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Salt Yard Borough - New Hibernia House, Winchester Walk

New Hibernia House, Winchester Walk, SE1 9AG London

Cerrado ahora · abre 11:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SNACKS DE BAR
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
7.50
Padrón peppers
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de Jamón Ibérico y Manchego
9.00
Jamon Iberico & Manchego croquetas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boquerones en aceite de oliva Arbequinapescatarian
6.00
Boquerones in Arbequina olive oil
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas bravasvegetarian
7.50
Patatas bravas, aioli, spicy tomato — con alioli y tomate picante
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Aceitunas gordales españolasvegan, vegetarian
5.50
Spanish gordal olives
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pan plano grilladovegetarian
6.50
Grilled flatbread with garlic butter — con mantequilla de ajo
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Almendras Marconavegan, vegetarian
5.50
Marcona Almonds
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SIGNATURE IBERICO SLIDER
8.50
con mermelada de chile, Manchego curado, alioli y guindilla picante
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
TABLAS PARA COMPARTIR
Selección artesanal
16.00
Our artisan selection of cheeses & charcuterie products from different regions of Italy & Spain — quesos y embutidos de diferentes regiones de Italia y España
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fisan Jamón Ibérico
10.00
Fisan Jamon Iberico — 100% Jamón Ibérico elaborado por Cinco Jotas en Jabugo, España
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos y Embutidos
20.00
Cheese & Charcuterie — 3 quesos y 3 embutidos diferentes. Servido con pane carasau, membrillo y guindillas picantes
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CHEF
HEAD CHEF TASTING MENU
55.00
La selección degustación / mínimo 2 personas
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
PESCADO
Ceviche de doradapescatarian
14.00
Sea bream ceviche, compressed watermelon, pickled jalapeños & coriander — sandía comprimida, jalapeños encurtidos y cilantro
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieira asada en conchapescatarian
9.50
Roasted queen scallop in shell, roe sauce, fresh peas, red currant — salsa de corales, guisantes frescos, grosella roja
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de pulpopescatarian
16.00
Octopus carpaccio, salmorejo dressing & lime alioli — aliño de salmorejo y alioli de lima
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas 'pil pil'pescatarian
14.00
Prawns 'pil pil', with hot guindilla salsa verde — con salsa verde de guindilla picante
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARNE
Pollo baby alimentado con maíz asado al Josper
13.00
Josper grilled corn fed baby chicken, garlic emulsion & watercress — emulsión de ajo y berros
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bresaola de ternera
13.50
Beef bresaola, wild rocket, nashi pears, walnuts & balsamic — rúcula, peras nashi, nueces y balsámico
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schnitzel de cerdo Ibérico
15.00
Iberico pork schnitzel, pickled guindilla, gordal olives & anchovies — guindilla encurtida, aceitunas gordales y anchoas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura
17.00
Lamb shoulder slow cooked, ricotta, baby carrots & chimichurri sauce — ricotta, zanahorias baby y salsa chimichurri
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
VERDURAS
Col hispi a la brasavegetarian
12.50
Chargrilled hispi cabbage, ajo blanco, crispy harrissa marcona almonds — con ajo blanco y almendras marcona crujientes a la harissa
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena parmigianavegetarian
13.50
Aubergine parmigiana, aged parmesan & basil — con parmesano curado y albahaca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Flor de calabacínvegetarian
9.50
Courgette flower, monte enebro goat cheese & honey — queso de cabra monte enebro y miel
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata de Pugliavegetarian
12.50
Puglian burrata, isle of wight tomatoes & basil pesto — tomates de la isla de Wight y pesto de albahaca
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Alcachofa globo a la parrillavegetarian
13.00
Grilled globe artichoke, smoked artichoke cream, harrisa, pinenuts & aged parmesan — crema de alcachofa ahumada, harissa, piñones y parmesano curado
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Mousse de chocolate
9.00
Chocolate mousse, amaretti & crispy yogurt crumble, pedro ximenez — amaretti, crumble de yogur crujiente y pedro ximénez
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Churrosvegetarian
8.00
Churros & chocolate sauce — con salsa de chocolate
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Crema de panna cotta batidavegetarian
9.00
Whipped panna cotta cream, peach, meringue & mint — melocotón, merengue y menta
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Selección de gelativegetarian
7.50
Selection of gelati (3 scoops) — 3 bolas
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratos
Affogatovegetarian
5.50
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
SNACKS DE BAR
Pan plano a la parrillavegetarian
6.50
Grilled flatbread, wild garlic butter — mantequilla de ajo silvestre
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
A S A D O D O M I N G O
ASADO DOMINGO
35.00
A S A D O D O M I N G O — Asado dominical de inspiración española al carbón. Incluye: solomillo de Hereford madurado 35 días...
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Tarta de queso vascavegetarian
9.00
Basque cheesecake & smoked cherry puree — puré de cerezas ahumadas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Tapas españolas e italianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece berenjena a la parmesana y alcachofa grillada. Las opciones veganas se limitan a snacks como los pimientos de Padrón y las aceitunas Gordal.

19 platos vegetarianos y 3 veganos de 39

75dia
scoreestimación

Tapas y carnes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de las tapas y carnes a la brasa tienen pocos carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
New Hibernia House, Winchester Walk, SE1 9AG London
Horario
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–23:00
sáb11:00–23:00
dom11:00–22:00
Contacto
+442081610171 info@saltyardborough.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltyardgroup.co.uk/restaurants/salt-yard-borough
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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