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Salt Yard Borough - Winchester Walk

Winchester Walk New Hibernia House, SE1 9AG London

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SNACKS DE BAR
Pimientos de Padrónvegan
7.50
Padrón peppers
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de Jamón Ibérico y Manchego
9.00
Jamon Iberico & Manchego croquetas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boquerones en aceite de oliva Arbequinapescatarian
6.00
Boquerones in Arbequina olive oil
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas bravasvegetarian
7.50
Patatas bravas, aioli, spicy tomato — con alioli y tomate picante
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Aceitunas gordales españolasvegan
5.50
Spanish gordal olives
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pan plano a la parrillavegetarian
6.50
Grilled flatbread with garlic butter — con mantequilla de ajo
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Almendras Marconavegan
5.50
Marcona Almonds
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SIGNATURE IBERICO SLIDER
8.50
Snack signature de Salt Yard con mermelada de chile, Manchego curado, alioli y guindilla
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
TABLAS PARA COMPARTIR
Quesos y Embutidos
16.00
Cheese & Charcuterie — Selección artesanal de quesos y embutidos de diversas regiones de Italia y España
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fisan Jamón Ibérico
16.00
Fisan Jamon Iberico — 100% Jamón Ibérico elaborado por Cinco Jotas en Jabugo, España
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ DEGUSTACIÓN DEL CHEF
HEAD CHEF TASTING MENU
55.00
Selección de degustación / mínimo 2 personas
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
PESCADO
Ceviche de doradapescatarian
14.00
Sea bream ceviche, compressed watermelon, pickled jalapeños & coriander — sandía comprimida, jalapeños encurtidos y cilantro
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vieira asada en su conchapescatarian
9.50
Roasted queen scallop in shell, roe sauce, fresh peas, red currant — salsa de corales, guisantes frescos y grosella roja
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de pulpopescatarian
16.00
Octopus carpaccio, salmorejo dressing & lime alioli — aliño de salmorejo y alioli de lima
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas 'pil pil'pescatarian
14.00
Prawns 'pil pil', with hot guindilla salsa verde — con salsa verde de guindilla picante
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARNE
Pollo baby alimentado con maíz al Josper
13.00
Josper grilled corn fed baby chicken, garlic emulsion & watercress — emulsión de ajo y berros
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bresaola de ternera
13.50
Beef bresaola, wild rocket, nashi pears, walnuts & balsamic — rúcula salvaje, peras nashi, nueces y balsámico
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schnitzel de cerdo Ibérico
15.00
Iberico pork schnitzel, pickled guindilla, gordal olives & anchovies — guindilla encurtida, aceitunas gordales y anchoas
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paleta de cordero cocinada a fuego lento
17.00
Lamb shoulder slow cooked, ricotta, baby carrots & chimichurri sauce — ricotta, zanahorias baby y salsa chimichurri
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
VERDURAS
Col hispi a la brasavegan
12.50
Chargrilled hispi cabbage, ajo blanco, crispy harrissa marcona almonds — ajo blanco y almendras Marcona crujientes con harrissa
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena parmigianavegetarian
13.50
Aubergine parmigiana, aged parmesan & basil — con parmesano curado y albahaca
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Flor de calabacínvegetarian
9.50
Courgette flower, monte enebro goat cheese & honey — con queso de cabra monte enebro y miel
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata de Pugliavegetarian
12.50
Puglian burrata, isle of wight tomatoes & basil pesto — con tomates de la isla de Wight y pesto de albahaca
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Alcachofa globe asadavegetarian
13.00
Grilled globe artichoke, smoked artichoke cream, harrisa, pinenuts & aged parmesan — crema de alcachofa ahumada, harissa, piñones y parmesano curado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Mousse de chocolate
9.00
Chocolate mousse, amaretti & crispy yogurt crumble, pedro ximenez — con amaretti, crumble de yogur crujiente y pedro ximénez
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Churros
8.00
Churros & chocolate sauce — con salsa de chocolate
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Crema de panna cotta batidavegetarian
9.00
Whipped panna cotta cream, peach, meringue & mint — con melocotón, merengue y menta
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Selección de gelativegetarian
7.50
Selection of gelati (3 scoops) — 3 bolas
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratos
Affogatovegetarian
5.50
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
SNACKS DE BAR
Pan plano asadovegetarian
6.50
Grilled flatbread, wild garlic butter — con mantequilla de ajo silvestre
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
A S A D O D O M I N G O
A S A D O D O M I N G O
35.00
Asado dominical de inspiración española al Josper: solomillo dry-aged 35 días de Hereford
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Tarta de queso vascavegetarian
9.00
Basque cheesecake & smoked cherry puree — con puré de cerezas ahumadas
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Tapas españolas y verduras

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la parmigiana de berenjena y la alcachofa a la parrilla. Hay opciones veganas como los pimientos Padrón y la col hispi a la parrilla. El menú también incluye carne y pescado para mesas mixtas.

18 platos vegetarianos y 4 veganos de 38

77dia
scoreestimación

Opciones españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El pollo y el cordero a la parrilla son buenas opciones.

26 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Winchester Walk New Hibernia House, SE1 9AG London
Horario
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–23:00
sáb11:00–23:00
dom11:00–22:00
Contacto
+02081610171 info@saltyardborough.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltyardgroup.co.uk/restaurants/salt-yard-borough
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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