Ma Sushi
Rue Pailleron 9, 69004 Lyon
Cerrado ahora · abre 18:30
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PLATOS
Plato de Sushi de salmón
8.50
Plateau Sushi saumon — Alérgeno: Pescado
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Plato de Sushi de atún
10.00
Plateau Sushi thon — Alérgeno: Pescado
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratos
Plato 5+6
12.00
★ Plateau 5+6 — 5 piezas de sushi de salmón + 6 piezas de california maki / Alérgeno: Pescado
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato Maki 18
12.90
Plateau Maki 18 — 6 maki salmón, 6 maki atún, 6 california salmón / Alérgeno: Pescado, sésamo
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Maki vegetarianovegetarian
11.00
Plateau Maki végétarien — 6 maki aguacate, 6 maki pepino, 6 maki rábano / Alérgeno: Pescado, sésamo
estimación≈ 420 kcal70 g de carbohidratos
Plato California Maki crujiente
16.90
★ Plateau California Maki croustillant — 6 queso salmón, 6 queso pepino, 6 queso aguacate / Alérgeno: Pescado, leche
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Sushi atún salmón
10.50
Plateau Sushi thon saumon — Alérgeno: Pescado
estimación≈ 370 kcal45 g de carbohidratos
Plato California maki
14.90
PlateauCalifornia maki — 18 piezas salmón y aguacate / Alérgeno: Pescado, sésamo
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Surtido de Sushi
12.50
Assortiment Sushi — 8 piezas salmón, atún, dorada, lubina / Alérgeno: Pescado
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Plato mixto
16.50
Plateau mixte — 16 piezas: 4 sushi (salmón, atún), 6 sashimi (salmón, atún), 6 California salmón aguacate / Alérgeno: Pescado, sésamo
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato California cheese
15.90
Plateau California cheese — 18 piezas: 6 queso salmón, 6 queso pepino, 6 queso aguacate / Alérgeno: Pescado, leche, sésamo
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Yakitori
13.90
Plateau Yakitori — 6 brochetas: 2 albóndigas de pollo, 2 pollo, 2 ternera con queso / Alérgeno: huevo, sésamo, leche, soja, gluten
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENÚS
E1
16.90
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, 6 brochetas (2 salmón, 2 pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso) / Alérgeno: Pescado
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
E2
16.90
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, 5 brochetas, 6 California (1 ternera, 1 ternera con queso, 1 pollo, 1 ala
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
E3
18.00
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, 5 brochetas, 6 sushi (1 ternera, 1 ternera con queso, 1 pollo, 1 ala
estimación≈ 810 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 75
E4
15.90
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, Surtido Sashimi 12 piezas / Alérgeno: Pescado
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
E5
19.50
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, 4 sushi, 12 sashimi / Alérgeno: Pescado
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
E6
27.50
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, 4 sushi, 3 maki, 9 sashimi, 5 brochetas (1 ternera, 1 ternera con queso, 1 pollo)
estimación≈ 740 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
E7
21.90
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, anguila grillada sobre arroz blanco caliente / Alérgeno: Pescado
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
E8
15.90
Arroz sésamo, ensalada de col, sopa miso, 6 sushi, 6 maki salmón / Alérgeno: Pescado
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
E9
17.90
Arroz con sésamo, ensalada de col, sopa de miso, surtido de 10 sushi / Alérgeno: pescado, crustáceos
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
E10
18.50
Arroz con sésamo, ensalada de col, sopa de miso, surtido de 8 sashimi, 5 brochetas (1 ternera, 1 ternera con queso, 1 pollo, 1...
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
E11
15.90
Arroz con sésamo, ensalada de col, sopa de miso, surtido de maki 18 piezas / Alérgeno: pescado, sésamo
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratos
E12
13.50
Arroz con sésamo, ensalada de col, sopa de miso, Poulet karaage (pollo marinado frito) / Alérgeno: sésamo, soja, huevo, gluten
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
E13
15.90
6 California maki (aguacate, salmón), 5 sashimi de salmón, con arroz con sésamo, ensalada de col, sopa de miso / Alérgeno: pescado, s...
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
E14
6.50
Arroz con sésamo, ensalada de col, sopa de miso / Alérgeno: sésamo, soja, huevo, mostaza
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
ENTRANTE
Sopa de miso
3.00
Soupe miso — Alérgeno: soja
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de col
3.00
Salade de chou — Alérgeno: huevo, mostaza
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de algas
4.80
Salade d'algue — Ensalada de algas, chile rojo, sésamo / Alérgeno: sésamo
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tempura de gambas
9.50
Tempura aux crevettes — 5 piezas / Alérgeno: crustáceos, huevo, gluten
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de algas y salmón
8.20
Salade d'algue saumon — Ensalada de algas, salmón, masago, salsa picante / Alérgeno: pescado, sésamo, huevo
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de algas y atún
8.50
Salade d'algue thon — Ensalada de algas, atún, masago, salsa picante / Alérgeno: pescado, sésamo, huevo
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Edamame
4.00
Vainas de soja jóvenes cocidas y saladas / Alérgeno: soja
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Nem de gambas japonés
5.50
Nems crevette japonais — 4 piezas / Alérgeno: crustáceos, sésamo, gluten
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Nem de cerdo
5.50
Nems au porc — 4 piezas / Alérgeno: gluten, huevo
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Gyoza de verdurasvegetarian
5.50
Gyoza légume — 5 piezas Ravioli japonés a la plancha / Alérgeno: gluten, crustáceos, huevo, soja, apio, sésamo
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Gyoza de pollo
5.50
Gyoza poulet — 5 piezas Ravioli japonés a la plancha / Alérgeno: gluten, crustáceos, huevo, soja, apio, sésamo
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Takoyaki
6.50
4 piezas Bolitas de masa con pulpo / Alérgeno: crustáceos, pescado
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
MAKI
Maki de salmón
4.50
Maki saumon — 6 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Maki de atún
4.80
Maki thon — 6 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratos
Maki de Pepinovegetarian
3.80
Maki concombre — 6 piezas / Alérgeno: sésamo
estimación≈ 130 kcal25 g de carbohidratos
Maki de Pollo Empanado
4.50
Maki Poulet pané — 6 piezas / Alérgeno: gluten, leche, apio, huevo
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Maki de Aguacatevegetarian
4.00
Avocat maki — 6 piezas
estimación≈ 160 kcal25 g de carbohidratos
Maki de Rábanovegetarian
4.20
Maki radis — 6 piezas
estimación≈ 130 kcal25 g de carbohidratos
Maki Masago
4.80
Masago maki — 6 piezas / Alérgeno: crustáceos
estimación≈ 150 kcal26 g de carbohidratos
Maki de Quesovegetarian
4.20
Maki fromage — 6 piezas Kiri / Alérgeno: leche
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
SUSHI
Sushi de Gamba
4.80
Sushi Crevette — 2 piezas / Alérgeno: crustáceos
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Atún
4.20
Sushi Thon — 2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Salmón
3.90
Sushi Saumon — 2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Lubina
4.00
Sushi Bar — 2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Doradapescatarian
4.00
Sushi Dorade — 2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Pulpopescatarian
4.20
Sushi Poulpe — 2 piezas / Alérgeno: crustáceos
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Sushi Unagi (Anguila)pescatarian
6.00
Sushi Unagui (Anguille) — 2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Sushi de Salmón y Quesopescatarian
4.80
Sushi Saumon Cheese — 2 piezas / Alérgeno: pescado, leche
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Salmón Picantepescatarian
4.00
Sushi Saumon épicé — 2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 100 kcal13 g de carbohidratos
Sushi Masagopescatarian
4.50
2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 90 kcal13 g de carbohidratos
Sushi de Tartar de Salmónpescatarian
4.80
Sushi tartare saumon — 2 piezas / Alérgeno: pescado, huevo
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Tartar de Atúnpescatarian
5.00
Sushi tartare thon — 2 piezas / Alérgeno: pescado, huevo
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de Atún Picantepescatarian
4.50
Sushi Thon épicé — 2 piezas / Alérgeno: pescado
estimación≈ 100 kcal13 g de carbohidratos
Sushi Hokkigaipescatarian
5.50
2 piezas / Alérgeno: crustáceos
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Sushi de sepiapescatarian
4.20
Sushi seiche — 2 piezas / Alérgeno: Crustáceos
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
CALIFORNIA MAKI
Aguacate salmónpescatarian
5.00
Avocat saumon — 6 piezas / Alérgeno: Pescado, sésamo
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Aguacate gambaspescatarian
6.50
Avocat crevette — 6 piezas / Alérgeno: Crustáceos, sésamo
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos
Aguacate atúnpescatarian
5.00
Avocat thon — 6 piezas / Alérgeno: Pescado, sésamo
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Aguacate quesovegetarian
5.50
Avocat fromage — 6 piezas / Alérgeno: Leche, sésamo
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
CALIFORNIA MAKI QUESO
Queso salmónpescatarian
5.50
Fromage saumon — 6 piezas / Alérgeno: Pescado, leche, sésamo
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Queso atúnpescatarian
5.50
Fromage thon — 6 piezas / Alérgeno: Pescado, leche, sésamo
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Queso pepinovegetarian
5.00
Fromage concombre — 6 piezas / Alérgeno: Leche, sésamo
estimación≈ 210 kcal23 g de carbohidratos
Queso gambaspescatarian
6.50
Fromage crevette — 6 piezas / Alérgeno: Crustáceos, leche, sésamo
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Queso masagopescatarian
5.50
Fromage masago — 6 piezas / Alérgeno: Crustáceos, leche, sésamo
estimación≈ 230 kcal23 g de carbohidratos
MAKI ESPECIAL
S1. California masago rollspescatarian
6.50
6 piezas. Salmón, queso, aguacate, masago, salsa mayonesa / Alérgeno: Pescado, leche, crustáceos, huevo
estimación≈ 280 kcal23 g de carbohidratos
S2. Maki de salmón picantepescatarian
4.80
S2. Maki saumon épicé — 6 piezas / Alérgeno: Pescado, huevo
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
S3. California Rolls PACIFICpescatarian
6.00
6 piezas de salmón, aguacate, salsa picante / Alérgeno: Pescado, leche, sésamo, huevo
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratos
S4. Maki de atún picantepescatarian
4.90
S4. Maki thon épicé — 6 piezas / Alérgeno: Pescado, huevo
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
S5. California Rolls de atún picantepescatarian
6.50
S5. California Rolls thon épicé — 6 piezas de atún, aguacate, masago, salsa picante / Alérgeno: Pescado, crustáceos, sésamo, huevo
estimación≈ 250 kcal23 g de carbohidratos
S6. California Rolls de salmón picantepescatarian
6.50
S6. California Rolls saumon épicé — 6 piezas de salmón, aguacate, masago, salsa picante / Alérgeno: Pescado, crustáceos, sésamo, huevo
estimación≈ 250 kcal23 g de carbohidratos
S7. Tempura de Gambas y Aguacate picantepescatarian
7.50
S7. Tempura Crevette Avocat épicé — 6 piezas. Gambas tempura, aguacate, sésamo, salsa picante / Alérgeno: Crustáceos, sésamo, huevo, gluten
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
S8. Dragon rollspescatarian
11.50
8 piezas. Gambas tempura, aguacate, pepino, salsa picante, masago / Alérgeno: Crustáceos, huevo, gluten
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
S9. Aguacate top salmón masagopescatarian
8.50
S9. Avocat top saumon masago — 8 piezas de salmón, aguacate, masago, mayonesa / Alérgeno: Pescado, crustáceos
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
S10. California chicken bacon rolls
7.90
6 piezas. Pollo empanado, cebolla, cheddar, lechuga, bacon, salsa picante / Alérgeno: sésamo, huevo, gluten, leche
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
Teriyaki Chicken Roll
9.50
S11. Teriyaki Chicken Roll — 8 piezas de pollo empanado, pepino, aguacate, salsa teriyaki / Alérgenos: sésamo, huevo, soja, gluten
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
California Tempura Shrimp Bacon Rollpescatarian
8.50
S12. California tempura crevette bacon roll — 6 piezas de tempura de gambas, bacon, cebolla, cheddar, lechuga, salsa picante / Alérgenos: crustáceos, sésamo, huevo, gluten
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
California Maki Croustillantpescatarian
6.00
6 piezas / Alérgenos: leche, pescado
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Roll Furikakepescatarian
6.00
6 piezas / Alérgenos: pescado, leche, sésamo, huevo
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratos
CHIRASHI
Chirashi de Salmónpescatarian
14.00
Chirashi saumon — 10 lonchas de salmón crudo / Alérgenos: pescado
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi de Atún y Salmónpescatarian
15.00
Chirashi thon saumon — 5 lonchas de salmón crudo, 5 lonchas de atún crudo / Alérgenos: pescado
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Chirashi Variadopescatarian
17.50
Chirashi varié — 12 lonchas de surtido de pescado crudo / Alérgenos: pescado
estimación≈ 540 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
SASHIMI
Sashimi de Salmónpescatarian
1.20
Sashimi saumon — 1 loncha 1,2€ / 10 lonchas 10€ / Alérgenos: pescado
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de Atúnpescatarian
1.50
Sashimi thon — 1 loncha 1,5€ / 10 lonchas 11€ / Alérgenos: pescado
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sashimi de Lubinapescatarian
1.40
Sashimi bar — 1 loncha / Alérgenos: pescado
estimación≈ 30 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sashimi de Doradapescatarian
1.30
Sashimi dorade — 1 loncha / Alérgenos: pescado
estimación≈ 30 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Surtido de Sashimipescatarian
12.90
Assortiment sashimi — 12 lonchas: 3 salmón, 3 atún, 3 dorada, 3 lubina / Alérgenos: pescado
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sashimi de Atún y Salmónpescatarian
10.50
Sashimi thon saumon — 10 lonchas: 5 salmón, 5 atún / Alérgenos: pescado
estimación≈ 185 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de Hokkigaipescatarian
1.70
Sashimi hokkigai — 1 loncha 1,7€ / 10 lonchas 15€ / Alérgenos: crustáceos
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TARTARA
Tartar de Salmón y Aguacatepescatarian
14.90
Tartare saumon avocat — Salmón y aguacate, arroz con vinagre, masago, salsa picante / Alérgenos: pescado, huevo, crustáceos
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartar de Atún y Aguacatepescatarian
15.90
Tartare thon avocat — Atún y aguacate, arroz con vinagre, masago, salsa picante / Alérgenos: pescado, huevo, crustáceos
estimación≈ 390 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
YAKITORI
Brochetas de Pollo
4.50
Brochettes Poulet — 1 par / Alérgenos: soja, huevo
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de Alitas de Pollo
4.50
Brochettes Ailes de poulet — 1 par / Alérgenos: soja, huevo
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de Ternera
4.50
Brochettes Bœuf — 1 par / Alérgenos: soja, huevo
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de Salmónpescatarian
5.50
Brochettes Saumon — 1 par / Alérgenos: pescado, soja
estimación≈ 190 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de albóndigas de pollo
5.00
Brochettes Boulettes de poulet — 1 par / Alérgeno: gluten, huevo, soja, sésamo
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de ternera con queso
5.00
Brochettes Bœuf au fromage — 1 par / Alérgeno: leche, soja, huevo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ACOMPAÑAMIENTO
Arroz al sésamo
2.00
Riz sésame — Alérgeno: sésamo
estimación≈ 210 kcal42 g de carbohidratos
Arroz avinagrado
3.50
Riz vinaigré
estimación≈ 230 kcal50 g de carbohidratos
Teriyaki Pollo Yakisoba
8.90
Teriyaki Poulet Yakisoba — Alérgeno: soja, huevo
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
POSTRE
Dorayaki
5.00
Bizcocho relleno de mermelada de judía roja / Alérgeno: gluten
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratos
Pastel japonés
5.50
Gâteau japonais — 2 piezas de masa de té verde rellenas de mermelada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Pastel blando de cacahuete
5.50
Gâteau mou aux arachides — 2 piezas / Alérgeno: cacahuete
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratospesado 43
Perla de coco
5.50
Perle coco — 2 piezas
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
45veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir maki de pepino, aguacate o rábano. También hay gyoza de verduras y maki de queso. La mayoría de los platos contienen pescado o carne.
8 platos vegetarianos y 0 veganos de 109
63dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y el yakitori aportan proteínas con pocos carbohidratos. Evite los platos de arroz y los postres para mantener la glucemia estable.
24 aptos para diabéticos · 109 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Pailleron 9, 69004 Lyon
- Horario
- lun11:45–14:00, 18:30–22:00mar11:45–14:00, 18:30–22:00mié11:45–14:00, 18:30–22:00jue11:45–14:00, 18:30–22:00vie11:45–14:00, 18:30–22:00sáb11:45–14:00, 18:30–22:00dom11:45–14:00, 18:30–22:00
- Contacto
- +32472070475
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masushilyon.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %