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Hostellerie Du Grunewald

route d'Echternach 10-14, L-1453 Luxembourg

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Mollejas de ternera
28.00
Ris de veau — Mollejas de ternera con mantequilla espumosa, polenta cremosa, maíz asado, jugo de ternera cremoso al oporto
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Daurade Royalepescatarian
24.00
Dorada marinada con lima, bayas rosas y jengibre, condimento de pera y hinojo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ravioles de langostapescatarian
26.00
Ravioles de homard — Ravioles de langosta con aromas de Tailandia, leche de coco, citronela y jengibre
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Huevo Bio (V)vegetarian
20.00
Œuf Bio (V) — Huevo perfecto, fricassée de rebozuelos y avellana, emulsión y tuile de parmesano, aceite de avellanas tostadas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de ternera
22.00
Tataki de boeuf — Tataki de ternera marinado, ketchup de rebozuelos, encurtidos shimeji, rábano colorido marinado, mayonesa de champiñones, vinagreta tailandesa
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS
Ternera
44.00
Boeuf — Corte del momento, patatas baby con persillade, tomates asados, rúcula, parmesano, chimichurri y jugo de ternera
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pintada
39.00
Pintade — Muslo de pintada crujiente, broccolini salteado y pimiento padrón, emulsión satay, coulis de perejil y jalapeño
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pluma
42.00
Pluma de cerdo Duroc a la plancha, tortilla de patata, stracciatella, jamón de Parma, piñones y salvia
estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pescado del díapescatarian
46.00
Pêche du jour — Filete de pescado según llegada, frégola como risotto con bisque de langosta y salicornia, judía verde, beurre blanc
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpopescatarian
44.00
Poulpe — Pulpo a la plancha, cremoso de alcachofa, alcachofa glaseada a la barigoule, gnocchi al tomillo, vierge de tomates cherry
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Conchiglioni (V)vegetarian
29.00
Conchiglioni con pesto de albahaca y pistachos, calabacín asado, limón confitado y scamorza ahumada
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Sugerencia
55.00
Suggestion — Filete de ternera local asado (250g), jugo de morillas y oporto, verduras pequeñas y puré fino de patatas
estimación≈ 750 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Quesos artesanalesvegetarian
16.00
Les fromages artisanaux — Surtido de quesos curados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres de nuestro pastelero
15.50
Les desserts de notre pâtissier — Selección de postres y pastelería
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Nuestra crème brûlée
14.00
Notre crème brûlée
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Menú de almuerzo del miércoles 9 al viernes 11 de septiembre
PLATO ÚNICO
29.00
PLAT UNIQUE
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRANTE – PLATO O PLATO – POSTRE
39.00
ENTRÉE – PLAT OU PLAT – DESSERT
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
ENTRANTE – PLATO – POSTRE
49.00
ENTRÉE – PLAT – DESSERT
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Tartar de ternera
Tartare de veau, miso, gingembre et jaune d’œuf confit — Tartar de ternera, miso, jengibre y yema de huevo confitada
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún rojo selladopescatarian
Thon rouge snacké, coulis de poivron, tomates cerise et olives — Atún rojo sellado, coulis de pimiento, tomates cherry y aceitunas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Dorada realpescatarian
Dorade royale, épeautre, déclinaison de fenouil, beurre blanc anisé — espelta, variaciones de hinojo, beurre blanc anisado
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Teres major à la bordelaise
Teres major à la bordelaise, échalotes confites, écrasé de pomme de terre à la ciboulette — chalotas confitadas, puré de patatas con cebollino
estimación≈ 780 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Menú Table
Menú
85.00
Le menu est servi pour l’ensemble de la table — El menú se sirve para toda la mesa
estimación≈ 2500 kcal180 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir los conchiglioni con pesto y pistachos o el huevo perfecto con rebozuelos. También hay un surtido de quesos artesanales. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

86dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con niveles moderados de carbohidratos. El menú incluye varios platos de pescado y carne adecuados.

16 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route d'Echternach 10-14, L-1453 Luxembourg
Horario
lun19:00–22:00
mar19:00–22:00
mié12:00–14:00, 19:00–22:00
jue12:00–14:00, 19:00–22:00
vie12:00–14:00, 19:00–22:00
sáb19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermé les jours fériés (sauf exception)
Contacto
+35224514920 info@hdg.lu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hdg.lu/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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