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Dehesa - London, 25 Ganton Street

25 Ganton Street, W1F 7 London

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SNACKS DE BAR
Selección de aceitunas (vg)vegan
5.50
Olive selection (vg)
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mezcla de frutos secos con harissa rose (vg)vegan
5.50
Rose harissa nut mix (vg)
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pimientos de Padrón (vg)vegan
7.50
Padrón peppers (vg)
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan plano, mantequilla de ajo (v)vegetarian
6.50
Flatbread, garlic butter (v)
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Pan con tomate (vg)vegan
7.50
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas bravas, alioli (v)vegetarian
7.50
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Croquetas de Jamón ibérico y Manchego
9.00
Jamón ibérico & Manchego croquetas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SIGNATURE IBÉRICO SLIDER
8.50
Snack signature con mermelada de chile, Manchego curado, alioli, guindilla picante
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
TABLAS PARA COMPARTIR
QUESOS Y EMBUTIDOS
20.00
CHEESE & CHARCUTERIE — 3 quesos con 3 cortes diferentes. Servido con crackers de semillas, condimentos y guindillas
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
JAMÓN IBÉRICO PALETA
14.00
100% Jamón ibérico elaborado por Cinco Jotas en Jabugo, España
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CHEF
MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CHEF
55.00
HEAD CHEFS TASTING MENU — Selección de degustación (para la mesa, mínimo dos personas)
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
PESCADO
Calamares fritos
11.00
Deep fried squid, alioli, lemon — alioli, limón
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de pulpo gallego
18.00
Galician octopus carpaccio, saffron alioli, mojo verde — alioli de azafrán, mojo verde
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambones pil pil
13.00
Pil pil tiger prawns, roasted garlic, gremolata, red chilli oil — ajo asado, gremolata, aceite de chile rojo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacalao a la plancha
16.50
Pan-fried cod, pea purée, peas & broad bean dressing, nduja sauce — puré de guisantes, guarnición de guisantes y habas, salsa nduja
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARNE
Chorizo picante a la parrilla
13.00
Grilled chorizo picante, chickpea & Ibérico ham stew — estofado de garbanzos y jamón Ibérico
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Contramuslo de pollo a la parrilla
13.50
Chargrilled chicken thigh, pepperonata, tarragon alioli — pepperonata, alioli de estragón
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ribeye de ternera a la parrilla
16.50
Chargrilled Beef ribeye, picoia peppers, wild rocket, beef jus — pimientos picoia, rúcula salvaje, jus de ternera
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ibérico presa
17.00
Ibérico presa, sweet corn, borlotti beans, pickled walnut, green peppercorn — maíz dulce, judías borlotti, nuez encurtida, pimienta verde
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
VERDURAS
Tortilla clásica, alioli (v)vegetarian
9.00
Classic tortilla, alioli (made to order) (v) — preparada al momento
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofa a la parrillavegetarian
11.50
Chargrilled artichoke, ajo blanco, gremolata (v) — ajo blanco, gremolata (v)
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Flor de calabacínvegetarian
9.50
Courgette flower, goats cheese, blossom honey (v) — queso de cabra, miel de flores (v)
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata pugliesevegetarian
12.50
Burrata pugliese, yellow & red cherry tomatoes, green pesto, basil (v) — tomates cherry amarillos y rojos, pesto verde, albahaca (v)
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tortellini de guisantes y mentavegetarian
14.50
Pea & mint tortellini, fresh peas, broad beans, mint butter, aged Parmesan (v) — guisantes frescos, habas, mantequilla de menta, parmesano curado (v)
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
POSTRE
Churros
7.50
Churros, dark chocolate sauce — salsa de chocolate negro
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Affogato
6.00
Affogato, vanilla ice cream, espresso — helado de vainilla, espresso
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tarta de queso Manchego al horno
9.00
Baked Manchego cheesecake, cherry jam — mermelada de cereza
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Selección de helados y sorbetes
2.50
Ice cream & sorbet selection — Dulce de leche | Vainilla | Mandarina | Mango
estimación≈ 140 kcal20 g de carbohidratos
Buñuelos de pistacho y chocolate blanco
7.50
Pistachio & white chocolate buñuelos, whipped lemon ricotta — ricotta de limón batida
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Tapas españolas y sabores italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la flor de calabacín con queso de cabra y la burrata pugliese. La carta también ofrece tortellini de guisantes y menta. Las opciones veganas se limitan a snacks como los pimientos de Padrón y el pan con tomate.

11 platos vegetarianos y 4 veganos de 29

74dia
scoreestimación

Tapas españolas y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El ribeye y el muslo de pollo a la parrilla son buenas opciones.

18 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
25 Ganton Street, W1F 7 London
Horario
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:30
sáb12:00–22:30
dom12:00–21:00
Contacto
+442074944170 info@dehesa.co.uk
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltyardgroup.co.uk/restaurants/dehesa
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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