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Bistroloco

Grande Rue 26, 31410 LONGAGES

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Saint-Marcellin crujientevegetarian
4.00
Croustillant de Saint-Marcellin, crème de petits pois à la menthe — con crema de guisantes y menta
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón confitadopescatarian
4.00
Saumon confit, sauce moutarde à l’ancienne — con salsa de mostaza antigua
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atúnpescatarian
4.00
Tataki de thon, crème de yuzu — con crema de yuzu
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pressé de ave y foie gras
4.00
Pressé de volaille et foie gras au vin de Chinon — con vino de Chinon
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Segundos Entrantes
Cazoleta de vieiraspescatarian
8.00
Cassolette de Saint-Jacques, fondue de poireaux — con fondue de puerros
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lomo de bacalaopescatarian
8.00
Pavé de cabillaud en croûte de basilic — con costra de albahaca
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallón de rapepescatarian
8.00
Médaillon de lotte au safran — al azafrán
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Vol-au-vent de muslos de rana
9.00
Vol au vent de cuisses de grenouilles, pleurotes et crème basilic — con setas pleurotus y crema de albahaca
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Ballotine de ave
9.00
Ballotine de volaille farcie aux champignons — rellena de champiñones
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de pintada
9.00
Suprême de pintade aux écrevisses — con cigalas
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de ternera
9.00
Pavé de veau, sauce morille — con salsa de morillas
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos de magret de pato
9.00
Tournedos de magret de canard
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Postres
Brioche perduevegetarian
5.50
Brioche perdue, sauce caramel — con salsa de caramelo
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Bûche de Noëlvegetarian
5.50
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Moelleux au chocolatvegetarian
5.50
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Platos de Mariscos
PLATEAU HISSEZ Ôpescatarian
14.00
3 ostras Fine de Claire n°3, 3 gambas rosas, 3 caracoles, 3 mejillones, 3 almejas
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLATEAU MAREYEURpescatarian
23.00
6 ostras Fine de Claire n°3, 6 gambas rosas, 6 caracoles, 6 mejillones, 6 almejas
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 82
PLATEAU CONCARNEAUpescatarian
29.00
6 ostras Fine de Claire n°3, 6 gambas, 6 caracoles, 6 mejillones, 6 almejas y 1/2 cangrejo
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratos
PLATEAU BISTROLOCOpescatarian
39.00
6 ostras Fine de Claire n°3, 6 gambas, 6 caracoles, 6 mejillones, 6 almejas y 1/2 bogavante
estimación≈ 1100 kcal38 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un entrante vegetariano: el croustillant de Saint-Marcellin con crema de guisantes. De postre hay una brioche perdue, un Bûche de Noël y un moelleux de chocolate. No hay platos principales vegetarianos.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

73dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bandejas de mariscos. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

12 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grande Rue 26, 31410 LONGAGES
Horario
aún desconocido
Contacto
+32561986217
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistroloco.fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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