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La Gloria ristorante

rue LOUIS BERTHOLET 37, 54710 Ludres

Abierto ahora · hasta 14:00

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antispasti
Coppa de Parma, Spianata Calabra & Mortadella al tartufo
14.90
con ensalada y pan de pizza
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Calamares y baby pulpos fritos
Calamars et baby poulpes frits — servidos con salsa casera
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata crujiente
Burrata croustillante — servida con un surtido de embutidos italianos
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata
Ensalada del día
15.90
Salade du moment — según los productos de temporada e inspiración del chef
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Prosciutto italiano
16.90
Proscuitto italien, melon frais, burrata crémeuse, tomates cerises et pesto au basilic — melón fresco, burrata cremosa, tomates cherry y pesto de albahaca
estimación≈ 520 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crouton de masa de pizza
Croûton de pâte à pizza, sauce Cesare maison, poulet blanc, tomates cerises & Parmigiano Reggiano — salsa Cesare casera, pollo blanco, tomates cherry & Parmigiano Reggiano
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Bresaola
22.90
Fines tranches de bresaola, parmesan, roquette, caponata sicilienne et filet d'huile d'olive — finas lonchas de bresaola, parmesano, rúcula, caponata siciliana y aceite de oliva
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Primi piatti
Gnocchi tradicionales
Gnocchis traditionnels — con portobello, champiñones y setas ostra en crema de ajo y perejil
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos
Lasagna casera a la boloñesa
Lasagnes maison à la bolognaise — salsa de tomate cocinada & parmigiano gratinado
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Cannelloni rellenos
Cannelloni farcis à la ricotta, au parmesan et à la mozzarella — de ricotta, parmesano y mozzarella, con salsa de tomate y gratinados al horno
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratos
Pasta al ajo con vieiras
Pâtes à l'ail accompagnées de noix de Saint-Jacques — gratinada al estilo siciliano
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta rellena
Pâtes farcies pecorino, ricotta, aubergines, mascarpone, pignons de pin & sauce parmigiano — pecorino, ricotta, berenjenas, mascarpone, piñones & salsa parmigiano
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos
Pasta con salsa de tomate picante
Pates nappées d'une sauce tomate épicée — con stracciatella, albahaca fresca y piñones
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Pasta con albóndigas de ternera
17.90
Pates accompagnées de boulettes de boeuf mijotées dans une sauce tomate — estofadas en salsa de tomate
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Guanciale
Guanciale croustillant, parmesan & jaune d’œuf — guanciale crujiente, parmesano & yema de huevo — sin nata, sin beicon
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Raviolis de gambas
21.90
Ravioles aux gambas — con salsa Nantua cremosa de crustáceos y piñones
estimación≈ 610 kcal44 g de carbohidratos
Pasta fresca con crema de trufa
19.90
Pâtes fraîches à la crème de truffe, tomates confites, stracciatella & parmigiano — tomates confitados, stracciatella & parmigiano
estimación≈ 690 kcal46 g de carbohidratos
Secondi Piatti
Taglio Imperiale
24.90
Taglio Imperiale Pavé de bœuf grillé (~250 g) — solomillo de ternera a la parrilla (~250 g) con salsa de pimienta verde. Guarnición a elegir
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Escalope à la Milanaise
Escalope de ternera, pan rallado crujiente, parmigiano, salsa de tomate & albahaca
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chuletillas de cordero a la plancha
Côtelettes d'agneau poêlées — ahumadas con tomillo y realzadas con un hilo de miel
estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de lubina sellada
Filet de bar snacké — con una salsa de soja y miel de sabores suaves y ligeramente caramelizados
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de ternera
18.90
Tartare de bœuf — preparado con pepino, alcaparras, aceitunas, parmesano, piñones, aceite de oliva y limón
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa estilo carnicero
Steak hachée façon bouchère — gorgonzola fundido, pancetta, cebollas rojas y rúcula
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo rebozado en corn flakes
Poulet pané aux corn flakes — taleggio, ensalada, tomate y salsa barbacoa
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Pizza
La Margarita
Fior di Latte, burrata, prosciutto, rúcula, tomates cherry, crema de balsámico
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
La Margherita
Fior di Latte, taleggio, gorgonzola, queso de cabra, camembert di bufala
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
La Regina
Fior di Latte, salchicha nduja, camembert di bufala, stracciatella, albahaca fresca
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
La Burrata
Fior di Latte, taleggio, patatas, cebollas, panceta
estimación≈ 1150 kcal110 g de carbohidratos
Il Zingaro
Fior di Latte, pulpo, escampis, toque de pesto, zumo de limón y rúcula
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
La Cinque Formaggi
20.90
base de crema de trufa, fior di Latte, burrata trufada, rúcula, tomates secos
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Mortadelle
Fior di Latte, rúcula, albahaca, mortadela, pistacho, pesto verde, burrata
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
Pizza Champignons
base de salsa de champiñones, portobello, champiñones de París, setas ostra, ajo, perejil, pancetta y rúcula
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Dolci
Bolitas de masa de pizza crujientes
8.90
Petites boules de pâte à pizza croustillantes — servidas tibias con una generosa Nocciolata fundida
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Brioche italiano esponjoso
7.90
Brioche Italienne moelleuse — relleno de crema generosa, disponible en pistacho, fresa o chocolate
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Surtido de mini postres
Assortiment de mini desserts — acompañados de un café o un té
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Helado de pistacho y chocolate
Glace pistache & chocolat — coulis de pistacho y nocciolata, nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
scoreestimación

Platos italianos con queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir canelones de ricotta, parmesano y mozzarella. También está disponible la pizza La Margherita de cinco quesos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 36

68dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos. La sección Secondi Piatti es la más adecuada para un índice glucémico bajo.

11 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue LOUIS BERTHOLET 37, 54710 Ludres
Horario
lun11:30–14:00, 18:00–21:30
mar11:30–14:00, 18:00–21:30
mié11:30–14:00, 18:00–21:30
jue11:30–14:00, 18:00–21:30
vie11:30–14:00, 18:00–22:00
sáb11:30–14:30, 18:00–22:30
dom11:30–14:30, 18:00–22:00
Contacto
+32355403112 lagloriaristorante@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagloriaristorante.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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