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L'Alexandrin - Lyon, 83 Rue Moncey

rue Moncey 83, 69003 Lyon

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Foie Gras
Le Foie Gras — Terrina de foie gras cocinado al natural, tierno con pistacho, condimento de agastache y fresas en texturas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha Omble Chevalier
L’Omble Chevalier — Filete de Omble Chevalier marmoleado con frambuesa, disco de remolacha glaseado al tomillo, holandesa de frambuesa y granola
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Quenelle de Luccio
La Quenelle de brochet — Quenelle de luccio con aceite de verbena, beurre blanc y tartaleta de verduras de verano especiadas
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Féra
Le Féra — Féra asado, beurre blanc y vierge de verduras, panna cotta con declinación de tomates y cremoso de brócoli
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Veal
Le Veau — Filete de ternera con salsa choron y jugo concentrado, espuma de gratin dauphinois y tartaleta de tartar de ternera
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ave de Bresse
La Volaille de Bresse — Ballotine de Ave de Bresse rellena de berenjena y limón confitado, reducción de ave con tomillo, caviar
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Plato de quesosvegetarian
14.00
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fórmulas
Entrante, plato, postre
69.00
Entrée, plat, dessert
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
2 entrantes, plato, postre
89.00
2 entrées, plat, dessert
estimación≈ 1650 kcal95 g de carbohidratospesado 33
Tendencia Vegetal
Panna Cottavegetarian
Panna cotta y declinaciones de tomate, sorbete de tomate y albahaca
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
El Huevo Perfectovegetarian
L’Œuf Parfait — Huevo perfecto estilo piperada y nieve de queso de cabra
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cocotte de verduras l'Alexandrinvegetarian
Cocotte de légumes de l’Alexandrin — Verduras de verano y sorbete de melón
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú propuestovegetarian
79.00
Menu proposé — Tendencia vegetal
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Menú Tentación
Espíritu libre del chef en 5 servicios
105.00
Esprit libre du chef en 5 services — Para toda la mesa
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Espíritu libre del chef en 8 servicios
125.00
Esprit libre du chef en 8 services — Para toda la mesa
estimación≈ 2300 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Tema de Postres
Chocolate
Chocolat — Moelleux y cremoso de chocolate, frambuesas frescas, crocantes de chocolate, helado de rosa y magdalena fundente
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Fresa y Pistacho
Fraise et Pistache — Sablé bretón de pistacho, mousse de fresa en pétalo, condimento de pistacho, sorbete de fresa y salsa untuosa
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 33
La Cereza
La Cerise — Esfera de cerezas frescas, sorbete de cereza y jengibre, sopa de cereza al vino tinto y especias suaves
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Melocotón Verbena
Pêche Verveine — Melocotón pochado a la verbena, gelatina de melocotón y verbena, sablé de almendra, sorbete de melocotón y sifón de tonka
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Menú de Negocios
Entrante, plato, postre según la estación
49.00
Entrée, plat, dessert au fil des saisons — Almuerzo de martes a viernes
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratos

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los pescados y las aves son buenas opciones.

9 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue Moncey 83, 69003 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33472611569
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalexandrin.fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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