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Siprès restaurant

2 Pl. du Prado, 69007 Lyon

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE NOCHE
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + POSTRE
41.00
STARTER + MAIN COURSE + DESSERT
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 21
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + QUESO* + POSTRE
46.00
STARTER + MAIN COURSE + CHEESE* + DESSERT
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 21
NUESTROS ENTRANTES A LA CARTA
Judías verdes / Albaricoque / Anguila ahumada / Lovache
12.00
Green beans / Apricot / Smocked eel / Lovache
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomate BBQ fermentado / Harissa / Albahaca / Oliva y Alcaparravegetarian
12.00
Fermented BBQ Tomato / Harissa / Basil / Olive and Caper
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de atún / Kosho / Sandía / Sésamo
15.00
Tuna tartare / Kosho / Watermelon / Sesame
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestro « pâté en croûte » hábilmente preparado por ambos Chefs
16.00
Our « pâté en croûte » skilfully prepared by both Chefs
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Gnudi de Ricotta / Alcachofa / Piñones / Queso Parmesanovegetarian
19.00
Ricotta Gnudi / Artichoke / Pine nuts / Parmesan cheese
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Trucha confitada / Berenjena / Ketchup de cereza / Espelta
22.00
Trout confit / Eggplant / Cherry ketchup / Spelt
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pluma Ibérica / Polenta crujiente / Calabacín ahumado / Oliva y Chipotle
27.00
Iberian Pluma / Crispy Polenta / Smoked Courgette / Olive & Chipotle
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
NUESTROS POSTRES
Melocotón de viñedo / Limón negro / Ciruela / Cerealesvegetarian
12.00
Vineyard peach / Black lemon / Plum / Cereals
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Vacherin: sorbete de limón / sorbete de hierbas frescas / confit de limón y mentavegetarian
12.00
Vacherin: Lemon sorbet / Fresh herb sorbet / Lemon-mint confit
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Frambuesa / Saúco / Ginebra / Limavegetarian
14.00
Raspberry / Elderberry / Gin / Lime
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tabla de quesos franceses - Fromagerie Les Trois Jean (4 piezas de queso)vegetarian
12.00
French cheese platter - Fromagerie Les Trois Jean (4 pieces of cheese)
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
APERITIVOS
Tapioca frita, mayonesa de café y granadavegetarian
Fried tapioca, coffee and pomegranate mayonnaise.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
ENTRANTE
Sando de cigalas, jengibre, hierbas, hibisco, naranja sanguina y sésamo
Sando with langoustines, ginger, herbs, hibiscus, blood orange and sesame.
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
PLATO
Pluma de cerdo Ibérico Bellota 100%, polenta crujiente, coliflor caramelizada, morillas y ajo negro
100% Iberian Bellota pork pluma, crispy polenta, caramelised cauliflower, morel mushrooms and black garlic.
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
QUESO
Brillat-savarin trufado de la quesería Les Trois Jeanvegetarian
Truffled Brillat-savarin from Les Trois Jean cheesemonger.
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Isla flotante «Presqu’île»: praliné, yuzu, cítricosvegetarian
Floating «Presqu’île» island: praline, yuzu, citrus.
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38

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70dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales a base de proteínas y tablas de quesos. Los entrantes suelen contener pocos carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
2 Pl. du Prado, 69007 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33487784302
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sipresrestaurant.fr/

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