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Das Kleine - Lüneburg, Am Stintmarkt

Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg

Cerrado ahora · abre 11:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Sopa picante de zanahoria y jengibrevegan
5.20
würzige Karotten- Ingwersuppe — Refinada con curry y chile, con un toque de aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sopa de pescado cremosa
6.80
cremig gebundene Fisch – Suppe — Preparada con filetes de pescado, gambas y verduras; sazonada con Riesling, nata y eneldo fresco
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aperitivos
Filetes de Matjes de EMDER 'Bürgerliche Art'
14.80
EMDER Matjesfilets, „Bürgerliche Art“ — Dos filetes con trocitos de tocino, judías verdes y patatas salteadas con tomillo
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filetes de Matjes de EMDER 'Hausfrauen Art'
14.80
EMDER Matjesfilets, „Hausfrauen Art“ — Con crema agria de manzana y cebolla y patatas cocidas
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 78
Pan de Matjes rústico 'Hein Mück'
11.90
deftiges Matjesbrot „Hein Mück“ — Dos filetes sobre pan integral con crema agria de hierbas y cebollas, con guarnición de ensalada
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Hafenhappen
Salmón ahumado sobre dos tortitas de patata, con crema agria de hierbas y rúcula picante con ensalada
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensaladas
Ensalada 'Altes Land'
13.90
Salat „Altes Land“ — Con pechuga de pollo a la plancha, gajos de manzana, croutons crujientes, arándanos rojos y rúcula
estimación≈ 450 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bocaditos, canapés y tostadas
Aperitivo integralvegetarian
Vollkorn Häppchen — Decorado con Roquefort e higo
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tostada integral
Vollkornschnittchen — Con matjes y manzana
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón ahumado sobre baguette
Räucherlachs auf Baguettescheibe — Con rábano picante en crema, decoración colorida
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tortitas de trigo sarraceno frías
Buchweizenpfannkuchen kalt — Con crema agria y caviar Keta
estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Verduras crujientesvegetarian
Knackiges Gemüse mundgerecht mit Dipp — Bocaditos con dip
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pumpernickelvegan
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Domino de quesovegetarian
Käse Domino
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aperitivo integralvegetarian
Vollkornhappen — Decorado con queso crema, rábanos y cebollino
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palito de pan italiano
Italienische Brotstange — Envuelto en jamón serrano
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate Mozzarellavegetarian
estimación≈ 190 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de menú
Menú 1
Menü 1 — Bruschetta sobre ciabatta, crema de brócoli con croutons, carne de mejillón al vapor con tomate y albahaca
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Menú 2
Menü 2 — Huevo con hierbas rebozado en nido de ensalada, Cordero Provencale con judías envueltas en tocino, patatas al romero, Tiramisú
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Menú 3
Menü 3 — Caldo de ternera con tiras de verdura, huevo rebozado con jamón sobre ensalada variada, filete de salmón a la plancha
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú 4
Menü 4 — Crema de tomate con nata y crotones de hierbas, jamón de Praga horneado en masa de pan, servido con pika
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú 5
Menü 5 — « Sopa de boda » de Baja Sajonia con espárragos, flan de huevo y albóndigas, salmón al vapor sobre cama de verduras
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú 6
Menü 6 — Caldo de res con tiras de panqueques de trigo sarraceno, pechuga de pato rosada con salsa de naranja, brócoli y patatas
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Menú 7
Menü 7 — Crema de tomate, filete de lucioperca frito con costra de patata y verduras de tomate y puerro, helado de chocolate y vainilla
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36
Menú 8
Menü 8 — Melón con jamón, crema de espárragos con nata y crotones, rumpsteaks, filetes de pavo, schnitzel de cerdo y Lütticher
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece sopa de zanahoria y jengibre y aperitivos como tomate mozzarella y queso domino. La mayoría de los platos son de carne o pescado.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 25

78dia
scoreestimación

Pescados y aperitivos salados

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones proteicas de pescado y carne. Muchos platos son aperitivos pequeños con pocos carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg
Horario
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–23:00
sáb11:00–23:00
dom11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 23:00 Uhr. Feiertags zum Teil geänderte Öffnungszeiten
Contacto
+04131224910
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-kleine-restaurant.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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