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L'Artichaut - Lyon, 20 Rue de l'Abbaye d'Ainay

rue de l’Abbaye d’Ainay 20, 69002 Lyon

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

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Pâté en croûte
18.00
Pâté en croûte, ris de veau, morilles, foie gras, pistaches grillées — mollejas de ternera, morillas, foie gras, pistachos tostados
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche de charcuteries régionales
18.00
Planche de charcuteries régionales (Maison Duculty) — Maison Duculty, acompañado de encurtidos caseros (Rosette, solomillo seco y coppa)
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche trilogie de fromages régionauxvegetarian
18.00
Quesos de cabra y vaca
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche de fromages de brebisvegetarian
18.00
Planche de fromages de brebis de la Ferme des Petits Bergers — Ferme des Petits Bergers: tomates frescos con flores, pavé cendré, Tomme du Berger
estimación≈ 460 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ CENA
Entrante – plato o Plato – postre
32.00
Entrée – plat ou Plat – dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante – plato – postre
38.00
Entrée – plat – dessert
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 32
Entrante – 2 platos – postre
57.00
Entrée – 2 plats – dessert
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 33
ENTRANTES (Cena)
Comme un gaspachovegetarian
brunoise de pepino, tomates corazón de buey, pimientos, albahaca, condimento de tomate, queso de cabra fresco
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrine de lapin noisettes
encurtidos y gel de uvas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pâté en croûte
mollejas de ternera, morillas, foie gras, pistachos tostados
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES (Cena)
Solomillo de cerdo
Filet mignon de porc basse température — cocinado a baja temperatura, tian de verduras, salsa choron
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Maigre selladopescatarian
Maigre snacké — berenjenas y ciruelas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Sugerencia de cassolette adicionalvegetarian
5.00
Suggestion cassolette supplémentaire : Pommes grenailles ou Salade — Patatas baby o ensalada
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
QUESO o POSTRES (Cena)
Demi Saint-Marcellinvegetarian
nueces de Grenoble
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Financier aux amandes
sorbete de melocotón, coulis de melocotón
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Coupe glacéevegetarian
helado de maíz, palomitas, tártara de higos
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Affogatovegetarian
helado de vainilla y expreso
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Menú Almuerzo
Plato del día
19.00
Plat du jour
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante/plato o Plato/postre
26.00
Entrée/plat ou Plat/dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Entrante / plato / postre
31.00
Entrée / plat / dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Cocina francesa con tablas queso

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un gaspacho o varias tablas de quesos. De postre hay un Affogato y un helado de maíz con higos. No hay platos principales vegetarianos.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

84dia
scoreestimación

Cocina francesa en Lyon

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Puedes elegir entre patatas o ensalada como guarnición.

17 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de l’Abbaye d’Ainay 20, 69002 Lyon
Horario
lun—
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mié12:00–13:30, 19:00–21:30
jue12:00–13:30, 19:00–21:30
vie12:00–13:30, 19:00–21:30
sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
dom—
Comptoir d'été
Contacto
+33478056902
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelabbayelyon.com/restaurant-artichaut-lyon/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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