Bistrot Des Polissons
26 Cr Bayard, 69002 Lyon
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrante del día (mediodía)
Rillettes de cochon
Rillettes de cochon (FR)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada y mollejas de pato confitadas
Salade & gésiers de canard confits, noix de cajou — con anacardos
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada catalana
Salade catalane
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato del día (mediodía)
Tartiflette y ensaladavegetarian
Tartiflette & salade
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Suprema de pollo
Suprême de poulet (FR) à la tomate — con tomate
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cazoleta de gambas y mariscos
Cassolette de crevettes & fruits de mer
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Contramuslo de ternera (Charolais)
Faux filet (FR – charolais) — con sal de Guérande o salsa de queso azul
estimación≈ 650 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Arroz basmativegetarian
Riz basmati
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Calabacines gratinadosvegetarian
Courgettes gratinées
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zanahorias en cremavegetarian
Carottes à la crème
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre del día (mediodía)
Tarta de manzana
Tarte aux pommes
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Mousse au chocolat
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Crème brûlée
Crème brulée
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Helado (2 bolas)
Glace 2 boules
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Menús
Plato del día o maxi-ensalada
14.00
Plat du jour ou maxi-salade — Con 1 guarnición del día a elegir
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarnición adicional
2.00
Accompagnement supplémentaire
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrante / Plato
19.50
Entrée / Plat
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
Plato / Postre
19.50
Plat / Dessert
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratospesado 44
Entrante / Plato / Queso o Postre
25.00
Entrée / Plat / Fromage ou Dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Entrante / Plato / Queso y Postre
30.00
Entrée / Plat / Fromage et Dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 28
Entrante o postre del día
6.50
Entrée ou dessert seul du jour
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros menús de mediodía
Plato del día
14.00
Plat du jour — Con 2 guarniciones del día a elegir
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Entrante del día (mediodía)
Rillettes de pescado
Rillettes de poissons
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato del día (mediodía)
Costillas de cerdo (FR) a la mostaza
Travers de porc (FR) à la moutarde
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo de salmón con mantequilla y almendras
Pavé de saumon au beurre et amandes
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Patatas salteadasvegetarian
Pommes de terres sautées
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Puré de zanahoriasvegetarian
Purée de carottes
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Champiñones a la cremavegetarian
Champignons à la crème
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre del día (mediodía)
Fromage blanc Faissellevegetarian
Con coulis, nata o natural
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Queso de cabra Crottinvegetarian
Crottin de chèvre
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Compota de nectarinas y 1 bola de heladovegetarian
Compotée de brugnons et 1 boule de glace
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Tarta de praliné
Tarte praline
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
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Clásicos franceses con opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos. Puedes elegir entre varias guarniciones de verduras.
18 aptos para diabéticos · 33 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 26 Cr Bayard, 69002 Lyon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33478844887
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdespolissons.fr/
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