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Field Restaurant - Lüchow (Wendland), Bergstraße

Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)

Cerrado ahora · abre mié 18:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 19 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 19 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Culatello di Zibello
31.00
CULATELLO DI ZIBELLO 24 MONATE GEREIFT — curado 24 meses, servido con Burrata DOP de Apulia e higos caramelizados
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera Black Angus
32.00
BLACK ANGUS RINDERFILET TATAR — con pasas, piñones, queso Pecorino, emulsión de tomate y Lardo di Colonnata
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de percapescatarian
32.00
WOLFSBARSCH-CEVICHE — con kiwi, granada, cebollas, jengibre y vinagreta de pomelo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 82
Primeros Platos
Spaghetti “Field”pescatarian
39.00
con tartar de trucha, pino alpino y caviar de trucha
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Conchiglionivegetarian
38.00
pasta de conchas cremosa servida con fonduta de Parmigiano Reggiano curado y trufas negras
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Risotto Carnarolopescatarian
38.00
CARNAROLO RISOTTO — arroz Riserva Carnaroli con pesto de pistacho y Gambero Rosso de Mazara
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Plato Principal
Pechuga de pollo negro
46.00
SCHWARZFEDERHUHNBRUST — con topinambur, morilla rellena y jugo de ave
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pulpo crujientepescatarian
47.00
KNUSPRIGER OKTOPUS — con patatas al horno, alioli negro y pesto de albahaca
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillera de ternera
48.00
RINDERBACKE — con puré de apio, setas de temporada, gel de oporto, cebollas encurtidas y airbags de patata
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Panna Cotta de sésamovegetarian
21.00
SESAM PANNACOTTA — con vainilla y peras
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Selección de quesosvegetarian
21.00
KÄSEAUSWAHL — 4 variedades de queso con chutney de higos y uvas
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
Menú Degustación
10 platos
225.00
10 Gänge
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 29
Mariscospescatarian
MEERESFRÜCHTE — rábano / algas / jerez
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartufopescatarian
Granny Smith / aguacate / caviar Osietra
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie Gras
manzana / shiitake / Calvados
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vieiraspescatarian
JAKOBSMUSCHELN — ricotta / chocolate
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
TATAR VOM RIND — rábano picante / cebollas / morcilla
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anguila ahumadapescatarian
GERÄUCHERTER AAL — yuzu / jengibre / cacahuete
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli
carrillera de ternera / puerro / trufa / avellana
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Paloma Mieral
MIERAL TAUBE — remolacha / cebolla / oporto
estimación≈ 290 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BIO ROGGEN SAUERTEIGBROT
mantequilla ahumada / Pane Carasau / salsa de moras
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ACEITUNA NOCELLARAvegan
NOCELLARA-OLIVE — tomate / vermut / albahaca
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
KÖNIGSKRABBEpescatarian
umeboshi / Araguani / boletus
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CANNOLO
salsiccia / cebollino / calamar
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MOOSSTEINvegetarian
manzana / pino / chocolate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
GARTENMIRABELLEvegetarian
mirabel / menta / almendra
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
BAUMKUCHENvegetarian
limón / kumquat
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
BITTESCHOKOLADEvegetarian
plátano y ron / malta / suero de leche
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir conchiglioni con fonduta de Parmigiano Reggiano. Hay varios postres como la panna cotta de sésamo y el moosstein. La opción vegana es la aceituna nocellara.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

68dia
scoreestimación

Platos proteicos de IG bajo

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece platos principales proteicos de alta calidad. Las guarniciones como la topinambur y el puré de apio tienen un índice glucémico bajo.

17 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Bergstraße 6, 29439 Lüchow (Wendland)
Horario
lun—
mar—
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom—
Conflicting info: one page states Wed-Sat 18:00-22:00, another states Tue-Sat from 18:30. Last reservation time: 19:30. Betriebsferien 2026: 14. Oktober – 24. Oktober 2026
Contacto
+49584197760 mail@hotel-katerberg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-katerberg.de/restaurant-field/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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