La Plank des Gones
RUE PIERRE CORNEILLE 35, 69006 LYON
Cerrado ahora · abre 19:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Saucisson Nature
16.00
Saucisson Nature entier — Saucisson entero para cortar, servido con baguette y pepinillos
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Camembert al horno con tomillovegetarian
16.00
Camembert rôti au thym — Camembert entero asado con tomillo, ¡para compartir... o no!
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebollavegetarian
10.50
Soupe à l'oignon — Sopa de cebolla servida con croutons y mezcla de quesos de montaña
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Terrine de campagne
10.00
Sabrosa terrina campesina, acompañada de ensalada verde y salsa casera
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FONDUE
Fondue des Monchus
27.00
Fondue Savoyarde acompañada de pan y un pequeño plato de embutidos (rosette y jamón - 80g)
estimación≈ 1250 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Fondue Savoyardevegetarian
22.00
Fondue con Tomme de Savoie IGP, Comté 24 meses AOP, Abondance Laitier AOP, pan, vino blanco y Kirsch
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Fondue Suissevegetarian
30.00
Fondue moitié-moitié preparada con Vacherin Fribourgois AOP y Gruyère Suisse AOP, pan, vino blanco y Kirsch
estimación≈ 1150 kcal50 g de carbohidratos
Fondue Traditionnellevegetarian
28.00
Fondue con Abondance Laitier AOP, Comté 24 meses AOP, Beaufort d'été AOP, pan, vino blanco y Kirsch
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Fondue de Trufa de veranovegetarian
35.00
Fondue à la Truffe d'été — Fondue Savoyarde preparada con trufa de verano, vino blanco y Kirsch
estimación≈ 1150 kcal50 g de carbohidratos
Fondue X'Trem
50.00
Fórmula ilimitada para toda la mesa: Fondue Savoyarde y embutidos
estimación≈ 1800 kcal100 g de carbohidratospesado 35
RACLETTES
Raclette Au Brezain
27.00
Brezain (200g), patatas Celtiane (250g), embutidos (jamón blanco y rosette - 100g)
estimación≈ 1180 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette au Morbier
27.00
Morbier (200g), patatas Celtiane (250g), embutidos (jamón blanco y rosette - 100g)
estimación≈ 1180 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette Nature (Leche Cruda)
25.00
Raclette Nature au Lait Cru — Raclette Nature de leche cruda (200g), patatas Celtiane (250g), embutidos (jamón blanco y rosette)
estimación≈ 1150 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Raclette X'Trem
50.00
Elección de queso (Nature, Brezain o Morbier), patatas Celtiane y embutidos ilimitados
estimación≈ 1800 kcal100 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS
Plato de embutidos
12.00
Assiette de charcuteries — Plato compuesto por tres embutidos (180g): Jambon aux herbes des Bauges, Rosette de Lyon y Lonzo
estimación≈ 540 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de carne del Grisón
15.00
Assiette de viande des Grisons — Plato de carne del Grisón IGP (80g) cortada a mano al momento
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de jamón trufado
12.00
Assiette de jambon truffé — Plato de jamón trufado (180g) cortado a mano al momento
estimación≈ 540 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bol de patatasvegan, vegetarian
6.00
Bol de pommes de terre — Bol de patatas Celtiane al vapor originarias de Francia (400g)
estimación≈ 320 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Patatas fritas pequeñasvegan, vegetarian
6.00
Petite frite — Patatas fritas caseras, patatas francesas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada pequeñavegan, vegetarian
3.50
Petite salade — Bol de ensalada verde de temporada con nuestra vinagreta casera
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUGERENCIAS
Burger Montagnard
20.00
Filete de ternera francesa 180g, raclette fundida, lonzo AOP y salsa barbacoa. Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1250 kcal65 g de carbohidratos
Burger Mouflon
20.00
Filete de ternera francesa 180g, reblochon AOP, mezcla de panceta y cebollas, salsa tártara. Con patatas y ensalada
estimación≈ 1300 kcal65 g de carbohidratospesado 43
Chevriflette
25.00
Queso de cabra gratinado, crozets de sarraceno, panceta ahumada, cebollas pochadas y nata
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Croziflette
25.00
Reblochon fruitier AOP gratinado, crozets de sarraceno, panceta ahumada y cebollas
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Gratin de Crozets
25.00
Gratén de crozets con diot de Savoie, nata y quesos de montaña gratinados
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Mont d'Or
27.00
Mont d'Or AOP asado al horno, servido con patatas y embutidos (rosette y jamón blanco)
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de chèvre chaud
18.00
Ensalada, queso de cabra caliente sobre tostada, jamón serrano italiano y salsa casera
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartiflette
20.00
Reblochon fruitier AOP gratinado, patatas, panceta ahumada, cebollas pochadas y nata
estimación≈ 1050 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Plato de quesosvegetarian
12.00
Assiette de fromages — 1/2 Saint-Marcellin René Richard, 1/2 Satonnay aux fleurs y Tomme de Savoie
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba au génépivegetarian
10.00
Baba esponjoso empapado en sirope de Génépi de los Alpes
estimación≈ 400 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Compota de manzana liegeña con speculoosvegetarian
8.00
Compote de pommes liégeoise aux speculoos — Compota de manzana, generosamente garnida con nata montada y speculoos
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Crème brûléevegetarian
8.00
Crème brulée — Crème brûlée tradicional, delicadamente caramelizada
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Faisselle con coulis de frutos rojosvegetarian
8.00
Faisselle au coulis de fruits rouges — Faisselle de Royans acompañada de su coulis de frutos rojos
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Fondant Chocolat Marronsvegetarian
8.00
Chocolate negro intenso con crema de castañas
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Tarta de arándanosvegetarian
8.00
Tarte aux myrtilles — Tarta de arándanos con masa quebrada crujiente y arándanos fundentes
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
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Práctico
- Dirección
- RUE PIERRE CORNEILLE 35, 69006 LYON
- Horario
- lun19:00–23:00mar12:00–14:00, 19:00–23:00mié12:00–14:00, 19:00–23:00jue12:00–14:00, 19:00–23:00vie12:00–14:00, 19:00–23:00sáb12:00–14:00, 19:00–23:00dom—La formule à volonté n'est plus réapprovisionnée après 22h
- Contacto
- +33777793200 contact@la-plank-des-gones.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-plank-des-gones.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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