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La Scène Brasserie

place des Célestins 2, 69002 Lyon

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas
Salade Capresevegetarian
15.00
variedad de tomates, bolas de mozzarella, pesto y crema de balsámico
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Tailandesapescatarian
17.00
Salade Thaï à lâ l’ananas, jalapeños et crevettes poîlées — con piña, jalapeños y gambas salteadas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 71
Salade Pondicherry
17.00
Salade Pondicherry, avocat, agrumes, poulet au curry — con aguacate, cítricos y pollo al curry
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Trucha ahumada y guacamolepescatarian
16.00
Truite fumée et guacamole en duo — servidos en dúo
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos principales
Costillas de cerdo francesas
22.00
Ribs de porc Francais marinées à la sauce soja et gingembre, pommes de terre au four — marinadas en salsa de soja y jengibre, con patatas al horno
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Ravioles de setasvegetarian
19.00
Ravioles aux champignons à la crème de Saint Marcelin — con crema de Saint Marcelin
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Filetes de caballa salteadospescatarian
24.00
Filets de maquereaux poîlés, purée d’olive noire, pois chiches aux poivrons rôtis, sauce vierge — puré de aceituna negra, garbanzos con pimientos asados, salsa vierge
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Postres
Crème brûlée
9.00
Crème brûlée à la vanille Bourbon — de vainilla Bourbon
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Mi-cuit de chocolate negro
9.00
Mi-cuit au chocolat noir — bizcocho tierno de chocolate
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tabla de quesos AOPvegetarian
9.00
Assiette de fromages AOP — selección de quesos AOP
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados y sorbetes
3.00
Glaces et sorbets — helados: café, chocolate; sorbetes: limón, fresa, melón
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Menús
Entrante + Plato / O Plato + Postre
35.00
Entrée + Plat / Ou Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
41.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
ENTRANTES
Velouté de calabaza butternutvegetarian
Velouté de butternut aux croûtons — con croutons
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Rillettes de pescadopescatarian
Rillettes de poisson et polenta rôtie — con polenta asada
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte Richelieu
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
Lasaña de crepes de batata y setasvegetarian
Lasagnes de crêpes à la patate douce et champignons
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Saucisson con pistachos
Saucisson pistaché, sauce au vin rouge, écrasée de pommes de terre à la ciboulette — salsa de vino tinto, puré de patatas con cebollino
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de bacalao negro con chorizo
Pavé de lieu noir au chorizo sur son lit de lentilles — sobre cama de lentejas
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
POSTRES
Panna cotta de cítricosvegetarian
Panacotta aux agrumes
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Manzana asada con mielvegetarian
Pomme au miel rôtie au four
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir raviolis de champiñones o lasaña de crepes de batata y champiñones. El menú también incluye velouté de calabaza y ensalada Caprese. Hay platos de carne como costillas de cerdo para mesas mixtas.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

72dia
scoreestimación

Brasserie francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Varias ensaladas y entrantes se adaptan a una dieta baja en carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place des Célestins 2, 69002 Lyon
Horario
lun—
mar12:00–14:30, 18:30–21:30
mié12:00–14:30, 18:30–21:30
jue12:00–14:30, 18:30–21:30
vie12:00–14:30, 18:30–21:30
sáb12:00–14:30, 18:30–21:30
dom—
Attention aux jours de relâche
Contacto
+32478420826 franckroyer@lascenebrasserie.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lascenebrasserie.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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