Bistrot La Varenne
Place Gailleton 5, 69002 LYON
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Les apéros-gourmands
La planchette
12.00
Charcuterie or cheese board — Au choix : charcuteries ou fromages
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Vorace
23.00
Mixed charcuterie and cheese board — Au choix : charcuteries, fromages ou mixte
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poitrine de cochon
12.00
Pork belly with soy caramel — cuisson basse température de 6h confite au caramel de soja (150g)
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté croûte
12.00
Pâté en croûte — (120g)
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine de campagne
11.00
Country terrine — (120g)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poulpe grillé en persilladepescatarian
14.00
Grilled octopus with garlic parsley — (125gr)
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burratavegetarian
9.00
Burrata with pesto — (125gr) au pesto maison
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frites maisonvegetarian
5.00
Homemade fries with garlic cream — Crème d'ail
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Supplément crème & sauce
Crème d'ailvegetarian
2.00
Garlic cream
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Compotée de champignons & truffevegetarian
4.00
Mushroom and truffle compote
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu du midi
Plat du jour
15.00
Daily special
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
20.00
Lunch set (Starter & Main or Main & Dessert)
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrée, Plat & Dessert
25.00
Lunch set (Starter, Main & Dessert)
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Le menu Petit Ripaillou
Le menu Petit Ripaillou
16.00
Kids menu — Jusqu'à 10 ans. Poitrine de cochon ou steak haché & frites maison + 1 boules de Glace (*) + Sirop
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratospesado 42
Plats
Burger "La Porcinette"
19.00
Pork belly burger — Poitrine de cochon (150gr) confite au caramel de soja cuisson basse température pendant 6h frites maison et salade verte crème d'ail maison
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Burger "La Grosse Porcinette"
22.00
Pork belly and raclette burger — Poitrine de cochon (150gr) confite au caramel de soja cuisson basse température pendant 6h Fromage à raclette fondu frites maison et salade verte crème d'ail maison
estimación≈ 1300 kcal68 g de carbohidratospesado 43
Cuisse de volaille fermière
23.00
Roasted chicken thigh — sauce au poivron chips de chorizo pommes grenailles
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pièce du boucher
Butcher's cut steak — Selon arrivage Frites maison et salade verte
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Salade Varenne
20.00
Varenne salad with burrata and ham — Mesclun de salade, légumes croquants, burrata, pesto maison et jambon blanc
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade végétariennevegetarian
19.00
Vegetarian salad with burrata — Mesclun de salade, légumes croquants, burrata et pesto maison
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Desserts
Coulant au chocolat
7.50
Chocolate lava cake — crème fouettée et caramel maison
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Tarte praline
7.50
Praline tart — glace vanille et crème fouettée
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratospesado 23
Coupe Ardéchoise
7.00
Ardéchoise ice cream sundae — glace vanille, glace aux marrons, crème de marron et crème fouettée
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Baba au rhum
7.50
Rum baba — crème fouettée
estimación≈ 510 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Crème brulée
6.50
Crème brûlée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Place Gailleton 5, 69002 LYON
- Horario
- lun—mar12:00–13:45, 19:00–21:45mié12:00–13:45, 19:00–21:45jue12:00–13:45, 19:00–21:45vie12:00–13:45, 19:00–21:45sáb12:00–13:45, 19:00–21:45dom—Bar hours: Tue-Sat 12:00-14:45 / 18:00-23:30
- Contacto
- +33478387070
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-lavarenne.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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