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Restaurant Vatel - Lyon, 8 Rue Duhamel

8 rue Duhamel 8, 69002 LYON

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús
Desayuno L’Express
4.50
Petit déjeuner, L’Express — Espresso + 1 bollería
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Desayuno Le Continental
8.00
Petit déjeuner, Le Continental — Espresso + 1 bollería o pan con mantequilla + zumo de naranja natural
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Desayuno L’Américain
12.00
Petit déjeuner, L’Américain — Espresso + 1 bollería o pan con mantequilla + zumo de naranja natural + 1 trozo de bizcocho
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 24
Menú Sándwich / Panini / Bagel / Focaccia / Club
11.90
Formule Sandwich / Panini / Bagel / Focaccia / Club — Sándwich / Panini / Bagel / Focaccia / Club + Bebida 33cl* + Postre
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 42
Menú Ensalada
14.90
Formule Salade — Ensalada + Bebida 33cl* + Postre
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Menú Plato del Día
15.90
Formule Plat du jour — Plato del día + Bebida 33cl* + Postre
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 32
Entrantes
Quiche Lorraine
5.00
Base salada, beicon ahumado, emmental, leche, nata, huevo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche de espinacas / queso de cabravegetarian
5.00
Quiche épinards / chèvre — Base salada, espinacas, queso de cabra, leche, huevo, nata
estimación≈ 280 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Ensalada Carnot
6.50
Salade Carnot — Lechuga, lentejas, cebolla morada, cervelas, endivia roja, vinagreta
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César
6.50
Salade César — Lechuga romana, pollo a la plancha, parmesano, croutons, salsa césar
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Veggievegan, vegetarian
6.00
Salade Veggie — Quinoa, aguacate, lechuga, verduras crujientes (pepino, zanahoria, col, garbanzos)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 76
Ensalada Otoñalvegetarian
6.00
Salade Automnale — Brotes tiernos, nueces, patatas, queso azul, vinagreta
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Paninis / Wraps
Panini Jamón Queso
7.00
Panini Jambon Fromage — Pan panini, jamón cocido, emmental
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Panini Pollo Curry
7.20
Panini Poulet Curry — Pan panini, pollo cocinado, salsa curry, queso cheddar
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Panini Nordiquepescatarian
7.20
Pan panini, salmón, eneldo, Philadelphia
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Panini Montagnard
7.00
con Pastrami
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wrap de Pollo
7.00
Wrap Poulet — Tortilla, pollo crujiente, lechuga iceberg, parmesano, salsa césar
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wrap de Atún y Verduraspescatarian
7.00
Wrap Thon Crudités — Tortilla, atún marinado, habas, cebolla, col, zanahoria
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Wrap Veggievegan, vegetarian
7.00
Tortilla, hummus, verduras asadas (pimiento, cebolla, calabacín), brotes de espinacas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sándwiches
Sándwich Parisien
7.00
Sandwich Parisien — Pan de cereales, mantequilla, jamón cocido, pepinillo
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sándwich de Atúnpescatarian
7.00
Sandwich Thon — Pan de cereales, mayonesa, lechuga Batavia, tomates, huevo, atún
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sándwich Veggievegan, vegetarian
6.50
Sandwich Veggie — Pan de cereales, hummus, verduras asadas (pimiento, cebolla, calabacín)
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Sándwich de Raclette
7.00
Sandwich Raclette — Pan Ciabatta, queso raclette, patatas cocidas, jamón crudo, pepinillos, mantequilla
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Tablas
Charcutería / Queso / Mixto
18.00
Charcuterie / Fromage / Mixte — Para 2/4 personas
estimación≈ 1200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería / Queso / Mixto
33.00
Charcuterie / Fromage / Mixte — Para 6/8 personas
estimación≈ 2400 kcal50 g de carbohidratospesado 44
Veggievegan, vegetarian
12.00
Hummus, tapenade, guacamole
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hummusvegan, vegetarian
6.50
Houmous
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guacamolevegan, vegetarian
7.50
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saucisson
10.00
Para compartir
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bagel / Club / Focaccia
Bagel de Salmónpescatarian
7.90
Bagel Saumon — Bagel, Philadelphia, salmón ahumado, aguacate, limón, eneldo
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Focaccia de Pastrami
8.50
Focaccia Pastrami — Pan Focaccia, pesto, mozzarella, tomate, cebolla roja, pistacho, rúcula
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Focaccia Vatelina
8.50
Pesto, jamón serrano, mozzarella, tomates
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Ensalada de frutasvegan, vegetarian
4.50
Salade de fruits — Manzana, naranja, fresa, arándanos, uva, kiwi, mandarina, piña
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Tiramisú de Nutella
4.50
Tiramisu Nutella — Bizcochos, café expreso, mascarpone, Nutella, azúcar, huevo, vainilla, leche, cacao en polvo
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Cheesecake de Oreovegetarian
4.20
Cheesecake Oreo — Trozos de Oreo, queso crema, mantequilla, nata, azúcar, zumo de limón, hoja de gelatina
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Banana Breadvegetarian
4.50
Plátano, huevo, mantequilla, harina, pepitas de chocolate, azúcar, levadura, sal
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Tarta Bourdalou de Peravegetarian
4.50
Tarte Bourdalou Poire — Harina, mantequilla, huevo, azúcar, pera, polvo de almendra
estimación≈ 350 kcal34 g de carbohidratos
Tartaleta de Limón y Merenguevegetarian
4.50
Tartelette Citron Meringuée
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Brookievegetarian
3.50
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Almuerzo francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un Wrap Veggie con hummus y verduras asadas o una Salade Veggie con quinoa y aguacate. También hay una quiche de espinacas y queso de cabra. El menú incluye embutidos y pescado para mesas mixtas.

14 platos vegetarianos y 7 veganos de 39

68dia
scoreestimación

Almuerzos y snacks franceses

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias ensaladas y tablas ricas en proteínas. Muchas opciones son sándwiches o wraps con un contenido considerable de pan.

21 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
8 rue Duhamel 8, 69002 LYON
Horario
aún desconocido
Contacto
+330478382192 info.lyon@vatel.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vatel.fr/fr/campus/lyon?contact-campus=3
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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