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Micro Sillon Cave

place Fernand Rey 6, 69001 Lyon

Cerrado ahora · abre vie 17:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas
Aceitunas Kalamata y verdes pico de limonvegan
6.00
Olives noires de Kalamata et verte pico de limon
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de cerdo casera
14.00
Terrine de cochon maison, condiments — con condimentos
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson de la Ferme de Montchervet
10.00
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón de cerdo Kintoa "Belaun des Aldudes"
22.00
Jambon de cochon Kintoa "Belaun des Aldudes" 24 mois — curado 24 meses
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomme du Beaujolaisvegetarian
8.00
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bleu du Beaujolaisvegetarian
8.00
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ossau-Iraty de la granja Biotzekovegetarian
10.00
Ossau-Iraty de la ferme Biotzeko
estimación≈ 210 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Para compartir
Tempura de calabacín
14.00
Courgettes en tempura, curry, mayonnaise crustacés — con curry y mayonesa de mariscos
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Rebozuelos a la brasa
18.00
Girolles à la braise, amandes fraîches, œuf confit, salicorne — con almendras frescas, huevo confitado y salicornia
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Langostina crudapescatarian
18.00
Langoustine crue, salsa verde de tomatillo — con salsa verde de tomatillo
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mejillones a la brasapescatarian
14.00
Moules à la braise, beurre d’algues — con mantequilla de algas
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de judías verdespescatarian
18.00
Salade de haricots verts, pesto, thon rouge de Méditerranée — con pesto y atún rojo del Mediterráneo
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo a la brasa
16.00
Poulpe à la braise, ventrèche de cochon Kintoa, piment habanero peach — con ventrèche de cerdo Kintoa y chile habanero peach
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de buey madurado a la brasa
27.00
Faux-filet de bëuf maturé à la braise, artichaut frit, stratcciatella — con alcachofa frita y stracciatella
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postres
Semifreddo
12.00
Semifreddo, pistache d’Iran, sorbet cerise — con pistacho de Irán y sorbete de cereza
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Crema de ruibarbo
10.00
Crème rhubarbe, fraise, sablé sarrasin — con fresa y sablé de sarraceno
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir aceitunas Kalamata negras y verdes. Hay una selección de quesos como Tomme du Beaujolais y Ossau-Iraty. El resto del menú consiste principalmente en carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 16

72dia
scoreestimación

Tapas proteicas y platos compartidos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de carne, pescado y queso. La mayoría de los platos tienen pocos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place Fernand Rey 6, 69001 Lyon
Horario
lun17:00–00:00
mar—
miécerrado
jue—
vie17:00–00:00
sáb—
dom12:00–00:00
Contacto
+32984235247
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), microsillon-cave.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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