volver a la búsqueda

Brasserie des Deux Rives

Rue Mercière 68, 69002 Lyon

Abierto ahora · hasta 22:30

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Hors-d'œuvre Brunch À La Française
GOUGÈRE
7.00
Gougère casera grande de mimolette viejo, frisée y radicchio, con mimolette rallado.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
JÉSUS
9.00
Saucisson artesanal de Pierre Oteiza, del corazón de los Aldudes.
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PÂTÉ-CROÛTE
12.00
Masa mantequillosa, gelatina de oporto, cerdo, mousse de hígado de ave y pistachos. Con pan.
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
OSTRAS DE CANCALE
7.00
HUÎTRES DE CANCALE — 3 ostras N°3 directas de Cancale, servidas al natural.
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
BALLOTINE DE FOIE GRAS
18.00
Foie gras francés fresco marinado en cognac, con chutney de albaricoques secos.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARACOLES CON MANTEQUILLA DE PERSIL
12.00
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ — Caracoles franceses de Auvergne, criados por Michaël Vial. Servidos por 6.
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
TRUCHA AHUMADA
12.00
TRUITE FUMÉE — Trucha ahumada en casa, servida con crema de eneldo.
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CERVELLE DE CANUTvegetarian
7.00
Imprescindible de la región: requesón, ajo, hierbas frescas, chalotas, vinagre y pimienta.
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrées
OEUF MAYOvegetarian
3.00
ŒUF MAYO — Huevo de campo, mayonesa casera y cebollino.
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
TERRINA DE CAMPEÑA
7.00
TERRINE DE CAMPAGNE — Terrina de nueces y albaricoques secos, servida con encurtidos de verduras.
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAÍZ ASADOvegetarian
7.00
ÉPIS DE MAÏS GRILLÉ — Crema de maíz untuosa, salsa chimichurri, aceite de pimentón y chalotas crujientes.
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAQUEREAUX EN GRAVLAX
9.00
Caballa en gravlax, crema de mejillones, ensalada de patata crujiente y encurtidos de cebolla roja.
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENSALADA DE FRISÉEvegetarian
8.00
SALADE DE FRISÉE — Champiñones ahumados, huevo mollet, croutons con mantequilla, chalota y vinagreta de ajo.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PUEROS VINAIGRETTEvegetarian
7.00
POIREAUX VINAIGRETTE — Clásico de bistró: vinagreta de la casa, croutons de mantequilla y avellanas tostadas.
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SAUCISSON BRIOCHÉ
11.00
Brioche con saucisson de pistacho de charcutería Bobosse, ensalada frisée y salsa de Oporto.
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Plats
POLLO ASADO
19.00
POULET RÔTI — Patatas baby, chalotas confitadas, mesclun y jugo de cocción.
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CROQUE-MONSIEUR
14.00
Pan de Pralus, jamón antiguo, gratinado de Comté AOP, servido con mesclun.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
SAUCISSE PURÉE
14.00
Salchicha de cerdo artesanal de Maison Millas, jugo de carne reducido 8h y puré mantequilloso.
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ANDOUILLETTE
21.00
Andouillette 5A, salsa de mostaza y patatas fritas caseras.
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
TARTAR DE TERNERA
15.00
TARTARE DE BŒUF — Ternera francesa condimentada por nosotros y patatas fritas caseras.
estimación≈ 810 kcal50 g de carbohidratos
Ensalada César
17.00
SALADE CÉSAR — Lechuga Batavia, salsa César con anchoas, crotones, huevo duro, pechuga de pollo empanada con panko, parmesano y alcaparras fritas.
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bavette
19.00
Salsa bearnaise o salsa marchand de vin. Servido con patatas fritas caseras.
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Bœuf Bourguignon
25.00
Estofado a fuego lento en vino tinto con panceta, zanahorias, champiñones, cebollitas y puré de patata con mantequilla.
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pescado del díapescatarian
19.00
PÊCHE DU MOMENT — Pescado según mercado, puré de patata, salsa verde de acedera, huevas de trucha, encurtidos de pepino y manzana.
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Veggie del momentovegetarian
17.00
VÉGÉ DU MOMENT — Gnocchi de patata caseros, crema de calabacín con mejorana, huevo perfecto, pesto de hierbas, guisantes, avellana.
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Fromages
Comté AOPvegetarian
7.00
Comté viejo de Maison Lavigny en el Jura, elaborado con leche de vaca Montbéliarde.
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saint-Marcellinvegetarian
12.00
Curado por Fromagerie Mons. Servido con chutney de albaricoque seco y lima.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de Quesosvegetarian
12.00
ASSORTIMENTS DE FROMAGES — Comté viejo de Maison Lavigny y medio Saint-Marcellin de la casa Mons.
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Desserts
Flan de Vainillavegetarian
8.00
FLAN PÂTISSIER À LA VANILLE — Masa quebrada, flan de vainilla, caramelo de vainilla y mezcla de almendras laminadas y caramelizadas.
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Financier de Pralines Rosasvegetarian
3.00
FINANCIER AUX PRALINES ROSES — Para acompañar con tu café.
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Paris-Brestvegetarian
9.00
El clásico de la casa. Mousseline, praliné fundente y avellanas tostadas.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Pavlova de Fresasvegetarian
9.00
PAVLOVA AUX FRAISES — Merengue francés, nata montada de vainilla y mascarpone, compota de fresas, fresas frescas y ralladura de lima.
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Tarta Crumble de Frutos Rojosvegetarian
10.00
TARTE CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES — Tarta tipo crumble de frutos rojos y crema de almendras, servida con crema de Isigny.
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 35
Mousse de Chocolatevegetarian
9.00
MOUSSE AU CHOCOLAT — Caramelo de chocolate, nibs de cacao y teja de cacao, flor de sal.
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Nougat Helado de Praline Rosavegetarian
7.00
NOUGAT GLACÉ À LA PRALINE ROSE — Pralines roses de Maison Pralus, servido con nata montada y praliné de pralines rosa.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Helado Artesanovegetarian
4.00
GLACE MAISON — Helado de vainilla. Topping: praliné de avellana, caramelo de chocolate o coulis de fresa.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Accompagnements
Patatas Fritas Caserasvegetarian
4.00
FRITES MAISON
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Judías Verdes Salteadasvegetarian
5.00
POÊLÉE DE HARICOTS VERTS — Salteadas en mantequilla con ajo, chalotas y perejil.
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de Patata con Mantequillavegetarian
4.00
PURÉE BIEN BEURRÉE
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Mesclunvegetarian
4.00
MESCLUN
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Macaronis au Comtévegetarian
5.00
Macarrones gratinados al horno con bechamel de comté.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Desserts
Postre del díavegetarian
DESSERT DU JOUR — Según el humor de la pastelera, pregunte a su camarero.
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Irish Coffeevegetarian
9.00
Whisky de Charente, azúcar, café, nata montada casera.
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratospesado 36

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Brasserie francesa clásica

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como mazorcas de maíz asadas y puerros con vinagreta. La opción de plato principal vegetariano consiste en gnocchi con crema de calabacín. Hay muchos platos de carne, pero una mesa mixta se siente bien con guarniciones como los macarrones con comté.

24 platos vegetarianos y 0 veganos de 43

65dia
scoreestimación

Opciones clásicas de bistro francés

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos y guarniciones bajas en carbohidratos. Los entrantes son generalmente muy adecuados.

24 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Mercière 68, 69002 Lyon
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mié12:00–14:30, 19:00–22:30
jue12:00–14:30, 19:00–23:00
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–22:30
dinner last order 22:30
Contacto
+33427027494 ondiscute@lanouvellegarde.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-des-deux-rives/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Brasserie des Deux Rives? Reclama tu local.