Restaurante Akvavit
Edifício Vilamarina, Marina de Vilamoura 4, 8125-403 Loulé
horario aún desconocido
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Toast Skagen
“Toast Skagen“ — Tostada de gambas suecas con eneldo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Sopa cremosa de pescado y mariscos
Creamy fish and seafood soup scandinavian style — Estilo escandinavo
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
S.O.S.
“S.O.S.“ — Plato de arenque del Báltico con tostada Knäcke y loncha de queso
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Gravad Lax
“Gravad Lax” — Salmón marinado casero con salsa de mostaza y tostada
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos
Rollo de salmón ahumado
Smoked salmon roll — Relleno de skagen y huevas de salmón
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Royal Akvavit
“Le Royal Akvavit“ — Selección de especialidades suecas, tostada y tostada Knäcke
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Burrata cremosavegetarian
Creamy burrata — Sabor a tomate y pimiento, tomates cherry asados, polvo de oliva, rúcula
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
Beef carpaccio — Granos de mostaza, lascas de queso
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la plancha
Grilled octopus — Emulsión de pimienta, confit de patata con ajo y aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas fritas
Fried prawns with garlic and piri-piri — Con ajo y piri-piri
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de pescado estilo Quarteira
Quarteira’s fisherman style soup — Receta tradicional
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón ibérico Vara Negra
Dry-cured Alentejo Iberian ham “Vara Negra” — Curado de Alentejo
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de salmón y gambas
Salmon & shrimp carpacccio — Puré de aguacate y plátano, puré de tomate asado
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vol-au-Vent
Con vieiras, gambas, champiñones, pimientos y salsa de mariscos
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Foie-gras
Con chutney de temporada
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
DEL MAR
Pavé de salmón a la plancha
Grilled pavé of salmon — Puré de calabaza, zanahorias baby asadas, gremolata, almendra tostada con lima
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 78
Tagliolini de gambas
Prawn tagliolini — Con almejas, ajo y perejil, aceite de oliva virgen
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de lubina frito
Fried sea bass fillet — Arroz con gambas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Gambas fritas
Fried prawns with garlic and bayleaf — Con ajo y hoja de laurel, arroz
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Gambas fritas con salsa curry
Fried prawns with curry sauce our way — A nuestra manera, servidas con arroz al cardamomo
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de lenguado con salsa de eneldo y huevas
Sole fillet with dill sauce and roe — servido con patatas cocidas y mantequilla de tomillo
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TRADICIÓN MARINA
Guiso de bacalao salado
Dry salted codfish stew — patatas, cebollas, ajo, tomate, pimientos, vino blanco, perejil
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Canja
“Canja” — Caldo de almejas con arroz, ajo, aceite de oliva y cilantro fresco
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Cataplana à Algarvia
“Cataplana à Algarvia” — Guiso de mariscos del Algarve: cerdo, gambas, almejas y berberechos, cebollas, ajo, tomate, pimientos y vino blanco
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
DE LA TIERRA
Arroz cremoso de pato
Creamy duck rice
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Costillas de cerdo a baja temperatura
Pork ribs cooked in low temperature — salsa ahumada, ensalada coleslaw
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Confit de canard
“Confit de canard” — Muslo de pato con salsa de miel y naranja, rösti de patata con bacon
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Pollo en hojaldre
Chicken in pastry — bacon, tomates secos, aceituna negra, salsa de mostaza, patatas gratinadas con chalota
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carrilleras de cerdo ibérico braseadas
Braised iberian pork cheeks — queso ahumado con puré de patata, granos de mostaza
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jarrete de cordero braseado
Braised lamb shank — servido con su salsa, puré de patata trufado
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Chuletón de Black Angus a la parrilla
Black Angus grilled sirloin steak — patata dominó, espárragos y setas, chimichurri
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete frito con salsa de coñac y pimienta
Fried filet steak with cognac and pepper sauce — puré de patata
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
VEGETARIANO
Tofu ahumado a la parrillavegan, vegetarian
Grilled smoked Tofu — puré del chef, verduras del día
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Coliflor ahumadavegan, vegetarian
Smoked cauliflower — anacardos y tahini, pistacho, gremolata de aceite de oliva verde
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PASTA
Tagliolini con salsa de tomatevegetarian
Tagliolini with tomato sauce — albahaca y lascas de parmesano
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli del día
Ravioli of the day
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle con salsa de puerro
Tagliatelle with french leek sauce — pollo, bacon, lima y lascas de queso
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Lasaña boloñesa
Lasanha bolonhese
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Lasaña de gambas
Prawn lasagna — con espinacas y salsa de mariscos
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas baby al hornovegetarian
Oven baked baby potatoes
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Patatas fritasvegetarian
French fries
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Arrozvegan, vegetarian
Rice
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratos
Tagliolinivegetarian
estimación≈ 300 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada mixtavegetarian
Mixed salad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras del díavegetarian
Vegetables of the day
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de espinacasvegetarian
Spinach cream
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champiñones salteados y bacon
Sautéed mushrooms & bacon
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puré de patata trufadovegetarian
Truffled potato puré
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas gratinadas con chalotavegetarian
Gratinated potatoes with chalote
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
POSTRE
Crème brûlée
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tortitas suecas
Swedish pancakes — con mermelada de frambuesa, chantilly, salsa de chocolate y helado de vainilla
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 24
Pastel de naranja del Algarve
Creamy Algarvean orange cake — salsa de canela y medronho, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Mousse de chocolate con cassis
Chocolate mousse with cassis
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 33
Profiteroles caseros
Home made profiteroles — con helado de vainilla, chocolate caliente
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Pastel de chocolate cremoso
Creamy chocolate cake — chantilly
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Tarta de manzana y pera
Apple and pear tartelette — con crema y helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Tiramisú de pistacho
Pistachio tiramisú
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 38
“Norrsken”
Pastel de merengue cremoso flambeado con ron, helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Helado
Ice cream — Vainilla, Fresa, Chocolate, Café, Pistacho, Menta-Chocolate, Banofi
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Sorbetevegan
Sorbet — Mango, Frambuesa, Naranja y canela, Limón, Chocolate 80%
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
scoreestimación
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Cocina escandinava con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir tofu ahumado a la plancha o coliflor ahumada con anacardos y tahini. También hay tagliolini con salsa de tomate. El resto del menú consiste principalmente en pescado y carne.
14 platos vegetarianos y 4 veganos de 60
75dia
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scoreestimación
Platos escandinavos e internacionales bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los entrantes y los platos de carne suelen ser adecuados para una dieta baja en carbohidratos.
26 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Edifício Vilamarina, Marina de Vilamoura 4, 8125-403 Loulé
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +351289380712 info@restauranteakvavit.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteakvavit.com/
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 79 %
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