volver a la búsqueda

Bistrot Thélème

14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

À la carte: Dulce
Tostada francesa con salsa de chocolate
9.00
Pain perdu sauce chocolat
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Tortitas con frutas
9.00
Pancake aux fruits
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratos
Fromage blanc de granja y mirabelas
8.00
Fromage blanc de la ferme et mirabelles
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de melón, sandía y mentavegan, vegetarian
9.00
Salade melon et pastèque & menthe
estimación≈ 110 kcal24 g de carbohidratos
Entrantes
Carpaccio de verdurasvegan, vegetarian
7.00
Carpaccio de légumes — Calabacín y rabanitos, aceite de oliva al limón, sifón de limón, limón negro y 5 bayas, trozos de nuez
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas marinadaspescatarian
12.00
Gambas marinées — Tomates y albahaca
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pâté en croûte
12.00
De la granja Dupuis (Loire)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Plato del día
14.00
Plat du jour — Cantidad limitada, los primeros en llegar serán los primeros en ser servidos
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Burrata di Andria di Bastianovegetarian
18.00
De Apulia, con corazón fundente de stracciatella, tartar de tomates con salvia y brotes
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tentáculo de pulpo al pastispescatarian
24.00
Tentacule de poulpe au pastis — Pulpo de Bretaña a la brasa flambeado al pastis, salsa Chimichurri y verduras de temporada
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Pulled pork a nuestra manera
18.00
Pulled pork à notre façon — Paleta de cerdo de la granja Dupuis (Loire), cocinada a baja temperatura y deshilachada con amor
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Ternera estilo tataki
20.00
Boeuf façon tataki — Ternera Aubrac o Charolais, cocinada estilo tataki, aceite virgen y verduras
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Postres
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
7.00
Salade de fruits frais — Según el mercado y la temporada
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Verdadera tostada francesa
9.00
Véritable pain perdu — Tostada francesa con una bola de helado de chocolate negro
estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratospesado 29
Les fraises du Thélèmevegetarian
10.00
Base de bizcochos soletilla, fresas francesas, albahaca, bayas de timut y sorbete de limón
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratospesado 40
Tabla de quesosvegetarian
7.00
Assiette de fromages — Surtido de tres quesos de nuestros productores según la temporada
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Colère
Tentáculo de pulpo de Bretaña al pastispescatarian
20.00
Tentacule de poulpe de Bretagne au pastis — Pulpo a la brasa flambeado al pastis, verduras asadas, salsa virgen y toque de anís
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
L'Orgueil
Pulled pork de la granja Dupuis
16.00
Pulled pork* de la ferme Dupuis — Paleta de cerdo (cocción 8h), deshilachada y grillada en salsa BBQ, crema de garbanzos
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 78
Tataki de ternera al jengibre
20.00
Tataki de bœuf au gingembre — Ternera Charolais o Aubrac, marinada y enrollada en sésamo (aprox. 160 g)
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burrata di Andria di Bastiano
19.00
De Apulia, con corazón fundente de stracciatella, tartar de tomates, brotes y pesto de ajo
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la burrata di Andria di Bastiano y el carpaccio de calabacín y rábano. Los veganos pueden elegir la ensalada de melón y sandía o la fruta fresca.

6 platos vegetarianos y 3 veganos de 20

88dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El Boeuf façon tataki y la Burrata di Andria son buenas opciones.

10 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
14 Rue Pelletier 14, 69004 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33669653277
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrottheleme.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Bistrot Thélème? Reclama tu local.