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Restaurant Le Sud - Luxembourg, Rives de Clausen

Rives de Clausen 8, 2165 Luxembourg

Cerrado ahora · abre mar 12:00

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MEDIODÍA
Entrante / Plato / Postre
59.00
Entrée / Plat / Dessert
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 21
Entrante / Plato
49.00
Entrée / Plat
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratos
Plato / Postre
41.00
Plat / Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 23
Plato Principal
31.00
Plat
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
El postre del Chef pâtissier
Le dessert du Chef pâtissier
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Amuse Bouche
Velouté de bogavante con cigalas y cappuccino de galanga
Velouté de homard aux écrevisses et cappuccino au galanga — Alérgenos: 1 (trigo), 2, 3, 7
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Velouté de calabaza Hokkaido
Velouté de potiron d’Hokkaïdo — Aromatizada con especias suaves, leche de coco, foie gras de pato asado y confit de cebolla con castañas. Alérgenos: 1
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto cremoso de trufas negras
Risotto crémeux aux truffes noires — Jus de carne y lascas de parmesano viejo. Alérgenos: 7, 9
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Platos Principales
Fletán salvaje asado en mantequilla espumosapescatarian
Flétan sauvage rôti au beurre mousseux — Puerros a la parrilla, apio nabo confitado con avellanas y crema de espinas con vino amarillo y naranja. Alérgenos: 1, 4
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de ternera asado en mantequilla de ajo
Filet de veau rôti au beurre d’ail — Salsifis a la parrilla, pulpa de remolacha con rábano picante y jus de asado con vinagre de sidra. Alérgenos: 7, 9, 12
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Carro de quesos curados, frutas frescas y nuecesvegetarian
Chariot de fromages affinés, fruits frais et noix — Alérgenos: 1 (trigo), 7, 8 (nueces)
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postre
Financier esponjoso
Financier moelleux — Piña asada con cardamomo negro, mousse de chocolate Grand Cru Caraïbes y caramelo de mantequilla salada. Alérgenos: 1
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Degustación
Menú veganovegan
145.00
Menu vegan — Amuse bouche, Entrantes (Espárrago, Alcachofa, Setas), Platos (Apio, Parmentier), Postre
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 29
Menú Vegano Descubrimiento
Amuse bouche del momentovegan
95.00
Amuse bouche du moment
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
El espárragovegan
L’asperge — Velouté de espárragos verdes con miso blanco y estragón, confit de cebollas rojas con vinagre de frambuesa, cromequis de patata
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Las setasvegan
Les girolles — Risotto cremoso de setas, tempeh crujiente y aceite de ajo silvestre
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
El parmentiervegan
Le parmentier — Parmentier de lentejas verdes del Puy, confit de tomates, tofu ahumado y puré con aceite ahumado
estimación≈ 610 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Cocina francesa con menú vegano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Un menú degustación vegano ofrece platos como risotto de rebozuelos y parmentier de lentejas verdes. La carta también incluye un carrito de quesos con frutas frescas y nueces.

6 platos vegetarianos y 5 veganos de 17

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece platos de proteínas de alta calidad con un índice glucémico bajo. Los platos principales contienen relativamente pocos carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rives de Clausen 8, 2165 Luxembourg
Horario
luncerrado
mar12:00–13:45, 19:00–22:00
mié12:00–13:45, 19:00–22:00
jue12:00–13:45, 19:00–22:00
vie12:00–13:45, 19:00–22:00
sáb12:00–13:45, 19:00–22:00
domcerrado
Bar - Terrasse: Tue-Fri 17:00-01:00, Sat 12:00-01:00. Ouverture exceptionelle de l’établissement pour les groupes à partir de 15 personnes
Contacto
+35226478750 info@le-sud.lu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sud.lu/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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