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Le Sully - Lyon, 20 Rue Sully

Rue Sully 20, 69006 Lyon

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Nochevieja 31/12/2025
Ostras en gelatina de bogavante
Huitres en gelée de homard, crème fraîche, caviar et aneth — con crème fraîche, caviar y eneldo
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ballotine de ave
Ballotine de volaille, foie gras, pistaches, cèpes, cerises griottes, pickles de carottes et gelée au Madère — con foie gras, pistachos, boletus, cerezas, encurtidos de zanahoria y gelatina de Madeira
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio de vieiras
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, truffe noire et céleri — con trufa negra y apio
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Magret de pato asado
Magret de canard rôti, la cuisse effilochée et le foie gras au vin rouge, poire aux épices, panais confit, jus au porto — con muslo deshilachado, foie gras al vino tinto, pera especiada, chirivía confitada y salsa de oporto
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Comté 36 mesesvegetarian
Comte 36 mois, gelée de coing — con gelatina de membrillo
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ganache de chocolate y Tonka
Ganache au chocolat et Tonka, nougatine aux amandes, feuilletine et sorbet au fromage blanc — con nougatine de almendras, feuilletine y sorbete de queso blanco
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Menú de 6 tiempos
98.00
Menu en 6 services
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Cena de San Valentín
Cena de San Valentín
78.00
Diner de la Saint Valentin — Velouté de calabaza butternut, gremolata de semillas de calabaza y Charolais fresco. Ceviche de vieiras y cítricos
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 31

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69dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. Los platos principales contienen relativamente pocos carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 8 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Sully 20, 69006 Lyon
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb—
dom—
Restaurant ouvert le Samedi 7 décembre à midi pour la Fête des Lumières Lyon 6
Contacto
+32489410797 lebouchonsully@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesullylyon.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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