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Vigna restaurant

Chemin de la Martinette 4005, 83510 Lorgues

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensalada de Sandíavegetarian
14.00
Salade de Pastèque — Queso de cabra - aceite de hojas de higuera
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas Nacaradaspescatarian
15.00
Crevette s Nacrées — Variedad de tomates - cardamomo
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pepinovegetarian
16.00
Le Co ncombre — Burratina - vinagre de pistacho y flores de saúco
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de Ternera
18.00
Tataki de Boeuf — Pimiento rojo - harissa y pesto de albahaca
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar “I AM CAVIAR” Malossolpescatarian
60.00
Caviar “I AM CAVIAR” Malossol Esturgeon Diamond (Oscietra) — Caviar fresco de esturión (Oscietra) con sal de Camargue, blinis y yogur de hierbas
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Frescopescatarian
90.00
Caviar frais au sel de Camargue Blinis et herbs yogurt — Caviar Malossol de esturión (Oscietra) con sal de Camargue, blinis y yogur de hierbas
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Frescopescatarian
160.00
Camargue Salt only Blinis and herbs yogurt — Caviar Malossol de esturión (Oscietra) con sal de Camargue, blinis y yogur de hierbas
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Magret de Pato
28.00
Le Magret de Canard — Variedad de zanahorias - miel - comino y cilantro
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de Ave
28.00
Suprême de Volaille — Gnocchi dorados con estragón
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Pescado del Díapescatarian
29.00
Pêche du jour — Puré de brócoli, sémola y crujientes - beurre blanc de melocotón
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pulpo Salteadopescatarian
32.00
Poulpe snacké — Calabacín crudo y cocido - sésamo - hummus de garbanzos
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Panissevegetarian
24.00
Crema de alcachofa - oliva negra y mejorana
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Para Compartir
Carne de Limousin
11.00
Pièce du boucher Limousine — Puré de patatas cremoso - mezcla de lechugas y jugo concentrado
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Quesos y Postres
Selección de Quesosvegetarian
12.00
Sélection de Fromages — De La Fromagerie de Lorgues
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chocolatevegetarian
14.00
Le Chocolat — Pimienta de Timut - aceite de oliva de la finca
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Baba de Melón y Vino Blancovegetarian
12.00
Baba Melon et Vin blanc — Mousseline de almendra
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Tarta de Limón con Merenguevegetarian
12.00
Tarte au Citron et sa Meringue — Sorbete de frambuesa - estragón
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como la ensalada de sandía con queso de cabra o la burratina con vinagre de pistacho. El menú ofrece panisse con crema de alcachofa como plato principal vegetariano. La carta también incluye carne y pescado.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

82dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los entrantes tienen un índice glucémico bajo.

12 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Chemin de la Martinette 4005, 83510 Lorgues
Horario
aún desconocido
Contacto
+330413354080 reservation@vignarestaurant.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaulamartinette.com/fr/restaurant-vigna.html
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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