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L'Arbre Sec

rue de l'Arbre Sec 23, 69001 LYON

Cerrado ahora · abre 19:00

Frenchsteakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ALMUERZO ENTRE SEMANA
Entrante + plato del día O plato del día + postre
22.00
ENTRÉE + PLAT DU JOUR OU PLAT DU JOUR + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Entrante + plato del día + postre
25.00
ENTRÉE + PLAT DU JOUR + DESSERT
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 35
Plato del día
18.00
PLAT DU JOUR
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRANTES PARA COMPARTIR O NO
Huevo mollet frito
9.50
Oeuf mollet frit
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo con mayonesa
5.00
Oeuf mayo
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mozzarella, N’duja y Gremolata
9.00
Mozzarella, N’duja et Gremolata
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuétano
14.00
Os à moelle
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de buey con tuétano
17.00
Tartare de bêæf à l’os à moelle
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Saint Marcellin empanado
8.50
Salade de Saint Marcellin pané
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos y quesos
24.00
La planche de charcuterie et fromage
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asado al horno
11.00
Le camembert rôti au four
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Affogliata
16.00
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CARNES Y HAMBURGUESAS
Corte del carnicero, VBF, 200g
24.00
La pièce du boucher, VBF, 200gr
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Carne de Wagyu, VBF, 200g
Viande d’exception de Wagyu, VBF, 200gr
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Entrecôte madurado por peso
13.00
L’Entrecôte maturée au poids
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Côte de bœuf madurado, mín 1kg
12.00
Côte de bêæf maturée, min 1kg
estimación≈ 2800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Cheeseburger, VBF, 150g
18.00
Le Cheeseburger, VBF, 150gr
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Hamburguesa de Wagyu, VBF, 180g
24.00
Le burger de Wagyu, VBF, 180gr
estimación≈ 1000 kcal50 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Tartar de buey a la italiana, vbf, 180-200g
20.00
Tartare de bêæf à l’italienne, vbf, 180-200gr
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato del suroeste, 180-200g
23.00
Magret de canard du sud ouest, 180-200gr
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cordon bleu revisité
19.00
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada César
18.00
Salade César
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ravioles salteados
17.00
Ravioles poîlées aux légumes de saison et noisettes torréfiées — con verduras de temporada y avellanas tostadas
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
QUESOS Y POSTRES
Tabla de quesos
9.00
Assiette de fromage
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saint Marcellin
4.50
Saint Marcellin demi ou entier — medio o entero
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Faisselle
4.50
Faisselle: nature, crème, coulis ou châtaigne — natural, nata, coulis o castaña
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cervelle de Canut
5.50
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crème brûlée
8.00
Crème brûlée praliné noisettes — con praliné de avellanas
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Profiterol
9.00
Profiterole, glace praliné et sauce chocolat — con helado de praliné y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Cheesecake de speculoos
9.00
Cheesecake au spéculoos
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Brioche
9.00
Brioche façon pain perdu — estilo torrija
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 44
Pavlova
9.00
Pavlova aux fruits de saison — con frutas de temporada
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Café ou thé gourmand
9.50
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Affogato Bailey’s
9.50
Affogato Bailey’s et éclats de noisettes — con trozos de avellana
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Cerezas al aguardiente
5.90
Cerises à l’eau de vie
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

8veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta se centra en la carne. Los ravioles con verduras de temporada y avellanas son el único plato principal vegetariano. También hay huevo frito o camembert al horno.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 35

85dia
scoreestimación

Filetes y carnes francesas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El menú se centra en carnes de calidad y tablas de quesos.

20 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de l'Arbre Sec 23, 69001 LYON
Horario
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–23:30
mié12:00–14:30, 19:00–23:30
jue12:00–14:30, 19:00–23:30
vie12:00–14:30, 19:00–23:30
sáb12:00–14:30, 19:00–23:30
dom—
Contacto
+33478271684 larbresecrestaurant@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larbresec.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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