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Canopee Lyon

12 Rue Major Martin 12, 69001 Lyon

Cerrado ahora · abre 19:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Crema de calabacín
12.00
CRÈME DE COURGETTES — Jamón seco Porc Noir de Bigorre, encurtidos de mostaza
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pressé de verduras de veranovegetarian
11.00
PRESSÉ DE LÉGUMES DÉTÉ — Caviar de berenjena, hierbas frescas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panna Cotta de tomates secosvegetarian
12.00
PANNA COTTA DE TOMATES SECHÉES — Tartar de tomate, Scarmozza, Jalapeño
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gravelax de doradapescatarian
13.00
GRAVELAX DE DORADE ROYALE — Melocotón, verbena, piñones
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Tatin de tomates antiguosvegetarian
16.00
TATIN DE TOMATES ANCIENNES — Olivas, crumble de parmesano
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Lubina asadapescatarian
19.00
PAVÉ DE BAR RÔTI — Escabèche, hierbas, encurtidos de frambuesa
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costillas de cerdo BBQ
18.00
TRAVERS DE PORC AU BBQ — Cerveza, mostaza y miel
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Ave asada al limón
18.00
VOLAILLE RÔTIE AU CITRON — Fromage blanc, chile y Suya
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas ahumadasvegetarian
7.00
POMMES DE TERRE FUMÉES — Dúo de salsas caseras
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Variación de hinojovegetarian
8.00
DÉCLINAISON DE FENOUIL
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guiso de verduras de veranovegetarian
8.00
MIJOTÉ DE LEGUMES D’ÉTÉ — Especias orientales, queso de oveja
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panisse de garbanzosvegetarian
7.00
PANISSE DE POIS CHICHE — Pesto y pimientos confitados
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
QUESOS Y POSTRES
Surtido de quesos curadosvegetarian
8.00
ASSORTIMENT DE FROMAGES SECS de la Fromagerie Saint-Antoine — De la Fromagerie Saint-Antoine
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata di Buffalavegetarian
10.00
Focaccia dulce, ruibarbo, pistachos
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tartaleta de frutos rojosvegetarian
10.00
TARTELETTE FRUITS ROUGE — Crema de hoja de higuera, sorbete de pimiento y frambuesa
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Baba casero a la verbenavegetarian
10.00
BABA MAISON À LA VERVEINE — Mascarpone, melocotón, albaricoque
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
FÓRMULAS
Menú Degustación
45.00
MENU DÉGUSTATION* — Selección del Chef de entrantes, platos, guarniciones y postres para compartir
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 29
MENÚS DEL MEDIODÍA
Fórmula 1
29.00
Entrée / Plat accompagnement ou Plat accompagnement / Dessert — Entrante / Plato + Guarnición o Plato + Guarnición / Postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Fórmula 2
36.00
Entrée / Plat + Accompagnement / Dessert — Entrante / Plato + Guarnición / Postre
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 41
Gravelax de doradapescatarian
2.00
Gravelax de dorade
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lubina asadapescatarian
2.00
Bar rôti
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Tatin de tomates antiguos y el pressé de verduras de verano. Hay varias guarniciones como la panisse de garbanzos y verduras de verano estofadas. La carta también incluye carne y pescado.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

72dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con pocos carbohidratos. El pescado y la ave son buenas opciones.

11 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
12 Rue Major Martin 12, 69001 Lyon
Horario
lun—
mar19:00–22:00
mié19:00–22:00
jue19:00–22:00
vie19:00–22:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Contacto
+33975201109 canopeerestaurant.lyon@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcanopeelyon.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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