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Flair Restaurant

84 Rue de la Charité, 69002 Lyon

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU FLAIR
MENU FLAIR
42.00
Entrante, Plato Principal y Postre a elegir
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Terrina de Foie Gras
4.00
Terrine de Foie Gras, Aubergine, Grué Cacao, & Teriyaki / Mûres — Berenjena, nibs de cacao y teriyaki / moras
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Shabu-Shabu de Cerdo
Shabu-Shabu de Porc / Coriandre, Tomate, Pastèque & Oeuf Parfait — Cilantro, tomate, sandía y huevo perfecto
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha Ártica en 2 Texturas
Omble Chevalier en 2 Textures, Maïs / Yuzu & Fenouil — Maíz / yuzu y hinojo
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Calamar Salteado
Calamar Snacké / Nori, Poivron, Padrón, Pois Chiches & Bisque — Nori, pimiento, Padrón, garbanzos y bisque
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Magret de Pato Asado
Magret de Canard Rôti, Courgette, Chou Rave & Sauce Madère / Gingembre — Calabacín, col rábano y salsa Madeira / jengibre
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Higo
Figue, Chocolat Noir 66% « Valrhona » & Lavande — Chocolate negro Valrhona 66% y lavanda
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Mirabel
Mirabelle, Citron Vert, Menthe & Rhum — Lima, menta y ron
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Menú de 4 Tiempos
Menú de 4 Tiempos
56.00
Menu en 4 Services — Amuse bouche, langostinos, lenguado, paloma y postre
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Langostinos Salteados
Langoustines Snackées, Épinards & Sauce Coco / Miso — Espinacas y salsa de coco / miso
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lenguado a la Plancha
Sole Poêlée, Panais, Carottes & Chimichurri — Chirivía, zanahorias y chimichurri
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Paloma Cocida en Caja
Pigeon cuit sur Coffre, Pommes de Terres & Jus Réduit — Patatas y jugo reducido
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chocolate con Leche
Chocolat au Lait, Pistaches & Pécan — Pistachos y pecanas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 42
MENÚ DE COMIDA
Gnocchi
27.00
Gnocchi, Tomate, Edamame & Soja — Tomate, edamame y soja
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Remolachavegetarian
27.00
Betterave, Ricotta / Xérès & Cajou — Ricotta / jerez y anacardos
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Eglandina estilo Meunière
27.00
Églefin façon Meunière, Brocolis, Carottes, Champignons & Émulsion Curry / Coco / Gambas — Brócoli, zanahorias, champiñones y emulsión de curry / coco / gambas
estimación≈ 460 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bavette a la Parrilla
27.00
Bavette Grillée, Aubergine, Maïs, Courgettes & Jus Réduit / Nira — Berenjena, maíz, calabacín y jugo reducido / nira
estimación≈ 510 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Melocotón Plano
27.00
Pêche Plate, Génoise & Thé Earl Grey — Genovesa y té Earl Grey
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
Plátano
27.00
Banane, Caramel Beurre Salé, Coco & Fraise — Caramelo de mantequilla salada, coco y fresa
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú de mediodía tiene una ensalada de remolacha, ricotta y anacardos. Los gnocchi con tomate y edamame podrían ser vegetarianos.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

78dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Las opciones de carne y pescado son adecuadas para una alimentación consciente de los carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
84 Rue de la Charité, 69002 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33472560631
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantflair.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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