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Mercredi Biscuiterie

rue Franklin 41, 69002 Lyon

Cerrado ahora · abre vie 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Selección de Temporada
Pastel estilo Snickers
32.00
Le Gâteau façon Snickers
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Mascarpomme
21.00
Le Mascarpomme
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Pastel Crumble de Otoño
39.50
Le Crumble-cake d’Automne – 10 parts — 10 raciones
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Forêt Noire
31.20
La Forât Noire
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
ALMUERZOS DE SEPTIEMBRE
Filete de pollo empanado
15.50
Filet de poulet pané façon nuggets, pommes de terre rôties, mayonnaise citron­ciboulette — Patatas asadas, mayonesa de limón y cebollino y ensalada de temporada
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Croutille Mercredi
5.90
Crema de chocolate, bolitas de chocolate crujientes y almendras caramelizadas
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Quinoa y Tofuvegan
14.90
Quinoa b T o h w é l ­ g S la u c r é u n d e u b m a o se m d e e n t q ­ u iInnofuas é: cào furorigde e rtô staien,s f osuncdruee d'épinard, noix de cajou torréfiées et grenade fraîche, vinaigrette au miso — Espinacas, anacardos tostados, granada fresca y vinagreta de miso
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Panna Cotta
5.90
Panna co O tt r a v n a g n e i llé d e e à t c la o m va p n i t l é le e de prunes rouges — Con ciruelas rojas
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crumble de Comté con verduras de otoñovegetarian
14.90
Crumble de comté aux légumes d'Automne (butternut, potimarron et châtaigne) — Calabaza butternut, potimarron y castañas, con ensalada de temporada
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarte Tatin
5.90
Tarte tatin aux pommes et glace vanille — Manzana con helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Lasañavegetarian
14.90
Lasagne O s v ra é g gé e t a d r ' i é e t n é n e ­ s t h a é u n r o a i g r ù au d x e s c a h ve a u m rs p i r g é n c o on n f s o r e ta t n b t é e c s h : a o m ra e n l g ­ e , vanille, cannel 1 l e — Con chirivía, vainilla y canela, servida con ensalada de temporada
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tiramisù tradicional
5.90
Tiramisù traditionnel au café (sans alcool) — Café (sin alcohol)
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Croque-Monsieur de Mercredi
15.50
Le Savoureux Croque­Monsieur de Mercredi — Ensalada de temporada, crème fraîche, Comté AOP y jamón blanco francés
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos cocotte con verdurasvegetarian
15.50
Les Oeufs cocottes aux légumes — Dos huevos cuajados con nata y verduras de temporada, ensalada y tostadas de Comté
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DESAYUNO SALADO DE TEMPORADA
Huevo cocotte en brioche de Mercredi
6.90
L'Oeuf cocotte brioché de Mercredi — Pan brioche, queso crema, bacon o verdura del día, huevo de campo
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tartines de hummusvegetarian
6.90
Tartines de houmous et garniture du moment — Dos tostadas de pan de masa madre con guarnición del día
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 79

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Varias opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el crumble de comté con verduras de otoño o los huevos cocotte con verduras. También hay un bowl de quinoa vegano con espinacas y vinagreta de miso.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 16

56dia
scoreestimación

Opciones de almuerzo bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú contiene mucha bollería azucarada. Hay algunos platos salados para el almuerzo con un índice glucémico más bajo.

5 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Franklin 41, 69002 Lyon
Horario
lun12:00–18:00
marcerrado
miécerrado
juecerrado
vie12:00–18:00
sáb10:00–18:30
dom10:00–18:00
Contacto
+33472640298
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mercredibiscuiterie.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 78 %

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