Sushi and Sushis
49 Rue de Gerland, 69007 Lyon
horario aún desconocido
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES Y GUARNICIONES
Edamamevegan
4.50
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada Ikapescatarian
5.00
Salade Ika — Calamar
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada Hijikivegan
5.00
Salade Hijiki — Alga negra
estimación≈ 90 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Wakamevegan
4.50
Salade Wakame — Alga verde
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de col con salmónpescatarian
5.00
Salade de chou saumon
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de col con gambaspescatarian
4.50
Salade de chou crevette
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de colvegan
2.80
Salade de chou
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Arroz avinagradovegan
3.00
Riz vinaigre
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Arroz blancovegan
2.50
Riz nature
estimación≈ 200 kcal44 g de carbohidratos
Sopa Miso
2.80
Soupe Miso
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MENÚ DEL MEDIODÍA
Fórmula 1 (solo mediodía)pescatarian
11.50
Formule 1 que pour midi — 6 California roll salmón-aguacate + 4 Sushi de salmón + Sopa miso O Arroz O Ensalada de col
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fórmula 3 (solo mediodía)pescatarian
12.90
Formule 3 que pour midi — 4 Sushi de salmón + 4 Sushi de atún + Ensalada de col O Sopa miso O Arroz
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Fórmula 4 (solo mediodía)pescatarian
12.90
Formule 4 que pour midi — 6 California roll atún cocinado-aguacate, 16 Maki (salmón, aguacate) + Ensalada de col O Sopa miso O Arroz
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Fórmula 5 (solo mediodía)pescatarian
15.90
Formule 5 que pour midi — Plato mixto (6 Maki, 4 Sushi, 2 Sashimi de salmón) + Plato caliente a elegir + Ensalada de col O Sopa miso O Arroz
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78
Fórmula 6 (solo mediodía)pescatarian
15.90
Formule 6 que pour midi — Sashimi mix 16 piezas + 1 Sopa miso + 1 Arroz
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
NUESTRAS FÓRMULAS
Sushi Moriawasepescatarian
25.90
12 sushi variados
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato de salmónpescatarian
19.90
Plateau tout saumon — 6 California roll salmón-aguacate, 6 Sushi de salmón, 6 Sashimi de salmón
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Sushi Partypescatarian
31.90
6 Sushi, 6 Maki y 12 California rolls variados
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
Plato Descubrimientopescatarian
13.90
Assiette Découverte — 6 Maki, 4 Sushi y 2 Sashimi de salmón
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Yakisoba Salmónpescatarian
12.90
Yakisoba Saumon
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Yakisoba de Pollo
12.90
Yakisoba Poulet
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Yakisoba de Verdurasvegan
9.90
Yakisoba Légume
estimación≈ 520 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Menú Gyudon de Ternera
14.90
Menu Gyodon au bœuf — 1 bol de arroz caliente con tiras de ternera + 1 sopa miso
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi de Anguilapescatarian
18.00
Chirashi Anguille
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi Salmón-Atún-Aguacatepescatarian
17.50
Chirashi Saumon-Thon-Avocat
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú 8 Sushi de Salmónpescatarian
14.50
Menu 8 Sushi Saumon — 8 sushi de salmón + sopa miso O ensalada de col O arroz
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Maki 24 piezaspescatarian
13.50
Maki 24 pièces — Maki de salmón, atún y aguacate
estimación≈ 540 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Vegaspescatarian
15.50
Menu Vegas — 8 Vegas roll salmón-queso-aguacate, 6 maki primavera salmón-aguacate + sopa miso O arroz O ensalada de col
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
6 sushi 3 variedadespescatarian
11.50
6 sushi 3 sorte — Sushi de salmón, atún y dorada
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
6 sushi surtidos*pescatarian
12.50
6 sushi assortis*
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú 8 sushi Salmón-Atúnpescatarian
14.90
Menu 8 sushi Saumon-Thon — Sushi de salmón-atún + sopa miso O arroz O ensalada de col
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi de Salmónpescatarian
14.50
Chirashi Saumon
estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi Salmón-Atúnpescatarian
16.00
Chirashi Saumon-Thon
estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi Salmón-Aguacatepescatarian
16.00
Chirashi Saumon-Avocat
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Roll-Makipescatarian
14.90
Menu Roll-Maki — 6 California salmón-aguacate, 8 maki salmón, 8 maki atún + sopa miso O arroz O ensalada de col
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Californiapescatarian
17.50
Plateau California — California roll salmón-aguacate, atún cocido-aguacate, cangrejo-aguacate
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Gourmetpescatarian
19.00
Assiette Gourmande — 6 sushi* y 6 maki surtidos, 2 California salmón-aguacate tobiko, 1 Gukan salmón
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Crossoverpescatarian
19.50
Menu Crossover — 6 California roll salmón-aguacate, 2 sushi salmón, 2 sushi atún, 2 yakitori pollo, 2 yakitori salmón + sopa miso O arroz
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 76
12 sushi de salmónpescatarian
20.00
12 sushi saumon
estimación≈ 540 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
12 sushi salmón-atúnpescatarian
21.00
12 sushi saumon-Thon — 6 sushi de salmón, 6 sushi de atún
estimación≈ 540 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Love Saumonpescatarian
20.90
6 California roll salmón-aguacate, 6 Maki primavera salmón-aguacate, 8 vegas roll salmón-queso-aguacate, 8 Maki salmón
estimación≈ 1150 kcal110 g de carbohidratos
Menú Sashimi mix 16 piezaspescatarian
16.90
Menu Sashimi mix 16 pièces — Sashimi de salmón, atún, dorada, caballa
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Menú Sashimi mix 30 piezaspescatarian
28.90
Menu Sashimi mix 30 pièces — Sashimi de salmón, atún, dorada, caballa
estimación≈ 780 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
MENÚ BENTO
Bento Tempura de Gambaspescatarian
13.50
Bento Tempura Crevette — 5 Tempura de gambas + Arroz + Ensalada de col
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Bento Tempura de Pollo
13.50
Bento tempura poulet — 8 Tempura de pollo + Arroz + Ensalada de col
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Bento Gyoza
14.50
6 Gyoza de pollo, 2 Gyoza de verduras, 2 Gyoza de gambas, 2 Gyoza de kimchi + Arroz + Ensalada de col
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Bento Anguila Grilladapescatarian
19.80
Bento anguille grillée — Anguila 120g + Arroz + Ensalada de col
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚ YAKITORI
Menú Yakitori Salmónpescatarian
9.90
Menu Yakitori Saumon — 4 Yakitori de salmón + Arroz + Ensalada de col O Sopa miso
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Yakitori Ternera con queso
12.50
Menu Yakitori Boeuf au fromage — 5 Yakitori de ternera con queso + Arroz + Sopa miso O Ensalada de col
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Yakitori mix 6 piezas
12.90
Menu Yakitori mix 6 pièces — 2 Yakitori de pollo, 2 Yakitori de albóndigas de pollo, 2 Yakitori de ternera con queso + Arroz + Sopa miso O Ensalada de col
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú Yakitori mix 8 piezas
16.90
Menu Yakitori mix 8 pièces — 2 Yakitori de pollo, 2 Yakitori de albóndigas de pollo, 2 Yakitori de ternera con queso, 2 Yakitori de salmón + Arroz + Sopa miso O Ensalada
estimación≈ 730 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Gyoza
Gyoza de Ternera
7.00
Gyoza Boeuf
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Pato
7.00
Gyoza Canard
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Cerdo
7.00
Gyoza Porc
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza de Pollo al curry
6.50
Gyoza Poulet au curry
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gyoza Vegetarianavegetarian
6.00
Gyoza Végétarien
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gyoza de 5 Verdurasvegetarian
6.00
Gyoza 5 Légumes
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gyoza de Pollo
6.50
Gyoza Poulet
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gyoza de Gambas
7.50
Gyoza Crevette
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gyoza Kimchi
6.00
Ravioli de col picante
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PARA COMPARTIR
Menu Duo
39.90
12 California Roll (atún cocido-aguacate, cangrejo-aguacate), 8 Maki de Salmón, 10 Sashimi (Salmón, Atún, Dorada), 4 Yakitori
estimación≈ 1850 kcal160 g de carbohidratospesado 40
Menu Duo evolución
49.90
Menu Duo évolution — 8 Rainbow roll (salmón-queso-pepino envuelto en salmón, aguacate, gamba, dorada y atún), 8 Maki de vieiras
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 40
Menu Trio
59.90
12 Sushi (salmón, atún, dorada), 24 California roll (salmón-aguacate tobiko, atún cocido-aguacate, cangrejo-aguacate), 12 Maki mix
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Menu Friendly
75.90
16 Sushi (salmón, atún, dorada, gamba), 24 California roll (salmón-aguacate tobiko, atún cocido-aguacate, cangrejo-aguacate)
estimación≈ 2600 kcal250 g de carbohidratospesado 33
NIGIRI SUSHI
Nigiri sushi aguacatevegetarian
4.00
Nigiri sushi avocat
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri sushi salmón
4.20
Nigiri sushi saumon
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi dorada
4.70
Nigiri sushi daurade
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi atún
4.70
Nigiri sushi thon
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi gamba
4.70
Nigiri sushi crevette
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi caballa
4.20
Nigiri sushi marquereau
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi tortillavegetarian
3.80
Nigiri sushi omelette
estimación≈ 95 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi salmón a la plancha
4.80
Nigiri sushi saumon grillé
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi vieiras
6.00
Nigiri sushi Noix St. Jacques
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi anguila a la plancha
7.00
Nigiri sushi anguille grillée
estimación≈ 120 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri sushi salmón ahumado-queso
5.00
Nigiri sushi saumon fumé-fromage
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nigiri sushi tofu fritovegan
3.80
Nigiri sushi Toufu frit
estimación≈ 110 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MAKI DE PRIMAVERA
Maki printemps Tempura gamba aguacate
7.50
Maki printemps Tempura crevette avocat
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maki printemps salmón-aguacate
6.50
Maki printemps saumon-Avocat
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Maki printemps atún-aguacate
7.00
Maki printemps thon-Avocat
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Maki printemps cangrejo-aguacate
7.00
Maki printemps crabe-Avocat
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Maki primavera atún cocido-Aguacate
6.50
Maki printemps thon cuit-Avocat
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maki primavera gamba-Aguacate
7.00
Maki printemps crevette-Avocat
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maki primavera queso-Aguacate-Pepinovegetarian
6.00
Maki printemps fromage-Avocat-Concombre
estimación≈ 230 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maki primavera salmón-Queso-Pepino
7.00
Maki printemps saumon-Fromage-Concombre
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAKI
Maki quesovegetarian
4.20
Maki fromage
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki salmón
4.80
Maki saumon
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki atún
5.00
Maki thon
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki aguacatevegan
4.20
Maki avocat
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki tofu fritovegan
4.00
Maki toufo frit
estimación≈ 210 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki tortillavegetarian
3.80
Maki omelette
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki pepinovegan
3.50
Maki concombre
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki surimi
3.50
estimación≈ 170 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki salmón-Queso
5.00
Maki saumon-Fromage
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki Vieira Tobiko
6.50
Maki Noix St. Jacques Tobiko
estimación≈ 200 kcal21 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SASHIMI
Sashimi salmón
6.80
Sashimi saumon
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi dorada
7.50
Sashimi daurade
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi atún
8.50
Sashimi thon
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi caballa marinada
6.00
Sashimi marquereau mariné
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi salmón-Atún
7.50
Sashimi saumon-Thon
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sashimi salmón
12.50
Sashimi saumon
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de doradapescatarian
13.50
Sashimi daurade
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de atúnpescatarian
14.50
Sashimi thon
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de caballapescatarian
11.00
Sashimi marquereau mariné — marinado
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de salmón y atúnpescatarian
13.50
Sashimi saumon-Thon
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CALIFORNIA ROLL
California Shichimi
6.00
Roll de pollo picante
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
California Pollo al curry
6.00
California Poulet au curry
estimación≈ 330 kcal36 g de carbohidratos
California Tempura Gamba-Aguacate
7.50
California Tempura Crevette-Avocat
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
California Salmón-Queso
6.50
California Saumon-Fromage
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
California Queso-Aguacatevegetarian
6.00
California Fromage-Avocat
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos
California Salmón-Aguacatepescatarian
6.50
California saumon-Avocat
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
California Atún-Aguacatepescatarian
7.00
California thon-Avocat
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
California Cangrejo-Aguacatepescatarian
7.00
California crabe-Avocat
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
California Atún cocido-Aguacatepescatarian
6.50
California thon cuit-Avocat
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
California Gamba-Aguacatepescatarian
6.50
California crevette-Avocat
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
California Salmón-Aguacate Tobikopescatarian
7.00
California saumon-Avocat Tobiko
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos
California Atún-Aguacate Tobikopescatarian
7.50
California thon-Avocat Tobiko
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
YAKITORI
Yakitori de vieiraspescatarian
6.50
Yakitori Noix St.Jacques
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Yakitori de pollo x3
5.00
Yakitori poulet x3
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Yakitori albóndigas de pollo x2
5.00
Yakitori boulette de poulet x2
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori de salmón x2pescatarian
4.50
Yakitori saumon x2
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori de atún x2pescatarian
5.50
Yakitori thon x2
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Yakitori de ternera con queso x2
4.50
Yakitori boeuf au fromage x2
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Yakitori de anguila asada x2pescatarian
7.50
Yakitori anguille grillée x2
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRE
Dorayaki nature
3.90
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Daifuku naturevegan
3.90
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Daifuku de té verdevegan
3.90
Daifuku thé vert
estimación≈ 230 kcal44 g de carbohidratospesado 39
Daifuku de sésamo negrovegan
3.90
Daifuku sésame noir
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Mango frescovegan
4.90
Mangue fraîche
estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de lichivegan
3.90
Salade de Litchi
estimación≈ 90 kcal20 g de carbohidratos
Coulant de chocolate
4.90
Coeur fondant au chocolat
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Cheesecakevegetarian
4.90
Cheese cake
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
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Opciones japonesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y el yakitori son excelentes opciones bajas en carbohidratos. Varios menús permiten cambiar el arroz por ensalada o sopa miso.
68 aptos para diabéticos · 131 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 49 Rue de Gerland, 69007 Lyon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33437664257
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushiandsushis.fr/