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Auberge du Soleil - Lutterbach, 71 Rue du Général de Gaulle

rue du Général de Gaulle 71, 68460 Lutterbach

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo perfectovegetarian
17.00
Oeuf parfait, crème de parmesan, copeaux de truffes — crema de parmesano, lascas de trufa
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de trucha y salmón ahumadospescatarian
15.50
Duo de truite et saumon fumés par nos soins, raifort, blinis à l’avocat — rábanos picantes, blinis de aguacate
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carne de cangrejo con aguacatepescatarian
16.80
Emiettée de crabe à l’avocat, agrumes — cítricos
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de vieiraspescatarian
24.00
Carpaccio de noix de St jacques, escalope de foie gras poélé, huile d’olive — foie gras sellado, aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras casera
21.80
Terrine de foie gras maison, confiture aux mirabelles, toast — mermelada de mirabelas, tostada
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratos
Del Mar
Risotto al azafrán con gambas gigantespescatarian
33.50
Risotto safrané aux crevettes géantes, et noix de St Jacques snackées — y vieiras salteadas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Lomo de bacalao con salsa de currypescatarian
32.50
Dos de cabillaud sauce au curry, pommes natures, légumes frais — patatas cocidas, verduras frescas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carnes
Entrecot de buey Vintage Beef
28.00
Onglet de boeuf Vintage Beef beurre maitre d’Hotel, frites, légumes frais — beurre maître d'Hôtel, patatas fritas, verduras frescas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Steak tartare cortado a cuchillo
25.00
Steak tartare au couteau, frites — patatas fritas
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Entrecot Angus a la parrilla
33.50
Entrecote Angus grillée pommes sautées, légumes frais — patatas salteadas, verduras frescas
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bouchée à la reine
24.50
Bouchée à la reine, nouilles fines au beurre — fideos finos a la mantequilla
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Escalope de hígado de ternera con setas
24.50
Escalope e foie de veau aux champignons frais, spatzle maison — spätzle caseros
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fleischschnaka
32.00
Fleischschnaka sauce crème, escalope de foie gras poélée, salade verte — salsa de nata, foie gras sellado, ensalada verde
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de ternera
33.50
Filet mignon de veau, crevettes snackées, béarnaise, pommes sautées — gambas salteadas, bearnesa, patatas salteadas
estimación≈ 880 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Postre
Tabla de quesosvegetarian
9.00
Assiette de fromage d’ici et d’ailleurs — quesos locales e internacionales
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plátano asado al ron y pasasvegetarian
9.50
Banane rotie au rhum et raisins, glace vanille — helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Kouglof heladovegetarian
9.00
Kouglof glacé au Marc de Gewurtztraminer — con Marc de Gewürztraminer
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Baba au rhumvegetarian
9.00
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Profiteroles helados caserosvegetarian
9.80
Profiterolles glacées maison
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Tarta de mirabelasvegetarian
9.00
Tarte aux mirabelles, glace vanille — helado de vainilla
estimación≈ 460 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Entrantes
Salade vigneronne à l’Alsaciennevegetarian
10.80
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de crudités variadasvegan, vegetarian
8.50
Assiette de crudités variées
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Carpaccio de ternera
15.50
Carpaccio de boeuf, roquette, copeaux de parmesan — con rúcula y lascas de parmesano
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Riñones de ternera a la plancha
23.50
Rognon de veau grillé et spaetzle — con spaetzle
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fleischnaka
18.50
Fleischnaka et crudités — con crudités
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Codillo de cerdo braseado
24.50
Jarret de porc braisé (25min de patience), jus de cuisson, pommes sautées — con jugo de cocción y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Île flottantevegetarian
7.50
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Kouglof glacévegetarian
8.00
Kouglof glacé au marc de Gewurztraminer — con Gewurztraminer
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Coulant de chocolatevegetarian
8.80
Moelleux au chocolat, glace vanille et coulis aux abricots — con helado de vainilla y coulis de albaricoque
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Bola de helado o sorbetevegetarian
2.20
Boule de Glace ou sorbet (Vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, passion, cassis) — Vainilla, fresa, chocolate, café, limón, frambuesa, pasión, grosella
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Sorbete con licorvegan, vegetarian
8.50
Sorbet arrosé (citron, framboise, poire) — limón, frambuesa, pera
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Tabla de quesosvegetarian
11.00
L’assiette de fromage
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

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66veggie
scoreestimación

Cocina francesa con postres vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como el huevo perfecto con crema de parmesano y trufa. Hay muchos postres, como el coulant de chocolate y el plátano asado al ron. La carta ofrece principalmente platos de carne como el steak tartare.

15 platos vegetarianos y 2 veganos de 32

84dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. El menú incluye varios pescados y carnes con un índice glucémico bajo.

17 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Général de Gaulle 71, 68460 Lutterbach
Horario
lun11:45–13:45
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom11:45–13:45
Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi soir et le mardi toute la journée. Lunch: 11:45-13:45. Dinner: 18:45-20:45 or 19:15-20:45
Contacto
+33389521785
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-soleil68.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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