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Les Flaconneurs Bistro

rue de l'arbre sec 38, 69001 Lyon

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del mediodía
Plato
13.50
Plat
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante/Plato o Plato/Postre
17.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Entrante/Plato/Postre
20.00
Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Para empezar…
Tabla de embutidos españoles
14.00
Assiette de charcuterie Espagnole
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Cebo curado 28 meses
20.00
Jambon Cebo 28 mois d’affinage
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón italiano con trufa
12.00
Jambon Italien à la truffe
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinillias españolas
9.50
Sardinillias Espagnole
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Terrina de hígados de ave
7.00
Ma terrine de foies de volaille, bocaux de pickles — con frascos de encurtidos
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de pez espada
11.00
Tataki d'espadon, concombre au vinaigre crémeux riz wasabi & betterave chioggia — con pepino al vinagre, arroz cremoso al wasabi y remolacha chioggia
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevo perfecto
9.00
Œuf parfait, crémeux de maïs et lard — con crema de maíz y panceta
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratinavegetarian
12.00
Burratina, tomates anciennes, tapenade ail des ours & foccacia — con tomates antiguos, tapenade de ajo silvestre y focaccia
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Platos principales
Ala de raya meunière
21.50
Aile de raie meunière aux câpres pulpe d'agria aux algues & tétragone — con alcaparras, puré de patata agria con algas y tetragonoloog
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de buey cortado a cuchillo
19.00
Tartare de bœuf au couteau « minute », Grenaille au thym et sucrine — con patatas baby al tomillo y lechuga sucrine
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de ave de Landes asada
17.00
Poitrine de volaille des Landes rôtie, jus court au saké, shitaké & gnocchis croustillants — con jugo de sake, shiitake y gnocchi crujientes
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Pluma ibérica
20.00
Pluma ibérique, polenta crémeuse & légumes — con polenta cremosa y verduras
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle, coulis ou crème — con coulis o crema
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Tabla de quesos de Catherinevegetarian
9.50
Plateau de fromage de chez Catherine
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Crème brûlée
6.00
Crème brulée à la fève de tonka — de haba tonka
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate ligera
6.00
Mousse légère chocolatée éclats de cacahuète — con trozos de cacahuete
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratospesado 43
Vacherin vigneronvegetarian
7.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Charlotte aux fraisesvegetarian
7.50
Charlotte aux fraises, infusion à la verveine — con infusión de verbena
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

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48veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La Burratina es el único entrante vegetariano. No hay platos principales vegetarianos, solo tablas de queso y postres como la Charlotte aux fraises.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

75dia
scoreestimación

Bistro francés con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

12 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue de l'arbre sec 38, 69001 Lyon
Horario
aún desconocido
Contacto
+33478088952
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesflaconneursbistro.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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