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Bistrot La Varenne

Place Gailleton 5, 69002 LYON

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos Gourmet
La planchette
12.00
A elegir: embutidos o quesos
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Vorace
23.00
A elegir: embutidos, quesos o mixto
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panceta de cerdo
12.00
Poitrine de cochon — cocción a baja temperatura 6h confitada en caramelo de soja (150g)
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte
12.00
Pâté croûte — (120g)
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de campo
11.00
Terrine de campagne — (120g)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo a la brasapescatarian
14.00
Poulpe grillé en persillade — con persillade (125g)
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burratavegetarian
9.00
(125g) con pesto casero
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas caserasvegetarian
5.00
Frites maison — Crema de ajo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Extra de crema y salsa
Crema de ajovegetarian
2.00
Crème d'ail
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Compota de champiñones y trufavegetarian
4.00
Compotée de champignons & truffe
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú del mediodía
Plato del día
15.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante y Plato o Plato y Postre
20.00
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante, Plato y Postre
25.00
Entrée, Plat & Dessert
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 33
El menú Petit Ripaillou
Le menu Petit Ripaillou
16.00
Hasta 10 años. Panceta de cerdo o hamburguesa & patatas + 1 bola de helado + sirope
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratospesado 42
Platos principales
Burger "La Porcinette"
19.00
Panceta de cerdo (150g) en caramelo de soja, 6h baja temperatura, patatas caseras y ensalada
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Burger "La Grosse Porcinette"
22.00
Panceta de cerdo (150g) en caramelo de soja, 6h baja temperatura, queso raclette fundido, frito
estimación≈ 1300 kcal68 g de carbohidratospesado 43
Muslo de ave campera
23.00
Cuisse de volaille fermière — salsa de pimiento, chips de chorizo, patatas baby
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Corte del carnicero
Pièce du boucher — Según disponibilidad, patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Salade Varenne
20.00
Mezcla de lechugas, verduras crujientes, burrata, pesto casero y jamón blanco
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada vegetarianavegetarian
19.00
Salade végétarienne — Mezcla de lechugas, verduras crujientes, burrata y pesto casero
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Coulant au chocolat
7.50
nata montada y caramelo casero
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Tarte praline
7.50
helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratospesado 23
Coupe Ardéchoise
7.00
helado de vainilla, helado de castañas, crema de castañas y nata montada
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Baba au rhum
7.50
nata montada
estimación≈ 510 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée
6.50
Crème brulée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una burrata con pesto, patatas fritas con crema de ajo y una ensalada vegetariana. La mayoría de los platos principales contienen carne.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

71dia
scoreestimación

Bistró francés con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y ensaladas ricos en proteínas. Los platos principales suelen incluir patatas fritas.

12 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place Gailleton 5, 69002 LYON
Horario
lun—
mar12:00–13:45, 19:00–21:45
mié12:00–13:45, 19:00–21:45
jue12:00–13:45, 19:00–21:45
vie12:00–13:45, 19:00–21:45
sáb12:00–13:45, 19:00–21:45
dom—
Bar hours: Tue-Sat 12:00-14:45 / 18:00-23:30
Contacto
+33478387070
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-lavarenne.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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