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Michael Caines at The Stafford

St James's Place 16-18, SW1A 1NJ London

Abierto ahora · hasta 16:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EJEMPLO DE MENÚ DEGUSTACIÓN UNO
Introducción del Chef
An introduction from the Chef
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bacalao de Brixham pochado en mantequilla tostada
Brown Butter Poached Brixham Cod — Espárragos ingleses, salsa de vino blanco, perifollo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Terrina de confit de pato e hígado de pato
Terrine of Duck Confit and Duck Liver — Manzana especiada, nueces garrapiñadas, hojas primaverales
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rodaballo pochado con mousseline de vieiras y setas trompeta negra
Poached Turbot with Scallop and Black Trumpet Mushroom Mousseline — Puerros, salsa de mantequilla al vermut y cebollino
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado blanco de Cornualles sellado
Pan Roasted Cornish White Fish — Puré de coliflor caramelizada, mejillones, salsa de vino blanco al comino, aceite de tomillo y limón
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Silla de cordero de Lake District Farms
Saddle of Lake District Farms Lamb — Patata fondant, puré de guisantes, fricassee de ajo silvestre, guisantes y habas, jus de tomillo, ragú de verduras y cordero
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Soufflé de naranja
Orange Soufflé — Sorbete de naranja confitada
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Mousse de frambuesa
Raspberry Mousse — Curd de pistacho y limón, sorbete de frambuesa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Pannacotta de coco
Coconut Pannacotta — Sorbete de mango y lima
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Selección de quesos regionales
10.00
Selection of Regional Cheeses — Servido con acompañamientos
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EJEMPLO DE MENÚ DEGUSTACIÓN UNO
95.00
SAMPLE DISCOVERY MENU ONE
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 33
EJEMPLO DE MENÚ DEGUSTACIÓN DOS
Salmón curado
Cured Salmon — Yogur de wasabi, gelatina de salmón, pepino, vinagreta de miel y soja
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Parfait de hígado de pollo
Chicken Liver Parfait — Gel de cereza, avellanas caramelizadas
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rape al curry de Newlyn Bay
Newlyn Bay Curried Monkfish — Lentejas, puré de guisantes, shiitake à la Grecque, mejillones a la barbacoa, salsa de azafrán
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Solomillo de ternera sellado
Pan Roasted Sirloin Beef — Carrillera de ternera braseada, espárragos ingleses, puré cremoso, salsa de vino tinto
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Soufflé de pistacho
Pistachio Soufflé — Helado de pistacho
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Tarta de chocolate “Robuchon”
Chocolate Tart “Robuchon” — Helado de café
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Mousse de fresa
Strawberry Mousse — Crémeux de yuzu y fresas frescas
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
EJEMPLO DE MENÚ DEGUSTACIÓN DOS
95.00
SAMPLE DISCOVERY MENU TWO
estimación≈ 2900 kcal190 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene platos principales vegetarianos. Solo hay postres vegetarianos como el Soufflé de naranja y la Pannacotta de coco.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

78dia
scoreestimación

Platos proteicos y pescado fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los menús incluyen varias opciones de carne y pescado bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos principales son aptos para diabéticos.

11 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
St James's Place 16-18, SW1A 1NJ London
Horario
lun07:00–10:30, 12:00–14:30, 14:30–16:30, 18:00–21:30
mar07:00–10:30, 12:00–14:30, 14:30–16:30, 18:00–21:30
mié07:00–10:30, 12:00–14:30, 14:30–16:30, 18:00–21:30
jue07:00–10:30, 12:00–14:30, 14:30–16:30, 18:00–21:30
vie07:00–10:30, 12:00–14:30, 14:30–16:30, 18:00–21:30
sáb07:30–11:00, 12:30–14:30, 14:30–16:30, 18:00–21:30
dom07:30–11:00, 12:30–14:30, 14:30–16:30, 18:00–21:30
Breakfast: Mon-Fri 7am-10.30am, Sat-Sun 7.30am-11am. Lunch: Mon-Fri 12pm-2.30pm, Sat-Sun 12.30pm-2.30pm. Afternoon Tea: Mon-Sun 2.30pm-4.30pm. Dinner: Mon-Sun 6pm-9.30pm
Contacto
+442075181234 dining@thestaffordlondon.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thestaffordlondon.com/michael-caines-at-the-stafford/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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