Fredericks Restaurant - 106 Islington High Street, Islington
Islington High St 106, N1 8EG London
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para compartir
Edamamevegan
5.00
Edamame beans
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Arancini de Frederickvegetarian
14.00
Frederick’s arancini
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Tempura de gambas y verduras
20.00
Prawn & vegetable tempura, Ponzu sauce — con salsa Ponzu
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla de embutidos de Frederick
14.50
Frederick’s charcuterie platter
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Sopa de cebolla blancavegetarian
10.00
White onion soup, Roquefort croquette — con croqueta de Roquefort
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamares con sal y pimienta
12.50
Salt & pepper squid, sweet chilli sauce — con salsa de chile dulce
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras salteadaspescatarian
17.50
Pan-fried scallops, turmeric cauliflower florets & purée, pomegranate, walnuts — coliflor con cúrcuma y puré, granada, nueces
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cangrejo de Colchesterpescatarian
18.50
Dressed Colchester crab, crushed avocado, fennel salad, pickled ginger — aguacate machacado, ensalada de hinojo, jengibre encurtido
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Arenque ahumado marinadopescatarian
13.50
Marinated smoked herring, potato salad, pickled mooli, carrots & red onions — ensalada de patata, mooli encurtido, zanahorias y cebollas rojas
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Parfait de setasvegetarian
13.50
Mushroom parfait, plum & cherry relish, chargrilled toast — relish de ciruela y cereza, tostada a la parrilla
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera Angus
15.00
Angus beef carpaccio, Black Bomber, rocket & blackberries, balsamic dressing — Black Bomber, rúcula y moras, aliño balsámico
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mozzarella de búfalavegetarian
14.50
Buffalo mozzarella, pea gazpacho, heritage tomatoes, crispy croutons — gazpacho de guisantes, tomates reliquia, croutons crujientes
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tofu marinado selladovegan
13.50
Seared marinated tofu, warm turmeric pearl barley, cranberry & curly kale salad — cebada perlada caliente con cúrcuma, ensalada de arándanos y col rizada
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada primaveral superfoodvegan
12.50
Superfood spring salad; cauliflower couscous, broccoli, spring onion, avocado, radish & baby watercress, pine nuts — couscous de coliflor, brócoli, cebolleta, aguacate, rábano y berros, piñones
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platos principales
Salmón escocés en costra de hierbaspescatarian
28.00
Herb crusted Scottish fillet of salmon, new potatoes, asparagus & samphire, Hollandaise — patatas nuevas, espárragos y salicornia, holandesa
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bacalao asadopescatarian
34.00
Roast fillet of cod, mash, baby chorizo, cavolo nero — puré de patata, baby chorizo, cavolo nero
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lanzada salteadapescatarian
37.00
Pan-fried Monkfish, fondant potato, confit fennel, parsley sauce — patata fondant, hinojo confitado, salsa de perejil
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fletán glaseado con misopescatarian
42.00
Miso glazed halibut, bok choy, broccoli, spring onion, pine nuts, sake beurre blanc — bok choy, brócoli, cebolleta, piñones, beurre blanc de sake
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chateaubriand
42.00
medio/entero
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletas de cordero
29.00
Lamb chops, Frederick’s mint sauce — salsa de menta de Frederick — dos/tres/cuatro
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato mixto
80.00
Mixed platter; half chateaubriand & four lamb chops — medio chateaubriand y cuatro chuletas de cordero — para dos
estimación≈ 2200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Pescado enteropescatarian
Whole fish
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pollo alimentado con maíz a la parrilla
27.00
Chargrilled corn fed chicken breast, parmesan gnocchi, grilled butternut squash, curly kale, jus — gnocchi de parmesano, calabaza butternut asada, col rizada, jus
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 83
Rabadilla de cordero asada
30.00
Roast lamb rump, Hasselback potatoes, Provençal vegetables, rosemary jus — patatas Hasselback, verduras provenzales, jus de romero
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de pato salteada
32.00
Pan-fried duck breast, potato rösti, garlic French beans, orange jus — rösti de patata, judías verdes al ajo, jus de naranja
estimación≈ 810 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rabadilla de ternera a la parrilla
38.00
Chargrilled veal rump, “aioli” mash, roast courgette, spring onion, jus — puré con "aioli", calabacín asado, cebollino, jus
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de buey Angus a la parrilla
44.00
Chargrilled Angus fillet of beef, crispy potatoes, wilted spinach, Diane sauce, jus — patatas crujientes, espinacas pochadas, salsa Diane, jus
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso de cabra flambeadovegetarian
17.50
Torched goat’s cheese, chargrilled vegetables, sun-dried tomato tapenade on toast — verduras a la parrilla, tapenade de tomates secos sobre tostada
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Aubergine parmigianavegetarian
18.50
Aubergine parmigiana, lamb’s lettuce, red onion & cherry tomato salad — ensalada de escarola, cebolla roja y tomates cherry
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 83
Postres
Tarta de queso de chocolate blancovegetarian
9.50
White chocolate cheesecake, strawberry sorbet — sorbete de fresa
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 23
Pastel de yogur y arándanosvegetarian
10.00
Blueberry yoghurt cake, mascarpone cream — crema de mascarpone
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta de pecanavegetarian
11.00
Pecan tart, vanilla ice cream — helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratospesado 23
Surtido de fruta de la pasiónvegetarian
12.00
Passion fruit assiette: crème brûlée; pavlova — crème brûlée; pavlova
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Fondant de chocolatevegetarian
12.50
Chocolate fondant, salted caramel ice cream — helado de caramelo salado
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
Naranjas caramelizadasvegan
10.00
Caramelised oranges, mandarin sorbet, rasperries, flaked almonds — sorbete de mandarina, frambuesas, almendras laminadas
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Helado o sorbetevegetarian
9.00
Ice cream or sorbet
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Selección de quesosvegetarian
16.50
Selection of cheese from The Cheese Plate — de The Cheese Plate
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Filete de salmón escocés en costra de hierbaspescatarian
32.00
Herb crusted Scottish fillet of salmon, new potatoes, asparagus & samphire, Hollandaise — patatas nuevas, espárragos y salicornia, holandesa
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chateaubriand
40.00
Chateaubriand, chips, French beans, Béarnaise — patatas fritas, judías verdes, bearnesa — punto medio
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
POSTRES
Pavlovavegetarian
12.00
Pavlova, cream — con nata
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Ensalada de frutas frescasvegan
10.00
Fresh fruit salad — vegano
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Heladovegetarian
9.50
Ice cream
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Sorbetevegan
9.50
Sorbet — vegano bajo petición
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Assiette de fruta de la pasiónvegetarian
Passion fruit assiette: Créme brûlée — Crème brûlée
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
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Práctico
- Dirección
- Islington High St 106, N1 8EG London
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +02073592888 andreea@fredericks.co.uk
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fredericks.co.uk/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %