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Au Fil des Landes

Quartier Couty 3984, 40210 Luë

Cerrado ahora · abre mar 12:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ramos de Sabores
Cocotte de Queso de Cabravegetarian
7.00
Cocotte au chèvre — Queso de cabra, huevo, nata, especias
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cocotte de Foie Gras
11.00
Cocotte au Foie-gras — Foie gras campesino, nata, especias
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de Salmón Gravlaxpescatarian
9.00
Toast au Saumon Gravlax
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Tostada de Foie Gras Casera
12.00
Toast au Foie-gras Maison
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Las Frescuras de La Gasconie
Ensalada de Croqueta de Gambas Grisespescatarian
19.00
La Salade Croquette aux Crevettes Grises — Ensalada, tomates, cebollas fritas, croqueta de gambas grises
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de Queso de Cabra y Miel con Magret Seco Casero
9.00
La Salade Chêvre et Miel avec Magret Séché Maison — Ensalada, tomates, cebollas fritas, brotes de verduras, Cabécou, miel de Maison Irazoqui, magret de la granja Bastebieille
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Salmón Gravlaxpescatarian
10.00
La Salade au Saumon Gravlax — Ensalada, tomates, cebollas fritas, brotes de verduras, salmón Gravlax casero
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Variada de Pato
12.00
La Salade en déclinaisons autour du Canard — Ensalada, tomates, cebollas fritas, brotes de verduras, magret seco, mollejas y foie gras de la granja Bastebieill
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
El Encanto de la Generosidad
Magret de Pato con Salsa de Vino Reinventada
22.00
Magret de Canard et sa sauce au vin revisitée — Magret de pato campesino landés, patatas doradas en grasa de buey, ensalada, salsa de vino y jengibre
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Magret de Pato Estilo Rossini con Salsa de Vino Reinventada
28.00
Magret de Canard Façon Rossini et sauce au vin revisitée — Magret y foie gras de pato campesino landés, patatas doradas en grasa de buey, ensalada, salsa de vino y jengibre
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
Nuestras Especialidades Belgas
Américain, patatas, ensalada
19.00
Américain, frites, salade — Tartar de ternera 220g al estilo belga, patatas doradas en grasa de buey, ensalada, tomates
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Carbonada Flamenca de Ternera o Jabalí
24.00
Carbonnades Flamandes au Boeuf de la boucherie de Jérôme ou Sanglier — Ternera o jabalí estofado en cerveza ámbar, patatas doradas, ensalada
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
La improvisación y sus patatas doradas
Lomo Alto Madurado con Salsa del Chef
22.00
Le Faux Filet Maturé de la boucherie Jérôme et sa sauce du Chef — Lomo alto madurado 200g, patatas doradas en grasa de buey, ensalada, tomates, salsa del chef nº 17
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrecôte con Salsa del Chef
32.00
L'entrecôte de la boucherie de Jérôme et sa sauce du Chef — Entrecôte de ternera 400g, patatas doradas en grasa de buey, ensalada, tomates, salsa del chef nº 1
estimación≈ 950 kcal38 g de carbohidratos
El gallo y sus patatas doradas
Suprema de Pollo Grillada con Especias Suaves
18.00
Suprême de poulet des Frères Poulet d'Ychoux grillé aux épices douces — Suprema de pollo, patatas doradas en grasa de buey, ensalada, tomates, brotes de verduras, cebollas fritas
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Frente a las Costas
Pescado del díapescatarian
23.00
Poisson du moment selon l'inspiration du chef — Según la inspiración del chef
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Últimos Recuerdos Antes de Partir
Mousse de Chocolate al Cáñamo de las Landas
6.00
Mousse au chocolat au chanvre des Landes poivré — Mousse de chocolate con cáñamo de las Landas y pimienta
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Tarta de Flan Pastelera del Chef
6.00
Tarte au Flan Patissier du chef
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Queso Fresco con Miel de la Maison Izaroquivegetarian
5.00
Fromage Frais au Miel de la Maison Izaroqui - Lue
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les Givréesvegetarian
4.00
Vainilla, Fresa, Chocolate Negro
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Menús del Mediodía
Plato del día
15.00
Plat du jour
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante-Principal o Principal-Postre
18.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Entrante, Principal y Postre
22.00
Entrée, Plat et Dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 44
Sugerencia servida del 1 al 11 de septiembre de 2026
Aperitivo
Mise en Bouche
estimación≈ 100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pesca de atúnpescatarian
Pêche au thon
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vol-au-vent
Vol au vent
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Belles dorées
Belles dorées (frites belges) — patatas fritas belgas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de temporadavegetarian
Salade de saison
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flan pasteleros
Flan patiissier
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Imprescindibles del espíritu belga
Patatas fritas caseras
frites maison cuites à la graisse de bœuf — cocinadas en grasa de buey
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Américain
Américain préparé — tartar de buey al estilo belga
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carbonnades flamandes
estofado de buey a la cerveza de abadía
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Chicons au gratin
endivias gratinadas con jamón
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Waterzooï
Sopa de Gante con pollo o pescado
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Boulets sauce chasseur
albóndigas de buey con salsa de mostaza y sirope de Lieja
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratos
Stoemp
puré de patatas con verduras y salchichas de Bruselas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Croquetas de gambas grisespescatarian
croquettes aux crevettes grises — plato emblemático del norte, nacido en Ostende
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampis à la crèmepescatarian
langostinos servidos con crema o ajo
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Moules fritespescatarian
plato mítico en versiones marinière, crema...
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

31veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir la cocotte au chèvre de entrada y el fromage frais au miel de postre.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 39

80dia
scoreestimación

Opciones proteicas y clásicos belgas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La mayoría de los platos principales se sirven con patatas fritas.

15 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Quartier Couty 3984, 40210 Luë
Horario
lun—
mar12:30–14:00, 19:00–22:00
mié12:30–14:00, 19:00–22:00
jue12:30–14:00, 19:00–22:00
vie12:30–14:00, 19:00–22:00
sáb—
dom—
Open to active members from Tuesday noon to Friday evening. Certain Saturday evenings during events (guinguette evenings, outdoor cinema, concerts, theater and dance)
Contacto
+32613770394
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-fil-des-landes.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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