Sambahia
RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Abierto ahora · hasta 01:00
Latin American€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚS
Churrasco
39.00
La experiencia emblemática de Sambahia: corte de carnes directamente en su mesa. Entrada: Surtido de tapas
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratos
Brésil
33.00
Un viaje al corazón de Brasil. Entrada: Surtido de tapas (4 piezas)
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
TAPAS
Risoles de Carne
9.00
RISOLES DE CARNE 3 pièces — 3 piezas de buñuelos de ternera ahumada sobre queso fresco
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Pao de Queijo
7.50
Panecillos brasileños de queso, servidos calientes, crujientes por fuera y esponjosos por dentro
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Coxinha de Galinha
8.50
Buñuelo de pollo deshilachado con especias sobre una nube de queso fresco
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Bolinha de Bacalhau
9.00
BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — 4 piezas de buñuelos de bacalao, mayonesa de hierbas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bao Sambahia
8.00
BAO SAMBAHIA 1 pièces — 1 pieza de pan al vapor, cerdo deshilachado, plátano macho, salsa teriyaki y mermelada de chile casera
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Mandioca Frita Cheddar Bacon
9.50
Patatas de mandioca doradas y crujientes, coulis de cheddar y bacon
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Empanada de Carne Seca
8.50
EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — 1 pieza de empanada crujiente, ternera a baja temperatura 12 horas, queso fresco
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gravlax de Boeuf
10.50
GRAVLAX DE BéUF — Carne de ternera marinada con sabores de Brasil, cebollas fritas, salsa de soja, ensalada de col rizada, salsa mágica
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Berenjena a la Parrillavegetarian
7.50
AUBERGINE GRILLÉE — Media berenjena ahumada, vinagreta y chips de mandioca
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de Salmãopescatarian
12.00
Carpaccio de salmón, coulis de pasión, chips de batata
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Coração de Galinha
8.00
Especialidad brasileña: corazones de pollo, ajo y perejil
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cubos de Tapiocavegetarian
8.00
CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — 4 piezas de cubos de tapioca con queso y salsa de guayaba
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Cerdo Crujiente
11.00
PORC CROQUANT — Panceta de cerdo marinada y confitada lentamente, servida con mermelada de manzana ligeramente picante
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Polvopescatarian
16.00
Pulpo salteado, crema de aguacate y vinagreta de papaya
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATOS
Feijoada
22.00
Guiso de judías negras, carnes de cerdo ahumadas, salchichas y arroz
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 80
Bobó de Camarãopescatarian
26.00
Gambas, crema de leche de coco, mandioca, pimientos, aceite de dendê, arroz y cilantro fresco
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Moqueca de Peixepescatarian
25.00
Bacalao, leche de coco, pimientos, aceite de dendê, arroz y cilantro fresco
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Pieza de Ternera
34.00
PIÈCE DE BéUF — Angus a la parrilla, verduras salteadas, mandioca dorada, arroz y judías negras
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
PRATO VEGETARIANOvegetarian
20.00
Verduras de temporada, combo, plátano macho, leche de coco, arroz, puré de batata, cilantro, ligeramente picante
estimación≈ 680 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70
PICADINHO
20.00
Pollo en crema de tomate, champiñones, batata palha (mini chips) y arroz
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
POLVO DA CASApescatarian
28.00
Pulpo tierno con perejil, salsa de jaboticaba y sabroso puré de mandioca, combo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Postres
PAVÊ DE LIMÃO
7.00
Nuestra versión brasileña del tiramisú sabor lima
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
MOUSSE DE MARACUJÁ
7.00
Mousse ligera de fruta de la pasión y coulis de frutos rojos
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
CRÈME BRÛLÉE EXÓTICA
8.00
CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE — Crème brûlée de leche de coco sabor mango
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
MANJAR DE COCO
7.00
Flan de coco con su coulis de caramelo
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 40
BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
8.00
Fondant de chocolate, cucharada de brigadeiro y coulis de doce de leite
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
BOMBOCA DE COCO
9.00
Pastel de coco recién horneado como un crumble de cacahuetes, helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
TAPAS
MANDIOCA FRITA
9.50
Fritas de mandioca doradas y crujientes, coulis de cheddar y bacon
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
- Horario
- lun19:00–01:00mar19:00–01:00mié19:00–01:00jue19:00–01:00vie19:00–01:00sáb11:30–14:00, 19:00–01:00domcerrado
- Contacto
- +32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %