Brasserie Le Strasbourg
rue Jean Jaurès 4, 39000 Lons-le-Saunier
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Trucha ahumada
12.00
Truite fumée, crème crue — con nata
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo con mayonesa
6.00
Œuf mayonnaise au vin jaune — con vin jaune
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croûte aux morilles
18.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Cheese de tête
9.00
Fromage de tête, salade — con ensalada
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jambon persillé
9.00
Jambon persillé, salade — con ensalada
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS
Caesar
9.50
Salsa caesar, huevo, parmesano, anchoas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lyonnaise
9.50
Saucisson con pistacho, croutons, huevo
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les Lacs
12.50
Trucha ahumada, rillette de trucha, colas de cangrejo
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Franc Comtoise
8.00
Salchicha Morteau, comté, chalota
estimación≈ 410 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso de cabravegetarian
9.50
Chèvre — Queso de cabra artesano caliente sobre tostada
estimación≈ 390 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fraicheurvegan
9.00
Aguacate, pomelo, encurtidos de col
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PESCADOS
Trucha meunière
19.90
Truite meunière
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha al vin jaune
22.00
Truite au vin jaune
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CARNES
Tartar cortado a cuchillo
19.90
Tartare au couteau, grenailles croustillantes, salade — con patatas baby crujientes y ensalada
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte 300g
28.00
Entrecôte 300g, grenailles croustillantes, salade — con patatas baby crujientes y ensalada
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Andouillette Bobosse
19.50
Andouillette Bobosse, sauce moutarde, frites — con salsa de mostaza y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Dijonnaise
8.00
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paletilla de cordero confitada
25.00
Épaule d’agneau confite, grenailles et légumes de saison — con patatas baby y verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Burger du Stras
20.00
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Filete a la pimienta
18.80
Steak au poivre, frites — con patatas fritas
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
ESPECIALIDADES DE STRASBURGO
Ave en vin jaune con morillas
28.00
Volaille au vin jaune et morilles
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Choucroute du Stras
24.00
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato comtoise
19.80
Assiette comtoise, cancoillotte maison, Morteau, grenailles — Cancoillotte casera, salchicha Morteau, patatas baby
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Risotto de setasvegetarian
21.00
Risotto aux champignons
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
SUGERENCIAS
Solomillo del momento
Aloyau du moment à l’ardoise — Servido en pizarra
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuleta de cerdo para dos
55.00
Côte de cochon pour deux — Patatas baby, setas
estimación≈ 1400 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚS DE MEDIODÍA
PLATO DEL DÍA
12.90
PLAT DU JOUR
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRANTE + PRINCIPAL o PRINCIPAL + POSTRE
15.90
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTE + PRINCIPAL + POSTRE
19.90
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
POSTRES
Tabla de quesosvegetarian
12.00
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Choux chantillyvegetarian
7.50
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Coulant de chocolatevegetarian
7.80
Moelleux chocolat, glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta del díavegetarian
7.50
Tarte du jour
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Boule de neigevegetarian
9.50
Boule de neige, mascarpone, fraise, basilic, meringue — Mascarpone, fresa, albahaca, merengue
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Café gourmand
7.80
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crème brûlée con vin de paillevegetarian
9.00
Crème brulée au vin de paille
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratospesado 40
Arroz con lechevegetarian
6.50
Riz au lait, caramel — Con caramelo
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
HELADOS
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.00
2 bolas de chocolate, 1 de vainilla Madagascar, salsa de chocolate, nata y galleta
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Speculoosvegetarian
8.00
Spéculoos — 2 bolas de vainilla Madagascar, coulis de speculoos, galleta y nata
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Café Liégeoisvegetarian
8.00
2 bolas de café, 1 de vainilla Madagascar, salsa de café, nata y galleta
estimación≈ 590 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Colonelvegetarian
8.50
2 bolas de limón, Vodka* y galleta
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
8.00
3 bolas de vainilla intensa de Madagascar, salsa de chocolate, almendras tostadas, nata montada y galleta
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Fougerollesvegetarian
8.50
1 bola de cereza, 1 bola de vainilla intensa de Madagascar, cerezas griottines de Fougerolles y galleta
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 38
Croquantevegetarian
8.00
1 bola de vainilla intensa de Madagascar, 2 bolas de nougat, salsa de caramelo, piñones, nata montada y galleta
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Fraise Melbavegetarian
8.00
2 bolas de vainilla intensa de Madagascar, fresas, coulis de frutos rojos, almendras tostadas y nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
1 bola de heladovegetarian
2.50
1 boule de glace — con los sabores disponibles
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
12.00
MENU ENFANT — Filete de carne picada con patatas fritas o verduras O filete de trucha con patatas fritas o verduras + 1 bola de helado
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
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Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. La Truite meunière contiene unos 12 g de carbohidratos.
23 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue Jean Jaurès 4, 39000 Lons-le-Saunier
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32384243692
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-stras.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
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