Restaurant Albert - Lyon, 10 Pl. Fernand Rey
Rue Fernand Rey 10, 69001 Lyon
Cerrado ahora · abre mié 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Carte et menu d’automne - Entrées
Saumon façon gravlaxpescatarian
10.00
Gravlax Salmon — Betterave,fenouil et crème acidulée Pain maison toasté
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Øuf mollet frit en meurette
10.00
Fried Poached Egg in Meurette — Lardons,champignons et oignons grelots Jus au vin rouge,pain toasté
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras
10.00
Poultry and Foie Gras Pâté en Croûte
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carte et menu d’automne - Plats
Gambas Black tigerpescatarian
25.00
Black Tiger Prawns with Paella Risotto — Risotto façon paella Écume de moules
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Médaillon de lotte lardépescatarian
25.00
Monkfish with Polenta — Embeurrée de choux,polenta croustillante Écume de moules
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rognons de veau émincés à la plancha
25.00
Grilled Veal Kidneys — Champignons,polenta et jus au Noily Prat
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bavette d’aloyau Angus,échalote
25.00
Angus Flank Steak — Gratin de macaronis,jus de viandes
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Pluma ibérique
25.00
Iberian Pluma Pork — Chorizo,coulis de piquillos et caviar d’aubergine Jus de viandes
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carte et menu d’automne - Fromages et desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
8.00
Cheese Selection
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Madeleines tièdes au mielvegetarian
8.00
Honey Madeleines — Coulis orange amère,glace au yaourt
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Fondant au chocolat Valrhonavegetarian
8.00
Chocolate Fondant — Glace noisette
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Grosse profiterole maisonvegetarian
8.00
Profiterole — Chou maison craquelin,glace vanille et sauce chocolat Amandes effilées
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Pommes confites au caramelvegetarian
8.00
Caramelized Apples — Feuilletage,crème diplomate et caramel beurre salé
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 32
Formules Automne
Menu entrée, plat et dessert
36.00
3-Course Autumn Menu
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menu entrée, plat, fromage et dessert
42.00
4-Course Autumn Menu
estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Menu du jour(sauf jours fériés) - Entrées
Salade lyonnaise
7.00
Lyonnaise Salad — Øuf mollet,lardons et croûtons
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Accès maisonvegan, vegetarian
7.00
House Salad with Pickled Carrots — Sucrines et pickles de carottes
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menu du jour(sauf jours fériés) - Plats
Faux filet de veau grillé
14.00
Grilled Veal Sirloin — Pommes de terre rôties,brocolis et jus au poivre
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet de maquereau à la planchapescatarian
14.00
Grilled Mackerel — Piperade de poivrons doux,courgettes grillées
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menu du jour(sauf jours fériés) - Desserts
Café gourmand
7.00
Thé gourmand supplément 1€
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Tarte au mirabellesvegetarian
7.00
Mirabelle Plum Tart — Crème d’amande
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Formules Menu du jour
Entrée,plat et dessert
23.00
Daily Menu (3-course)
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Daily Menu (2-course)
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Carte et menu d’automne
Votre menu sera à composer parmi la séléction d'entrées, de plats et de desserts
36.00
Autumn Menu Selection
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratos
Entrées
10.00
Starters
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plats
25.00
Main Courses
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fromages et desserts
8.00
Cheeses and Desserts
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Práctico
- Dirección
- Rue Fernand Rey 10, 69001 Lyon
- Horario
- luncerradomar—mié12:00–14:00, 19:30–21:30jue—vie12:00–14:00, 19:30–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00domcerradoMenu du jour(sauf jours fériés)
- Contacto
- +33478279556
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantalbert.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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