volver a la búsqueda

Ultimo - Lyon, 4 Rue Giuseppe Verdi

Rue Giuseppe Verdi 4, 69001 Lyon

Cerrado ahora · abre 12:00

Italian€€€€
ReseñaReservarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pasta
Aglio & Oliovegan
13.50
ajo y aceite de oliva siciliano
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratos
Cacio e Pepevegetarian
16.00
con pecorino y pimienta
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratos
Gricia
18.00
con pecorino, pimienta y guanciale
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Shiitakevegan
17.00
con setas japonesas, caldo de verduras
estimación≈ 580 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Carbonara
19.00
pecorino, guanciale, pimienta y huevo
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Ragù
19.00
con cerdo tierno y tomate al tuétano
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 71
Alle Vongolepescatarian
20.00
almejas, ajo, perejil y aceite de oliva TODOS LOS VIERNES
estimación≈ 610 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 69
Para Compartir - Salado
Arancinovegetarian
2.90
risotto de pecorino frito, labneh de jengibre
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Patatas Bravasvegetarian
7.00
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Katsu Sando
19.00
pan de molde casero, pollo frito, col blanca, mayo
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Rúculavegan
5.50
Roquette — & aceite de oliva BIO
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Bresaola
13.00
pecorino, limón
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burratina de Pugliavegetarian
14.00
Burratina des Pouilles — servida con sopa de pan con tomate
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de antipasti para compartir
32.00
Assiette d'antipasti à partager — 4 arancini, labneh de jengibre, embutidos italianos, pan de baccalà, queso
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Pan al Pecorinovegetarian
10.00
Pain au Pecorino — pan de masa madre, bechamel de pecorino y pioppino al ajo
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Embutidos italianos
15.00
Salaisons italienne — coppa, finocchiona y San Daniele
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo con mayo y rábano picantevegetarian
4.00
Œuf mayo raifort
estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de pollo campero
6.50
Croquette de poulet fermier — con calabaza y encurtidos de hinojo
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pequeña tomme artesana de Isèrevegetarian
7.00
Petite tomme fermière de l’Isère — cabra o vaca
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Para Compartir - Dulce
Pavlovavegetarian
8.50
con peras
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de naranjavegan
6.50
Salade d'orange — reducción de vino caliente, granada, pimienta Timut
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Tres Lechesvegetarian
7.50
con leche condensada y dulce de leche
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Affogatovegetarian
6.50
Afogato — helado de vainilla Unico y espresso
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

89veggie
scoreestimación

Pasta y snacks italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pastas vegetarianas como Cacio e pepe y Shiitake. Hay varios entrantes como Arancino y Burratina des Pouilles. Quienes comen carne pueden pedir la Gricia.

14 platos vegetarianos y 4 veganos de 23

61dia
scoreestimación

Entrantes italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios aperitivos bajos en carbohidratos. Los platos principales son mayoritariamente pastas con un índice glucémico alto.

7 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Giuseppe Verdi 4, 69001 Lyon
Horario
lun12:00–01:00
mar12:00–01:00
mié12:00–01:00
jue12:00–01:00
vie12:00–01:00
sáb12:00–01:00
dom12:00–01:00
Bar open 7/7 12h-1h. Kitchen hours: 12:00-14:30 and 18:00-23:00. Last order for kitchen is 23:00
Contacto
—
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ultimolyon.fr
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Ultimo - Lyon, 4 Rue Giuseppe Verdi? Reclama tu local.