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Altes Brauhaus - Lüneburg, Grapengießerstraße

Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ALMUERZO
Caesar Salad
18.00
Ensalada amarga · hierbas · pan crujiente · aliño de parmesano · gambas salteadas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Original Wiener Schnitzel
29.00
Lomo de ternera lechera · patatas parmesano crujientes · crema de trufa · arándanos · ensalada de pepino
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Ternera estofada
22.00
Rinderschmorbraten — Salsa de vino tinto · judías verdes · puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao del Báltico salteado
28.00
Gebratener Ostseedorsch — Salsa de mostaza Dijon · puré de patata y cebolla tostada · ensalada de pepino
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fish & Chips de bacalao
18.00
Fish & Chips vom Kabeljau — Patatas fritas crujientes · salsa remoulade · ensalada de pepino
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ravioli de calabaza y ricottavegetarian
18.00
Kürbis-Ricotta-Ravioli — Tomates fundidos · mozzarella de búfala · semillas de calabaza
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Carpaccio de remolacha y acelgavegetarian
18.00
Carpaccio von roter Bete & Ringelbete — Queso de cabra fresco · frutos secos tostados · vinagreta de frambuesa y nuez · frambuesas · ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Wild-Currywurst del cazador de Neustrelitz
16.00
Wild-Currywurst vom Jäger aus Neustrelitz — Brioche · patatas fritas crujientes
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Puntas de solomillo de ternera
24.00
Rinderfiletspitzen — Crema de setas silvestres · croquetas de patata
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crema de patatasvegetarian
13.00
Kartoffelrahmsuppe — Setas silvestres · puerro joven · perejil
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
DULCES
Affogato al Caffè
9.00
Helado de vainilla · espresso
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mousse au Chocolat
13.00
Helado de crema de frambuesa · frambuesas frescas · crumble
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Helado casero
3.50
Hausgemachtes Eis
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
ENTRANTES
Ensalada de calabaza estofada
18.00
Salat vom geschmorten Kürbis — Emulsión de patata y aceite de oliva · hojas baby · mozzarella de búfala · jamón de San Daniele
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera
21.00
Tatar vom Rind — Clásico con cornichons · alcaparras · yema de huevo · patatas parmesano · mayonesa de trufa
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de truchapescatarian
18.00
Ceviche vom Saibling — Lima · jengibre · cilantro · albahaca · ajo · cebollas rojas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado de Eifelpescatarian
18.00
Eifeler Rauchlachs — Rösti de patata casero · crema de vodka · pimienta fermentada · cebollino
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
SOPAS
Bisque de bogavantepescatarian
20.00
Hummerbisque — Crema de bogavante del Atlántico · gambas de Büsum · coñac
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS INTERMEDIOS
Risotto de setas silvestresvegetarian
18.00
Waldpilzrisotto — Parmesano curado · ensalada de hierbas silvestres de Keltenhof
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 75
CARNE
Original Wiener Schnitzel
35.00
Lomo de ternera lechera · patatas parmesano crujientes · crema de trufa · arándanos · ensalada de pepino
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Paleta de ternera braseada
36.00
Geschmorte Rinderschulter — jugo de Merlot intenso, zanahorias variadas y chalotas, setas pleurotus, puré de patatas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrecôte de ternera Holsteiner
41.00
Entrecôte vom Holsteiner Weiderind — mantequilla de hierbas y pimienta, patatas salteadas con beicon y cebolla, judías verdes
estimación≈ 920 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zwiebelrostbraten de solomillo de ternera
43.00
Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet — salsa de cebolla, verduras de otoño, setas, gratinado de patatas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PESCADO
Filete de bacalao de Islandiapescatarian
38.00
Island-Kabeljaufilet — salsa de cangrejo, col al champán, puré de patatas, uvas glaseadas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lucioperca del Elba
35.00
Elbzanderfilet — pimiento braseado, chorizo, aceitunas, champiñones rosé, risotto
estimación≈ 740 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
DULCES
Crème Brûlée
13.00
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Melocotón Melba
13.00
Pfirsich Melba — puré de frambuesa, helado de vainilla casero, espuma de requesón
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Helado de vainilla con Baileys
9.00
Vanilleeis mit Baileys
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratospesado 42
MENÚ DE NAVIDAD Vegetariano
Calabaza musquée braseadavegetarian
Geschmorter Muskatkürbis — canónigos, mozzarella de búfala, piñones, aliño de patata y aceite de oliva
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Crema de castañasvegetarian
Schaumsüppchen von der Marone — pera Williams-Christ
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de ricotta y setas silvestresvegetarian
Waldpilz-Ricotta-Ravioli — setas salteadas, espuma de hierbas
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Poire Helenevegetarian
Unsere Birne Helene — pera Williams, chocolate, vainilla, almendra
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DE NAVIDAD Vegetariano (Set)vegetarian
62.00
WEIHNACHTSMENÜ Vegetarisch (Set) — menú de 4 platos
estimación≈ 1480 kcal148 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Cocina alemana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir Kürbis-Ricotta-Ravioli o Waldpilzrisotto. También hay entrantes vegetarianos como el carpaccio de remolacha y la crema de patatas. El menú incluye muchos platos de carne como el Wiener Schnitzel.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 33

75dia
scoreestimación

Platos proteicos con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de carne y pescado. Los niveles de carbohidratos en los platos principales suelen ser manejables.

14 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grapengießerstraße 11, 21335 Lüneburg
Horario
luncerrado
mar17:30–23:00
mié12:00–14:30, 17:30–23:00
jue12:00–14:30, 17:30–23:00
vie12:00–14:30, 17:30–23:00
sáb12:00–15:00, 17:00–23:00
domcerrado
Betriebsferien vom 12.10. – 19.10.2026
Contacto
+494131721277 info@brauhaus-lueneburg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-lueneburg.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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