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Brasserie SATHONAY

Pl. Sathonay 5, 69001 Lyon

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLE S O N L S I D E L O U S
Rábanos con mantequillavegetarian
5.00
Radis beurre
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panissesvegetarian
8.00
Panisses, mayo citron confit — con mayonesa de limón
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Rillettes de ave
9.00
Rillettes de volaille au basilic, p. cèles — con albahaca y cebollino
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de cerdo
9.00
Cromequinots de cochon, sauce gribiche — con salsa gribiche
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
À D F L X C F S T M I F U X
Costeleta de buey
89.00
Côte de boeuf du moment — selección del momento
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
O N C O M M E N C E
Puerros a la parrillavegetarian
10.00
Poireaux grillés, vir sirigette, graines de courge et toastines — con sirigette, semillas de calabaza y tostadas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Huevos perfectosvegetarian
11.00
Oeufs parfaits, gaspacho jaune, amourettes et croûtons — con gaspacho amarillo, amourettes y croutons
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates antiguosvegetarian
13.00
Tomates anciennes, mozzarella di Bufala amandes, huile d'olive fumée et basilic citron — con mozzarella di Bufala, almendras, aceite de oliva ahumado y albahaca limón
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de doradapescatarian
14.00
Tartare de dorade, fenouil, agrumes et huile d'uive — con hinojo, cítricos y aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 caracoles de Borgoñapescatarian
11.00
6 escargots de bourgogne, beurre persillé — con mantequilla de perejil
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 caracoles de Borgoñapescatarian
19.00
12 escargots de bourgogne, beurre persillé — con mantequilla de perejil
estimación≈ 440 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
C O M M E L S G R A N D S
Nuggets de pescadopescatarian
9.00
Nuggets de poisson
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamburguesa de carne
9.00
Steak haché
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
A V L C L O X
Patatas fritas caserasvegan
6.00
Frites maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada verdevegan
5.00
Salade verte
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
S O U S I O C E A N
Filete de lubinapescatarian
22.00
Filet de bar, aubergines grillées, tomates cerises rôties, yaourt au basilic — con berenjenas a la parrilla, tomates cherry asados y yogur de albahaca
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubinapescatarian
23.00
Loup marin, fenouil braisé et citron — con hinojo braseado y limón
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Melón verdevegan
23.00
melon vert, sauce vierge à l'aneth — con salsa vierge de eneldo
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
P O U R E P A I N
Tabla de quesosvegetarian
11.00
Assiette de fromage, Fromagerie B.O.F — de Fromagerie B.O.F
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cervelle de canutvegetarian
7.00
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
E M M U L L I O N
Ensalada Césarpescatarian
19.00
Salade César, Baeu, couis de noisette au vile jane, parmesan, croûtons — con aliño de avellanas Vile Jane, parmesano, croutons
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Polpette de cerdo Cornille
21.00
Polpette de porc fermier cornille, sa aide de concombres brulés, lamente citronné — con ensalada de pepino tostado y limón
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vacío de ternera Angus (180g)
25.00
Bavette du bœuf Angus 180g, frites maison, sauce à rechalotte — patatas fritas caseras, salsa de chalotas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de ternera
20.00
Tartare de boeuf au couteau — cortado a cuchillo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
T O U T A U N E F A I M
Café gourmand
8.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Ensalada de tofu al sésamovegan
8.00
Salade de tofu de sésame, lanière de chat — con tiras
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crème brûléevegetarian
8.00
Crème brûlée vanille de Madagascar — vainilla de Madagascar
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Crumble de frutasvegetarian
8.00
Crumble fruit du moment — frutas de temporada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Profiterolvegetarian
8.00
Profiterole, glace vani le, sauce chocolat — helado de vainilla, salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Helados y sorbetesvegetarian
3.00
Glaces & sorbets (1, 2, 3 boules) — 1, 2 o 3 bolas
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
S E M E T T R E A J V E R
Ensalada de calabacín a la planchavegetarian
18.00
Salade de courgettes grillées, brebis frais, pêches vinaigrées, croûtons — queso de oveja fresco, melocotones en vinagre, croutons
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Galette de polentavegetarian
18.00
Galette de po lma, green zebra & navee ne, labneh au sumac, granola salé et pericca — green zebra & navee ne, labneh con sumac, granola salada y pericca
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos

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79veggie
scoreestimación

Brasserie francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir puerros a la parrilla o tomates con mozzarella di Bufala. También hay una ensalada de tofu con sésamo para veganos.

17 platos vegetarianos y 4 veganos de 32

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La Côte de boeuf y los filetes de pescado son naturalmente bajos en carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Pl. Sathonay 5, 69001 Lyon
Horario
lun12:00–13:45, 19:00–21:45
mar12:00–13:45, 19:00–21:45
mié12:00–13:45, 19:00–21:45
jue12:00–13:45, 19:00–21:45
vie12:00–13:45, 19:00–21:45
sáb12:00–15:00, 19:00–21:45
dom12:00–15:00, 19:00–21:45
The text contains conflicting hours: one section mentions 12h-14h30/18h-23h45 (Mon-Fri) and 12h-23h45 (Sat-Sun), while the 'Horaires de services' section specifies 12H-13H45/19H-21H45 (Mon-Fri) and 12H-15H00/19H-21H45 (Sat-Sun). Service hours were prioritized.
Contacto
+33986428697
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriesathonay.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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