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Ọdụm Afro Fusion Restaurant

Rue du Curé 34, 1368 Luxembourg

Cerrado ahora · abre 12:00

African
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sabor Tradicional de África Occidental
Chicken Mafé
Muslo de pollo a la parrilla en una salsa aterciopelada de cacahuete y especias.
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Odum’s Dibi Lamb Chops
Chuletas de cordero a la parrilla, Afro Salsa Verde, cebollas y puré de judías ahumadas.
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Berenjena Grillada Mafé (V)vegetarian
Grilled Aubergine Mafé (V) — Berenjena a la parrilla bañada en una auténtica salsa de cacahuete.
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Kuku Paka
Pollo a la parrilla servido con una salsa cremosa de tomate y coco, aceite de cilantro.
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dorada Royale a la Parrilla & Attiekepescatarian
Grilled Dorade Royale & Attieke — Pescado cocinado en hoja de plátano, servido con attiéké y ensalada de pimientos y pepino.
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Entrecot de Ternera Simmental Marinado en Suya (750gr)
Suya Marinated Simmental Beef Entrecôte (750gr) — Servido con dos guarniciones a elegir.
estimación≈ 1100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Yassa
Pollo marinado en limón, mostaza y cebollas caramelizadas.
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
Brochetas Suya de Ternera Simmental Marinada
Suya Skewers with Marinated Simmental Beef — Brochetas de ternera a la parrilla marinadas en especias Suya, salsa de la casa.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Asun (Cordero Picante)
Asun (Spicy Lamb) — Paleta de cordero ahumada y a la parrilla con cebollas, pimientos y chiles habaneros.
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SOPAS Y ESTOFADOS AFRICANOS
Sopa de Okra con Gambaspescatarian
Okra Soup with Shrimps — Sopa de quimbombó cocinada a fuego lento con gambas. Servida con Yellow Garri.
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 82
Egusi Soup
Semillas de melón, hojas amargas, ternera, bacalao seco y cangrejo. Servido con Fufu.
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Estofado de Judías Vegetariano (V)vegetarian, vegan
Vegetarian Bean Stew (V) — Judías carillas y hojas de baobab cocinadas a fuego lento en un caldo sabroso.
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Rabo de Toro Braseado
Braised Oxtail — Rabo de ternera con especias Jerk, cocinado a fuego lento, servido con arroz basmati.
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
ENTRANTES Y PARA COMPARTIR
Suya Beef Tartare
Ternera cortada a mano, aceite de cacahuete, especias suya y semillas de mostaza marinadas.
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de Egusi
Egusi Croquettes — Croquetas de egusi e ñame servidas con mayonesa de tomate ahumado.
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Kokoro Sticks & Dip de Lentejas Rojas Picantesvegetarian, vegan
Kokoro Sticks & Spicy Red Lentils Dip — Bastoncitos de maíz crujientes servidos con un dip de lentejas rojas picantes.
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 75
Carpaccio de Atúnpescatarian
Cured Tuna Carpaccio — Carpaccio de atún curado con glaseado, polvo y aceite de hibisco y jengibre.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Akara Classicvegetarian
Tortitas de judías tradicionales, plátano frito y mayonesa picante de hibisco.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Akara de Gambaspescatarian
Akara Shrimps — Tortitas de judías con gambas, servidas con tamarindo, mango y piña.
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Chips de Plátano & Salsa Verdevegan, vegetarian
Plantain Chips & Green Sauce — Láminas finas y crujientes de plátano servidas con nuestra salsa verde.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Guarniciones
Patatas dulces fritasvegan, vegetarian
Sweet Potato fries — Frites de patate douces
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Yellow Garrivegan, vegetarian
Masa de mandioca machacada
estimación≈ 280 kcal65 g de carbohidratos
Attiekevegan, vegetarian
Sémola de mandioca fermentada
estimación≈ 220 kcal50 g de carbohidratos
Ñame fritovegan, vegetarian
Fried Yam — Ñame frito con salsa Ata Dindin
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Arroz con cocovegan, vegetarian
Coconut Rice — Arroz con leche de coco
estimación≈ 350 kcal55 g de carbohidratos
Jollof Ricevegan, vegetarian
Arroz ahumado con tomate
estimación≈ 310 kcal58 g de carbohidratos
Arroz blancovegan, vegetarian
White Rice — Arroz Basmati blanco
estimación≈ 260 kcal56 g de carbohidratos
Allocosvegan, vegetarian
Plátanos fritos
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratos
Fufuvegan, vegetarian
Masa de ñame machacada
estimación≈ 250 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Sorbete de Bissap
Sorbet Bissap — Sorbete casero de Bissap con plátanos y crumble de cacahuete
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Mousse de chocolate Valrhona Nyangbo
Valrhona Nyangbo Chocolate Mousse — Mousse de chocolate de Ghana con cuatro especias y crumble de cacahuete
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Puff Puff y crema de coco
Puff Puff & Coco Cream — Mini donuts nigerianos con crema de coco y chocolate
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Sticky Toffee Pudding de Tonka y Plátano
Tonka & Banana Sticky Toffee Pudding — Servido caliente con helado de vainilla y salsa de caramelo
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

85veggie
scoreestimación

Fusión oesteafricana con opciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay platos principales como la Berenjena Grillada Mafé y el Guiso de Alubias Vegetariano. Ofrecen muchas guarniciones veganas como el Arroz Jollof y los Allocos.

14 platos vegetarianos y 12 veganos de 33

72dia
scoreestimación

Fusión oesteafricana con carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Hay una gran variedad de carnes y pescados a la parrilla.

10 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Curé 34, 1368 Luxembourg
Horario
lun18:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
domcerrado
Contacto
+352621432131 info@odumfusion.lu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), odumfusion.lu/
Ficha
completitud 67 %, confianza 85 %

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