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KRAK restaurant

rue Molière 14, 69006 LYON

Cerrado ahora · abre 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de la Cena
Menú de la Cena
52.00
Menu du dîner
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 31
Amuse-bouches
Amuses-bouche
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Canelones de cerdo deshilachado
Canelonni d'éffiloché d'épaule de cochon — jugo de gambas, croutons de chocolate, piel de cerdo inflada y chips de coppa
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Gnocchi de eneldo y cangrejo
Gnocchi aneth et crabe — pulpo, gambas y berberechos, salmón en sal, jugo de cocción reducido, espinas de pescado con caviar ahumado
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Bento de magro de pato a baja temperatura
Bento de filet de canette en basse température — gastrique de cítricos, col confitada al jengibre, espuma de arroz con leche de coco, cacahuete y citronela
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Vitello Tonnato invertido
Vitello tonato inversé au citron au sel et fermenté — atún francés sellado, mayonesa de ternera braseada, parmesano, anchoas, alcaparras fritas, cromesquis de ternera
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crujiente de carrillera de rape como un rougail
Crousti-fondant de joue de lotte comme un rougail — relish y espuma de mango, batata y tomates compotados
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrecot de buey Angus argentino madurado 4 semanas 225g
Noix entrecôte de bœuf Angus d’Argentine maturée 4 semaines 225g — acompañado de wedges, queso crema con hierbas y condimentos
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vaina de vainilla trompe l'oeil
Gousse de vanille en trompe l’oeil… — Vainilla Bourbon Noire 1er Cru de Sambava, Madagascar
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Carrot Cake como una madeleine
Carrot Cake comme une madeleine — queso crema, sirope de arce, jengibre cristalizado, helado de jengibre y zanahoria
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
La cena de 5 tiempos
La cena de 5 tiempos
68.00
Le dîner en 5 temps
estimación≈ 2400 kcal230 g de carbohidratospesado 31

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62dia
scoreestimación

Platos franceses centrados en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los valores de carbohidratos varían mucho según el plato.

4 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Molière 14, 69006 LYON
Horario
lun—
mar12:00–13:30, 19:00–23:00
mié12:00–13:30, 19:00–23:00
jue12:00–13:30, 19:00–23:00
vie12:00–13:30, 19:00–23:00
sáb12:00–13:30, 19:00–23:00
dom—
Contacto
+33478247459
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), krak-restaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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