Chez l'Alsacien
Rue Joffre 21, 57650 LOMMERANGE
Cerrado ahora
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
NUESTROS ENTRANTES
Foie Gras Maison
15.50
Assiettes de Foie Gras Maison — Foie gras casero
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada frisée con panceta
9.50
Salade frisée aux lardons — Frisée, panceta, crotones, huevos poché
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Strasbourgeoise
11.00
Salade Strasbourgeoise — Gruyère, cervelas, huevos cocidos, tomates
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada "Chez l’Alsacien"
16.90
Salade "Chez l’Alsacien" — Ensalada verde, panceta, foie gras casero, magret de pato, crotones, huevo, Tomme d’Alsace
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caldo "Chez l’Alsacien"
8.50
Bouillon "Chez l’Alsacien" — Caldo con verduras pequeñas acompañado de fleischnäke
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de crudités
7.00
Assiettes de crudités — Remolacha, zanahoria, apio, tomate, huevos cocidos
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tarta de cebollavegetarian
7.50
Tarte à l'oignons — Tarta de cebolla y ensalada verde
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Carnes / Pescados
Cordon bleu de ave
22.90
Cordon bleu de volailles — Salsa de crema de champiñones o de Munster
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cordon bleu à la Vosgienne
24.90
Salsa a elegir: panceta y munster, chorizo cabra o en Duo
estimación≈ 900 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte Clásico
22.90
Entrecôte Classique — Simplemente a la parrilla
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte con salsa
24.90
Entrecôte avec sauce * — Con salsa a elegir
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Codillo de cerdo al pinot noir
15.90
Jarret de porc cuit au pinot noir — Gratinado con munster o natural, patatas salteadas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Cabeza de ternera
17.90
Tête de veau — Acompañada de patatas al vapor, vinagreta con huevos y mayonesa
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lucio sobre chucrutpescatarian
21.90
Filet de sandre sur son lite de choucroute — Patatas al vapor
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Nuestras especialidades
Fleischnäke
14.90
Con ensalada verde
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fleischnäke
16.00
En salsa: Munster, crema de champiñones, pimienta verde
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tortita de patatasvegetarian
11.90
Galette de pommes de terre — Natural, ensalada verde
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
Tortita de patatas
14.00
Galette de pommes de terre — Con 2 jamones y Bibeleskaes
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Dúo de tortitas de patatas
14.00
Duo de galettes de pommes de terre — Con ensalada verde, Natural y con panceta, cebollas y munster
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Plato regional
16.00
Assiette du terroir — Terrina de campo, panceta, jamón blanco y forestal, salchicha de hígado, Munster, patatas
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bibeleskäse
14.00
Patatas salteadas, jamón blanco, jamón de la Selva Negra
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gratin de Spätzle au Munster
14.50
Ensalada verde, champiñones, cebollas, panceta
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa Alsaciana
18.90
Hamburger Alsacien — Tortita de patata, "Fleischkierle", Munster, tomates, cebollas
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
Choucroute 5 viandes
20.00
Knack de Alsacia, tocino ahumado, tocino salado, paleta salada, salchicha, patatas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carrillera de cerdo confitada con cerveza y miel
15.90
Joue de Porc confit à la bière et au miel — Salsa con panceta y cebollas, guarnición a elegir
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TARTES FLAMBÉES SALADAS
Nature
8.50
Crema, panceta, cebollas
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Gratinées
9.00
Crema, panceta, cebollas, gruyère
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Forestière
9.50
Crema, panceta, cebollas, champiñones, perejil
estimación≈ 580 kcal43 g de carbohidratos
Munster
10.00
Crema, panceta, cebollas, munster
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Ail Ciboulettes
9.50
Crema, panceta, cebollas, ajo, cebollino
estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratos
Chèvre-Miel
10.00
Crema, panceta, cebollas, queso de cabra, miel
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratos
Chorizo-chèvre
10.50
Crema, panceta, cebollas, queso de cabra, chorizo
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
tartes flambées dulces
Con manzanasvegetarian
9.00
Aux pommes — Canela o coulis de caramelo casero
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratos
Con manzanasvegetarian
10.00
Aux pommes — Flambeado con Calvados
estimación≈ 560 kcal68 g de carbohidratospesado 40
Plátano Chocolatevegetarian
9.00
Banane Chocolat — Sencillo
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Plátano Chocolatevegetarian
10.00
Banane Chocolat — Flambeado con ron
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Fórmula libre
14.50
Formule à volonté — Tarte flambées a elegir
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 38
NUESTROS POSTRES
1 bola
2.00
1 boule — Helado o sorbete
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
2 bolas
4.00
2 boules — Helado o sorbete
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratos
3 bolas
6.00
3 boules — Helado o sorbete
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratos
Extra Chantilly
1.00
Supplément Chantilly — Nata montada adicional
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copa de Sorbetevegan
7.10
Coupe 3 boules Sorbet arrosée — 3 bolas de sorbete: Limón, Mirabel, Frambuesa, Grosella negra
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Coupe Colonel
7.10
3 bolas de sorbete de limón con Vodka
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Poire Belle Hélène
7.90
Pera pochada, helado y chocolate
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Dame Blanche
7.90
Helado de vainilla, chocolate, nata montada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Banana Split
7.90
Plátano, helado, nata montada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Plátano asado y flambeado al ron
8.50
Banane rôti et flambée au rhum — Bola de helado de vainilla, chocolate casero
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Café o Chocolat Liégeois
7.90
Café ou Chocolat Liégeois — Café o chocolate, helado, nata montada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Crème Brûlée
5.90
Crème brûlée, caramelo, vainilla
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Tarta del Día
5.50
Tarte du Jour — Tarta con una bola de helado
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Moelleux au chocolat
8.90
Crema inglesa, helado de coco (10-15 minutos)
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Kougelhopff helado
7.50
Kougelhopff glacé — Servido con helado de ron y pasas
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratospesado 39
Ensalada de frutas frescasvegetarian
5.50
Salade de fruits frais — Con una bola de helado
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Café ou Thé Gourmand
10.00
Café o té con surtido de pequeños postres
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Plato de Quesosvegetarian
7.50
Assiette de Fromages — Munster, Brie, ... según disponibilidad
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Infantil
Menú Infantil
9.00
Menu Enfant — Plato + Postre + Bebida: Knack de Alsacia, jamón blanco o hamburguesa casera | Patatas fritas, Spätzle caseros, patatas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
Plato del día
Wrap de pavo charcutería
13.00
Charcuterie Wrap de dinde
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Parmentier de puré de calabazavegetarian
13.00
Parmentier purée de potimarron
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tostada de queso de cabra Spaghetti de mariscos
13.00
Toast de chèvre Spaghetti fruit de mer
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli de ternera
13.00
Ravioli de bœuf Sauce tomates — Salsa de tomate
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Menú
Menu découverte
32.00
Plato degustación (tarta de cebolla, ensalada Strasbourgeoise, Fleischnäke), plato principal a elegir, coulant de chocolate
estimación≈ 1650 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Bajo Reserva
Bäeckeoffe traditionnel
20.00
Cerdo, ternera, cordero y manzana de cerdo
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
¿Esta carta sigue siendo correcta?
45veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir una tarta de cebolla o una galette de patatas. Hay un sorbete vegano y un plato de quesos. La mayoría de los platos principales contienen carne.
10 platos vegetarianos y 1 veganos de 62
84dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. Hay una gran selección de carnes y pescados.
24 aptos para diabéticos · 62 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rue Joffre 21, 57650 LOMMERANGE
- Horario
- luncerradomarcerradomié—jue—vie—sáb—dom—Midi & Soir
- Contacto
- +330980497334
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezlalsacien.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %