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Bacheto

Av. Raoul Dautry, 84160 Lourmarin

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

LOS PLATOS
Focaccia tostadavegan
15.00
Foccacia grillée, tapenade, caviar de tomates confites — con tapenade y caviar de tomates confitados
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Buñuelos de pescadopescatarian
12.00
Bougnettes de poisson, sauce Samouraï maison — con salsa Samouraï casera
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo con cítricospescatarian
14.00
Poulpe aux agrumes
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Burratavegetarian
16.00
Burrata, abricots, courgettes, huile d’olive maturée — con albaricoques, calabacines y aceite de oliva madurado
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Encalat asadovegetarian
22.00
Encalat rôti, miel, thym, pain toasté — con miel, tomillo y pan tostado
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Quesos de Commissions du Moulinvegetarian
19.00
Fromages des Commissions du Moulin
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso fresco de cabravegetarian
9.00
Fromage frais de chèvre, herbes, huile d'olive — con hierbas y aceite de oliva
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería del Ventoux
22.00
Charcuterie du Ventoux
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates antiguosvegan
14.00
Tomates anciennes, crumble d’olives noires, huile d’olive maturée — con crumble de aceitunas negras y aceite de oliva madurado
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa fría de calabacínvegetarian
12.00
Soupe froide de courgettes vertes, pickles, crème montée de chèvre, croútons de pain — con encurtidos, crema de cabra y croutons
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de garbanzosvegan
10.00
Salade de pois chiches, pickles et épices douces — con encurtidos y especias suaves
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 79
Risotto de espelta de Saultvegetarian
12.00
Risotto d’épeautre de Sault, pistou, tomates séchées et pignons de pin — con pistou, tomates secos y piñones
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Fritas de panissevegan
9.00
Frites de panisse, farine de pois chiche bio de Kom&Sal — harina de garbanzo orgánica de Kom&Sal
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Verduras de temporada asadasvegan
14.00
Légumes de saison rôtis, purée, jus de légumes, huile d'herbes — con puré, jugo de verduras y aceite de hierbas
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
EN MIBRASA
Jarrete de cordero confitado
28.00
Souris d’agneau confite aux épices & miel, fenouil cru, jus — con especias y miel, hinojo crudo y jugo
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de pescado mediterráneopescatarian
24.00
Filet de poisson méditerranéen, sauce vierge — con salsa vierge
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de atún mediterráneopescatarian
28.00
Pavé de thon méditerranéen
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambaspescatarian
22.00
Gambas, sauce aïoli — con salsa aioli
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Contracorte de ternera
28.00
Faux-filet de béuf, sauce chimichurri — con salsa chimichurri
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Finger de chocolate y caramelo
14.00
Finger chocolat & caramel
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Pavlova de frutos rojos y lavandavegetarian
12.00
Pavlova fruits rouges & lavande
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Cookie XL, para compartirvegetarian
16.00
Cookie XL, à partager
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 37
Albaricoques asados, tomillo y sablé bretónvegetarian
12.00
Abricots rôtis, thym & sablé breton
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Helados y sorbetes de la Maison Ravivegetarian
3.00
Glaces et sorbets de la Maison Ravi
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
14.00
MENU ENFANTS — A elegir agua con sirope o limonada casera, dorada del Mediterráneo a la plancha O pollo campero a la plancha
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ DEGUSTACIÓN
Menú degustación (55€)
55.00
Menu dégustation (55€) — Bebida de bienvenida y bebidas calientes, entrantes (tartaleta de tomate y queso de cabra, tzatziki de pepino, pita, ensalada de lentejas)
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Muchos platos pequeños vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece risotto de espelta y verduras de temporada asadas. Hay opciones veganas como la ensalada de garbanzos y la focaccia grillada.

15 platos vegetarianos y 5 veganos de 26

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú incluye varios pescados y carnes aptos para una alimentación consciente de los carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Av. Raoul Dautry, 84160 Lourmarin
Horario
aún desconocido
Contacto
+33490680669
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beaumier.com/fr/proprietes/hotel-le-moulin/gastronomie/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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