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La Petite Auberge - Lons-le-Saunier, 1985 Rte de Besançon

route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Croûte aux morilles et Vin Jaune
21.00
Coliflor con morillas y Vin Jaune bajo costra de masa
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Foie gras de pato salteado
21.50
Escalopes de foie gras de canard poêlées aux abricots rôties jus au romarin , granola aux amandes — Con albaricoques asados, jugo de romero y granola de almendras
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratos
Ensalada de colas de gambas
16.10
Salade de queues de gambas au basilic et petits légumes — Con albahaca y verduras baby
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Cassolette de mejillones y cigalas
17.20
cassolette de moules et langoustines aux asperges vertes et savagnin — Con espárragos verdes y Savagnin
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Croûte de champiñones y morillas
19.00
croute aux champignons et morilles au vin jaune — Con Vin Jaune
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Pressé de ala de raya y trucha ahumada
18.10
pressé d aile de raie et truite fumée(pisciculture beuque) aux petits légumes — Con verduras baby
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trilogía de melón
16.60
trilogie de melon au macvin et jambon serrano — Con Macvin y jamón serrano
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Pescados
Plato del pescador
27.40
Assiette du pêcheur (saint jacques, gambas, rouget dorade) crème de coquillages au chablis — Vieiras, gambas, ruda y dorada con crema de mariscos al Chablis
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de ruda
21.80
filets de rouget au pistou de comté crumble de pancetta sauce vierge — Con pistou de Comté, crumble de pancetta y salsa vierge
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiras asadas
26.10
Saint jacques rôties, pétales de Morteau, crème de fèves et cerfeuil — Con pétalos de Morteau, crema de habas y perifollo
estimación≈ 450 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de trucha del Jura
23.80
Filet de truite du jura (pisciculture beuque) fondue de fenouil beurre au curry — Con hinojo fundido y mantequilla de curry
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de dorada real
24.95
Filet de dorade royale, trilogie de carottes beurre d agrumes au poivre timut — Con trilogía de zanahorias, mantequilla de cítricos y pimienta timut
estimación≈ 430 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carnes
Fondant de cerdo
23.50
fondant de cochon aux escargots de bourgogne jus réduit au trousseau — Con caracoles de Borgoña y jugo reducido
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d’Aloyau Angus
21.85
Bavette d’Aloyau Angus, sauce à l’échalote frits et salade verte — Salsa de chalotas, patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Filet de bœuf Rossini
30.20
Filet de bœuf Rossini (escalope de foie gras brioche et jus a la truffe — Con foie gras, brioche y jugo de trufa
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo de Bresse
31.00
Poulet de Bresse, crème aux morilles et vin jaune — Con crema de morillas y Vin Jaune
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio doble de ternera
21.40
double carpaccio de bœuf mariné aux épices douces aux copeaux de comté et ses frites — Marinado con especias suaves, lascas de Comté y patatas fritas
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Pollo campero
26.90
poulet fermier a la crème de champignons et morilles au vin jaune — Con crema de champiñones, morillas y Vin Jaune
estimación≈ 560 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Fromage blanc
7.65
Fromage blanc à la crème épaisse de l'ENIL de Poligny — Con nata espesa de la ENIL de Poligny
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Plato de Comté frutado
9.80
Assiette de Comté fruité — Madurado entre 12 y 15 meses
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesos curados
11.40
Assiette de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos
15.75
Assiette de fromages — acompañada de una copa de Vin Jaune
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de queso Arinthod
10.50
Assiette de moelleux d arinthod
estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla de Tome Fermière de Montront
10.65
Assiette de tome fermière de montront
estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POSTRES
Soufflé helado con Macvin y griottines de Fougerolles
9.00
Soufflé glacé au Macvin et griottines de Fougerolles
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Tarta Tatin de manzana estilo normando
9.00
Tarte tatin aux pommes facon Normande — Salsa de caramelo de mantequilla salada, helado de crema de Isigny
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Copa helada de limón y Chartreuse Verte
9.00
Coupe glacée citron jaune, Chartreuse verte
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Copa helada de Vin Jaune y uvas marinadas
9.00
Coupe glacée Vin Jaune et raisins marinés
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratos
Le Manhattan
9.00
Cookies crujientes, bizcocho de avellanas, cremoso de cacahuete, mousse de sirope de arce
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratospesado 23
Crème brûlée
9.00
Crème brulée parfum du moment — Sabor del momento
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
L’éphémère du pâtissier
9.00
Sugerencia del pastelero
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Le Lucaramel
9.00
Brownies de chocolate negro, mousse de chocolate con leche, ganache de caramelo y nueces pecán
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratospesado 25
Copa helada de manzana verde y Calvados
9.00
Coupe glacée pomme verte et calvados
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Menús
Menu Des Gourmets
45.00
Aperitivo, entrante, plato principal y postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menu Premières Saveurs
32.00
Aperitivo, plato principal y postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Menú de mercado
22.00
menu du marché — Entrante, plato principal y postre según producto fresco
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Menú de mercado
20.00
menu du marché (plat et dessert) — Plato principal y postre
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Degustación de sábado
32.00
samedi d essayer
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

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Solo quesos y postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir una tabla de queso Comté u otros quesos curados y postres como la Tarte tatin.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 38

74dia
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Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las secciones de pescado y carne tienen varias opciones adecuadas.

17 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
route de Besançon 1985, 39000 LONS-LE-SAUNIER
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00, 19:30–21:30
mié12:00–14:00, 19:30–21:30
jue12:00–14:00, 19:30–21:30
vie12:00–14:00, 19:30–21:30
sáb19:30–21:30
dom12:00–14:00
Contacto
+33384472335 contact@restaurantpetiteauberge.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpetiteauberge.fr/fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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