NOSCH Cantine & Comptoir
24 Rue Palais Grillet 24, 69002 Lyon
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
LES APEROS
Amusette de Rosette de Lyon
8.00
Lyon sausage appetizer — Saucisson à cuire, Moutarde, Cornichons, Crème Noire
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Potage d'Aspergesvegetarian
8.00
Asparagus soup
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pâté d'Oie au Cognac
10.00
Goose pâté with cognac
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
À la Moule Bassepescatarian
10.00
Mussel appetizer
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
LES PLATS
Terrine de Foie de Canard Chateaubriand à l'Italienne, Pommes de Terre Grenailles et Salade
18.00
Duck foie gras terrine
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet de Dorade, Émulsion Citronnée, Siphon Pommes de Terre Grenailles et Saladepescatarian
20.00
Sea bream fillet
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Longes de Veau, Crème de la Sauce au Poivre, Glaces Sauce, Truffe Étagée
22.00
Veal loin with pepper sauce
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pot au Feu en Croûte ou On the Table, Carottes Glacées, Sauce Charolaise
22.00
Pot au feu in crust
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet Mignon, Sauce Madère, Légumes Printemps, Truffe Mélangeorum
24.00
Pork fillet with Madeira sauce
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprême de Volaille, Légumes Printemps, Sauce Truffe Mélangeorum
24.00
Poultry supreme
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Omble Chevalier, Sauce Beurre Citronnée, Déclinaison d'Herbes, Rizpescatarian
24.00
Arctic char with lemon butter
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Filet Mignon, Sélection Saut Vernay, Grenailles, Salade, Beurre Noisette
26.00
Pork fillet with hazelnut butter
estimación≈ 640 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pavé Filet Mignon, Sélection Saut Vernay, Grenailles, Salade, Sauce Béarnaise
26.00
Pork fillet with Béarnaise sauce
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cuisse Filet Mignon, Épinards, Pommes Pont Neuf, Salade, Sauce Béarnaise
26.00
Pork fillet thigh with Béarnaise sauce
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Coquilles St Jacques, Épinards, Pommes Pont Neuf, Salade, Sauce Béarnaisepescatarian
26.00
Scallops with Béarnaise sauce
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tournedos Rossini, Sauce Périgueux, Truffe Mélangeorum
32.00
Tournedos Rossini
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LES ANTI - REGIMES
Plateau de fromages à la coupevegetarian
12.00
Cheese platter
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Faissonn, Queli, Mont d'Or, Bleuvegetarian
12.00
Cheese selection
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Grives et Sorbetes
8.00
Grives and sorbets
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Vacherin, Chèvre, Camembertvegetarian
8.00
Cheese selection
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson
8.00
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arrondées
8.00
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson, Chèvre, Camembert
8.00
Saucisson and cheese
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson, Chèvre, Camembert, Vacherin, Bleu, Grives, Citron
12.00
Mixed charcuterie and cheese platter
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LES ENTREES
Duo d'Aspergesvegetarian
12.00
Asparagus duo
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sauté de Ris de Veau
15.00
Sautéed veal sweetbreads
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartelette Truffée, Cantoures au Citronvegetarian
15.00
Truffle tartlet
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Poêlée de Foie, Cantoures au Citron, Truffe
18.00
Sautéed foie gras
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sauté de Truffes, Tagliatelles, Grissettesvegetarian
18.00
Sautéed truffles with tagliatelle
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos
Tarte de Canelé au Noisette, Truffevegetarian
18.00
Hazelnut canelé tart
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Salade de Betteraves, Grissettesvegetarian
12.00
Beetroot salad
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DESSERTS
Tarte Citron meringuéevegetarian
10.00
Lemon meringue tart
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Mousse Profiterole, Glace Vanillevegetarian
10.00
Profiterole mousse with vanilla ice cream
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Mousse Chocolat, Ganache Gourmet 70%vegetarian
10.00
Chocolate mousse
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Pomme Confite, Sauce Béarnaisevegetarian
10.00
Candied apple
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Sorbets Maisonvegan
8.00
Homemade sorbets
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbets Gourmandvegan
10.00
Gourmet sorbets
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Dégustation
12.00
Dessert tasting
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Dégustation Luxe
15.00
Luxury dessert tasting
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
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Práctico
- Dirección
- 24 Rue Palais Grillet 24, 69002 Lyon
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33478420831
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nosch.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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