Le Bodegon
Av. du Paradis 9, 65100 Lourdes
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
fórmulas
Entrante + plato del día + postre del día
18.90
Antipasto + piatto del giorno + dolce del giorno
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 21
ENTRANTES
Ensalada de queso de cabra caliente con miel y panceta a la parrilla
15.00
Insalata di caprino caldo con miele e pancetta grigliata
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de molletillas de pollo con pechuga de pato seca y queso de oveja
16.00
Insalata di ventrigli di pollo con petto d’anatra essiccato e formaggio di pecora
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crumble de verduras con queso de cabra y trucha ahumada de los Pirineos
15.00
Crumble di verdure con formaggio di capra e trota affumicata dei Pirenei
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Caracoles a la Borgoña (12 piezas)
20.00
Lumache alla Borgogna (12 pezzi)
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tatin de manzana con pechuga de pato y medallón de foie gras
20.00
Tatin di mele con petto d’anatra e medaglione di foie gras
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Foie gras de pato pochado al Madiran, compota de cebollas y crostini tostados
25.00
Foie gras d’anatra pochè al Madiran, composta di cipolle e crostini grigliati
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratos
Foie gras de pato sellado con manzanas
28.00
Foie gras d’anatra scottato con mele
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratos
Huevos Meurette al vino Madiran
19.00
Uova Meurette al vino Madiran
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOPAS
Sopa de cebolla gratinada
15.00
Zuppa di cipolle gratinata
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Sopa de verduras de temporadavegetarian
11.00
Zuppa di verdure di stagione
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
PLATOS PRINCIPALES
Hamburguesa de la casa con compota de chalotas y queso de oveja
18.00
Hamburger della casa con composta di scalogni e formaggio di pecora
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Entrecôte aprox. 300 g, dúo de patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta
29.00
Entrecôte circa 300 g, duo di patatine fritte, insalata, salsa al pepe
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Contramuslo, dúo de patatas fritas, ensalada, salsa de pimienta
24.00
Controfiletto, duo di patatine fritte, insalata, salsa al pepe
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Tartar de ternera con dúo de patatas fritas
28.00
Tartare di manzo con duo di patatine fritte
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Costillas de cordero a la parrilla, gratin dauphinois con ajo silvestre, crema de ajo
28.00
Costolette d’agnello grigliate, gratin dauphinois all’aglio orsino, crema all’aglio
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costilla de ternera con salsa de morillas y tagliatelle
28.00
Costata di vitello con salsa ai funghi morilles e tagliatelle
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Filete de ternera "Rossini": foie gras sellado, salsa de trufa, patatas a la sarladaise
38.00
Filetto di manzo “Rossini”: foie gras scottato, salsa al tartufo, patate alla sarladaise
estimación≈ 1200 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vol-au-vent de pollo con setas pleurotus y vino dulce Jurançon, tagliatelle
22.00
Vol-au-vent di pollo con funghi pleurotus e vino Jurançon dolce, tagliatelle
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Filete de trucha de los Pirineos con espinacas a la crema y mantequilla blanca al limónpescatarian
24.00
Trancio di trota dei Pirenei con spinaci alla crema e burro bianco al limone
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bacalao a la mantequilla blancapescatarian
26.00
Merluzzo al burro bianco con verdurine saltate — con verduras salteadas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lubina entera a las semillas de hinojopescatarian
28.00
Branzino intero ai semi di finocchio con riso Basmati — con arroz Basmati
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Cassoulet gratinado casero
29.00
Cassoulet gratinato fatto in casa con cosce d’anatra, ventrigli, salsiccia di Tolosa e salame all’aglio — con muslos de pato, mollejas, salchicha de Tolosa y salchichón de ajo
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pato
28.00
Petto d’anatra con salsa ai porcini e topinambur — con salsa de boletus y topinambur
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Confit de pato
27.00
Confit d’anatra con salsa ai porcini e patate alla sarladaise — con salsa de boletus y patatas a la sarladaise
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratos
Mollejas de ternera
28.00
Rognoni di vitello con salsa Madeira e duo di patatine fritte — con salsa Madeira y dúo de patatas fritas
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Braciola de cerdo negro de Bigorre
29.00
Braciola di maiale nero di Bigorre con gratin dauphinois all’aglio « ours »e salsa ai morilles — con gratin dauphinois al ajo «ours» y salsa de morillas
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
"PARA LLEVAR"
Ensalada Bigourdane
26.00
Insalata Bigourdane (ventrigli, prosciutto crudo, petto d’anatra essiccato, pomodoro, uovo sodo, formaggio di pecora) — mollejas, jamón serrano, pechuga de pato seca, tomate, huevo cocido, queso de oveja
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Caesar
16.00
Insalata Caesar (pollo impanato, pomodorini, parmigiano) — pollo empanado, tomates cherry, parmesano
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Camembert al horno
17.00
Camembert al forno con aglio, bacon grigliato, insalata e crostini — con ajo, bacon a la parrilla, ensalada y crostini
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratos
Tabla mixta
12.00
Tagliere misto: prosciutto crudo, salame, salsiccia secca, terrina di campagna, formaggio di pecora — jamón serrano, salchichón, chorizo seco, terrina de campo, queso de oveja
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuétano
18.00
Osso di midollo con prezzemolo, duo di patatine e insalata — con perejil, dúo de patatas y ensalada
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
Risotto de mariscospescatarian
20.00
Risotto ai frutti di mare
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto de verduras de temporadavegetarian
17.00
Risotto alle verdure di stagione
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta alla Carbonara
16.00
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Pasta al ajo y aceite de olivavegan
15.00
Pasta all’aglio e olio d’oliva
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Pasta con trucha de los Pirineospescatarian
18.00
Pasta con trota dei Pirenei
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Frittata gourmetvegetarian
16.00
Frittata gourmet (pomodori, scalogni, funghi, formaggio grattugiato) — tomates, chalotas, setas, queso rallado
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
VEGETARIANO
Sopa de verdurasvegetarian
11.00
Zuppa di verdure
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Crumble de verdurasvegetarian
15.00
Crumble di verdure con caprino e trota dei Pirenei (opzionale) — con queso de cabra y trucha de los Pirineos (opcional)
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Frittata gourmetvegetarian
29.00
Frittata gourmet con duo di patatine e insalata — con dúo de patatas y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de verdurasvegetarian
17.00
Risotto alle verdure
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Linguine aglio e oliovegan
15.00
Linguine all’aglio e olio d’oliva — con ajo y aceite de oliva
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratos
GUARNICIONES A ELECCIÓN
Arroz Basmativegan
5.00
Riso Basmati
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Dúo de patatas fritas caserasvegan
5.00
Duo di Patatine fritte fatte in casa
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Verdurasvegan
5.00
Verdure
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Espinacasvegan
5.00
Spinaci
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gratin dauphinoisvegetarian
7.00
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan sin glutengluten_free
2.00
Pane senza glutine (unità) — unidad
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos
Mantequillavegetarian
0.20
Burro (unità) — unidad
estimación≈ 72 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de salsa
5.00
Supplemento salsa
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
FÓRMULAS
MENÚ 40,00 €
40.00
MENU da 40,00 € — Ensalada de queso de cabra o Trucha ahumada de los Pirineos con blinis y crema de limón / Contrafilete con salsa
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
MENÚ 55,00 €
55.00
MENU da 55,00 € — Huevos Meurette al vino Madiran o Caracoles a la Borgoña / Tatin de manzana y pechuga de pato con foie gras
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 35
MENÚ NIÑOS 14,00 €
14.00
MENU BAMBINI a 14,00 € — Quiche Lorraine o Crepe de jamón y queso / Hamburguesa de ternera (con patatas o pasta) o Filete
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
POSTRES CASEROS
Moelleux de chocolate
8.50
Moelleux al cioccolato
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Île flottante
8.50
« Îele flottante »
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Tiramisù
8.50
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Crème brûlée
8.50
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Dame Blanche
8.50
« Dame Blanche »
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Profiteroles
12.50
Profiteroles (3 bignè) con gelato alla vaniglia e cioccolato caldo — 3 bignés con helado de vainilla y chocolate caliente
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Postre del momento
Dessert del momento
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
¿Esta carta sigue siendo correcta?
52veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un risotto de verduras de temporada o una frittata gourmet. Las opciones veganas se limitan a la pasta con ajo y aceite y varias guarniciones.
15 platos vegetarianos y 6 veganos de 61
76dia
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Clásicos franceses con buenas opciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas como el bacalao con verduras salteadas. Puedes cambiar fácilmente las patatas fritas por espinacas o verduras de temporada.
25 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Av. du Paradis 9, 65100 Lourdes
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33562945613
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebodegon.com/nl/bienvenue-a-la-brasserie-le-bodegon-nederlands/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %