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Balthazar - London, 4-6 Russell St

Russell Street 4-6, WC2B 5HZ London

Abierto ahora · hasta 22:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ACEITUNAS (VG)vegan
4.25
OLIVES (VG)
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ALMENDRAS (VG)vegan
4.25
ALMONDS (VG)
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CESTA DE BAGUETTE PARISINA (VG)vegan
6.00
BASKET OF PARISIENNE BAGUETTE (VG)
estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratos
ENTRANTES
SOPA DE CEBOLLA GRATINADA (V)vegetarian
12.00
ONION SOUP GRATINÉE (V) — queso emmental y croutons
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MOZZARELLA DE BÚFALAvegetarian
13.00
BUFFALO MOZZARELLA — tomates de Isle of Wight, albahaca, alcaparras y nueces tostadas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CANGREJO DE DORSET RECOGIDO A MANO
16.00
HAND PICKED DORSET CRAB — salsa de tomate asado y albahaca, crouton de hierbas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PARFAIT DE HIGADO DE PATO Y COÑAC
12.00
DUCK LIVER AND COGNAC PARFAIT — chutney de pera especiado y brioche tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
SEIS OSTRAS ROCKpescatarian
25.00
SIX ROCK OYSTERS — servidas con salsa mignonette y rábano picante con tomate
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLATOS PRINCIPALES
VIEIRAS SELLADASpescatarian
36.00
SEARED HAND DIVED SCALLOPS — espinacas de hoja grande salteadas, vinagreta de tomate asado
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LANGOSTA ENTERApescatarian
50.00
WHOLE LOBSTER — a la parrilla con mantequilla de ajo y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
STEAK FRITES 227g
32.00
STEAK FRITES 8oz/227g — entrecôte, salsa bearnesa
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
SALMÓN DE LAS ISLAS SHETLAND AL HORNOpescatarian
29.00
BAKED SHETLAND ISLAND SALMON — verduras provenzales braseadas
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CONFIT DE MUSLO DE PATO
29.00
CONFIT DUCK LEG — salchicha de Toulouse y cassoulet de alubias blancas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MEDIO POLLO MARINADO A LA PARRILLA
27.00
GRILLED MARINADED HALF CHICKEN — berros baby, patatas fritas y sauce verte
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
HALLOUMI A LA PARRILLA (V)vegetarian
21.00
CHARGRILLED HALLOUMI (V) — berenjena ahumada, cuscús gigante, tapenade de pimiento rojo, almendras tostadas y labneh
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
BABA AL RON
10.50
RUM BABA — crema pastelera y cerezas negras
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 39
PARIS-BREST
10.50
praliné de avellana, helado de vainilla, salsa de chocolate caliente
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
11.50
costra de azúcar caramelizada
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
HELADOS Y SORBETES
9.00
ICE CREAMS AND SORBETS — elección de vainilla, chocolate, pistacho, fresa, limón y frambuesa
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
TABLA DE QUESOSvegetarian
13.95
CHEESE PLATE — Comté, Fourme d'Ambert, Sainte-Maure
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trufas de chocolate Balthazarvegetarian
6.00
BALTHAZAR CHOCOLATE TRUFFLES — corazón de ganache
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Pommes fritesvegan
6.00
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Haricots vertsvegan
6.00
HARICOT VERTS — con chalotas
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pomme puréevegetarian
7.00
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada mesclunvegan
6.00
SALAD MESCLUN — vinagreta de Champagne
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espinacas a la cremavegetarian
7.00
CREAMED SPINACH — con parmesano rallado
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GUARNICIONES
Pomme sarladaise
7.00
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Macaroni and cheesevegetarian
8.00
MACARONI CHEESE
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
Bebé Bavette
16.00
con frites
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Balthazar cheeseburger
11.95
con frites
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Pollo a la parrilla
9.95
GRILLED CHICKEN — con pomme purée y salsa
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Spaghettivegetarian
8.50
con tomate asado / mantequilla y parmesano
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Salchicha Cumberland
8.95
CUMBERLAND SAUSAGE — con pomme purée
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
Petit goujonspescatarian
9.95
con frites
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ DE PRECIO FIJO
2 platos
25.50
2 COURSES
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
3 platos
28.50
3 COURSES
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
ENTRANTES
Sopa de tomate asadovegetarian
ROASTED VINE TOMATO SOUP — burrata, croutons de hierbas y aceite de albahaca
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gravadlaxpescatarian
salmón curado casero, pan de centeno y limón
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Steak Tartare
3.50
solomillo de ternera, yema de huevo de codorniz y tostada
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Beef Bourguignon
puré de patatas, panceta, cebollitas, champiñones y zanahorias
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto de alcachofas a la parrillavegetarian
GRILLED STEM ARTICHOKE RISOTTO — queso de cabra, alcaparras, perejil y limón
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Filete de lubina selladopescatarian
7.00
SEARED FILLET OF SEA BASS — col lombarda braseada, velouté de champán y hierbas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moules Marinière & Fritespescatarian
vino blanco, chalotas, nata y perejil
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Steak Frites
8.50
chuletón de bavette a la parrilla, patatas fritas y salsa de pimienta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
POSTRES
Crème Brûlée de chocolate negro
DARK CHOCOLATE CRÈME BRÛLÉE — costra de azúcar caramelizada, galleta shortbread, almendras tostadas y salsa de caramelo salado
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Moussevegetarian
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratos
Brunch
Lobster Mac & Cheesepescatarian
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Croque Monsieurvegetarian
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Balthazar Breakfast Burger
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gofre de plátano caramelizado
Caramelised Banana Waffle
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratos
Tortitas de frutos rojos
Mixed Berry Pancakes
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el halloumi a la plancha con berenjena o el risotto de alcachofas. También hay entrantes vegetarianos como la sopa de cebolla y la mozzarella de búfala. Los veganos pueden comer aceitunas, almendras y varias guarniciones.

21 platos vegetarianos y 7 veganos de 52

84dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos bajos en carbohidratos. Los pescados y las guarniciones de verduras son buenas opciones.

21 aptos para diabéticos · 53 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Russell Street 4-6, WC2B 5HZ London
Horario
lun11:30–22:45
mar11:30–22:45
mié11:30–22:45
jue11:30–22:45
vie11:30–22:45
sáb10:00–22:45
dom10:00–21:45
Contacto
+02033011155
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazarlondon.com/?utm_source=LocalGoogle&utm_medium=Organic
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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