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Franco Manca Waterloo

The Cut 79, SE1 8LL London

Cerrado ahora · abre 12:00

Italianpizzeria€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVO
Aceitunas mixtasvegan
3.00
Mixed olives VG CS — Aceitunas mixtas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarallinivegan
3.00
Tarallini: crunchy Italian snacks VG — Aperitivos italianos crujientes
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Almendras ahumadasvegan
3.00
Smoked almonds VG — Almendras ahumadas
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NIBBLES TRIOvegan
7.50
Aceitunas mixtas, tarallini, almendras ahumadas
estimación≈ 550 kcal41 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ANTIPASTI
ENSALADA CAPRESEvegetarian
11.95
CAPRESE SALAD — Burrata, tomates cherry y semi-deshidratados, glaseado balsámico, setas silvestres, piñones tostados
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATÓN DE ANTIPASTIvegetarian
13.00
ANTIPASTI PLATTER — Calabaza butternut, tomates cherry, alcaparras marinadas, ajo, orégano
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATÓN DE CHARCUTERÍA
17.00
CHARCUTERIE PLATTER — Embutidos italianos, tomates cherry, pimientos asados, alcachofa a la plancha, aceitunas Kalamata, rúcula
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
DIPS
Dips
2.00
Grana y trufa, queso de cabra, tomate semi-deshidratado, miel picante, chile Scotch bonnet, ajo
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
PANES Y BOCADOS
Pan pizzavegan
5.50
Pizza bread w/ rosemary & salt VG — Con romero y sal
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Pan de ajovegan
5.95
Garlic bread w/ a light tomato base VG — Con una ligera base de tomate
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
BRUSCHETTA MARINARAvegan
5.95
Ajo, orégano, rúcula, albahaca
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
BRUSCHETTA SPECK + QUESO DE CABRA
6.50
BRUSCHETTA SPECK + GOAT'S CHEESE — Con queso de cabra batido, speck crujiente, miel picante
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
SCARPETTA FONDUTAvegetarian
6.95
Fondue de queso mozzarella, cabra, gorgonzola, grana y bechamel en pan de pizza
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
ENSALADAS
MEDITERRÁNEAvegetarian
6.95
MEDITERRANEAN — Cereales mixtos, calabaza butternut asada, cebollas rojas caramelizadas, tomates cherry, rúcula, feta
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 70
ATÚN DE ALETAS AMARILLASpescatarian
13.50
YELLOWFIN TUNA — Aceitunas Kalamata, alcaparras, tomates cherry y semi-deshidratados, pimientos marinados, espinacas, rúcula
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENSALADA DE FRANCOvegan
5.25
FRANCO'S SALAD — Aceitunas Kalamata, tomates cherry, pepino, alcaparras, pimientos asados, rúcula, espinacas
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE RÚCULAvegetarian
4.50
ROCKET SALAD — Grana, aliño balsámico
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PIZZA DE MASA MADRE
NEW TRE FERMENTI PIZZETTA
9.95
NEW TRE FERMENTI PIZZETTA (8") — Tomates cherry, crema de pimientos grillados, 'nduja, grana infusionado con albahaca
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
MARINARAvegan
8.50
100% tomate italiano, ajo, albahaca, orégano
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratos
MARGHERITAvegetarian
9.95
100% tomate italiano, mozzarella, albahaca
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
FRANCO’S OG MARGHERITAvegetarian
13.95
Tomate 100% italiana, mozzarella de búfala, tomate rojo Piennolo del Vesubio D.O.P, aceite de oliva virgen extra, albahaca V
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratos
PROSCIUTTO & FUNGHI
13.00
Jamón curado tostado, ricotta, tomate 100% italiano, mozzarella, setas silvestres (base blanca)
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
NAPOLIpescatarian
13.00
Anchoas cantábricas, tomate 100% italiano, mozzarella, aceitunas Kalamata
estimación≈ 880 kcal81 g de carbohidratos
CHORIZO
13.00
Chorizo Ibérico curado (seco y semicurado), tomate 100% italiano, mozzarella
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
SPICY SALAMI
13.95
Salami picante ahumado, tomate 100% italiano, mozzarella, cebollas caramelizadas, albahaca
estimación≈ 960 kcal88 g de carbohidratos
HALF & HALF PIZZA
14.50
Parte pizza con salami Ventricina y "ciccioli", parte calzone rellena de ricotta, espinacas y grana de Franco
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
TRE PORCELLINI
14.95
Base de tomate amarillo, mozzarella, salchicha toscana, pancetta crujiente, miel picante y salsa 'nduja, albahaca, chile
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
TRUFFLE & BURRATAvegetarian
14.95
Setas silvestres, base de pesto de trufa, mozzarella, burrata, aceite de trufa, albahaca V
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
POTATO & GORGONZOLA
13.75
Mozzarella, toque de tomate italiano, gorgonzola, patatas asadas, burrata, 'nduja picante de Spilinga y tomates cherry
estimación≈ 1020 kcal88 g de carbohidratos
RAGÙ GENOVESE
14.50
Ragù genovés, toque de tomate italiano, mozzarella, tomates cherry, aceitunas Kalamata, alcaparras, aceite de albahaca
estimación≈ 940 kcal84 g de carbohidratos
Extra Toppings
7.50
Tuscan sausage, friarielli cream, mozzarella, Neapolitan salami, roasted cured ham, marinated chicken (H), yellowfin tuna, Franco’s grana, crispy pancetta, chilli flakes — Salchicha toscana, crema de friarielli, mozzarella, salami napolitano, jamón, pollo, atún, grana, pancetta, chile
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ACOMPAÑAMIENTOS
TRUFFLE BAKED POTATOESvegetarian
5.50
Aceite de trufa, grana de Franco V
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
POSTRES
Affogatovegetarian
4.75
Gelato de vainilla de Madagascar con un shot de espresso V
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Cannolovegetarian
5.95
Con ricotta y gotas de chocolate negro, trozos de pistacho, azúcar glas V
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Baked cheesecakevegetarian
6.25
Baked cheesecake w/ Amarena cherries CS V — Tarta de queso al horno con cerezas Amarena CS V
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Chocolate cakevegetarian
5.95
Chocolate cake w/ Madagascan vanilla gelato V — Pastel de chocolate con gelato de vainilla de Madagascar V
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Signature tiramisùvegetarian
6.25
Our signature tiramisù — Nuestro tiramisú artesanal, hecho fresco cada día por nuestros chefs V
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Gelato + Sorbettovegetarian
4.65
Vainilla de Madagascar V, Chocolate V, sorbete de frambuesa VG
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

93veggie
scoreestimación

Pizza de masa madre y antipasti

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir opciones vegetarianas como la pizza Truffle & Burrata y la ensalada Caprese. La pizza Marinara y la bruschetta marinara son veganas.

24 platos vegetarianos y 9 veganos de 38

53dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos principales consisten únicamente en pizzas de masa madre ricas en carbohidratos. Opte por los antipasti y las ensaladas para reducir la ingesta.

11 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
The Cut 79, SE1 8LL London
Horario
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–22:00
Contacto
+02030266695
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), francomanca.co.uk/restaurants/waterloo/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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