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Etoile d'Asie - Lyon, 13 Rue Cavenne

rue Cavenne 13, 69007 Lyon

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras creaciones
Boeuf sauce maison
16.00
Rumpsteak salteado al wok, servido en plancha caliente
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Canard façon maman
17.00
Pechuga de pato glaseada con salsa agridulce ligeramente picante, servida en plancha caliente
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratos
Tom muoi tieu
16.00
Gambas salteadas al wok con sal y pimienta
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Arroz glutinoso naturalvegan, vegetarian
2.00
riz gluant nature — Suplemento
estimación≈ 350 kcal75 g de carbohidratos
Arroz glutinoso con leche de cocovegan, vegetarian
3.00
riz gluant au lait de coco — Suplemento
estimación≈ 520 kcal78 g de carbohidratos
Pho
14.00
Pho (soupe tonkinoise) — Fideos de arroz en caldo de ternera con finas lonchas de rumpsteak y pecho de ternera
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Banh xèo
14.00
Crepe crujiente de harina de arroz, cúrcuma y leche de coco, rellena de cerdo, gambas y tofu
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bành cuon
14.00
Crepes de harina de arroz al vapor, rellenas de cerdo picado, setas negras y cebolla frita
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Com bo luc lac
15.00
Dados de rumpsteak marinados salteados al wok, acompañados de arroz frito
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Bo bun cha gio
14.00
Vermicelli de arroz con verduras frescas, rollitos de cerdo y ternera al lemongrass con cebolla
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 75
Bun cha gio tôm nuong
Vermicelli de arroz con gambas a la parrilla, verduras frescas, rollitos de cangrejo y gambas, con cacahuetes
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Ga Kho
15.00
Pollo caramelizado al estilo vietnamita, servido con arroz blanco
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Mi xào gion
15.00
Fideos crujientes con carne (ternera, pollo, cerdo) y verduras O gambas y verduras
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Com vit quay
Pechuga de pato glaseada acompañada de arroz blanco aromático
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Menú saigones
Menu saigonnais
20.00
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Nems
Rollitos fritos de arroz rellenos de cerdo picado
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Xiu mai
Albóndigas de cerdo y gambas al vapor con caldo de tomate
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada vietnamita
Salade vietnamienne — Lechuga, col blanca, brotes de soja, zanahorias, pechuga de pollo y gambas
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bo bun cha gio
Vermicelli de arroz con verduras frescas, rollitos de cerdo y ternera al lemongrass con cebolla
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 75
Banh cuon
Crepes de harina de arroz al vapor, rellenas de cerdo picado, setas negras y cebolla frita
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nems de frutas frescasvegan, vegetarian
Nems aux fruits frais — hojas de brick fritas rellenas de manzana, melocotón, naranja y mango
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Banh bao chivegetarian
dos pequeños pasteles de harina de arroz con cacahuetes y coco, cubiertos de coco rallado
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Chè chuoivegan, vegetarian
rodajas de plátano fresco y semillas de tapioca en leche de coco caliente
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece nems de frutas frescas y chè chuoi con plátano y leche de coco. No hay platos principales vegetarianos.

5 platos vegetarianos y 4 veganos de 23

70dia
scoreestimación

Opciones vietnamitas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos al wok ricos en proteínas y opciones al vapor. La selección de platos aptos es buena.

8 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Cavenne 13, 69007 Lyon
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Ouverture : du mardi soir au dimanche soir. Fermeture : lundi midi & soir, mardi midi
Contacto
+33478724995
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), etoiledasielyon.wordpress.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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